奥鹏教育东北财经大学《住宿管理》在线作业三-0020

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东财《住宿管理》在线作业三-0020

某些国家称为“床位连早餐”的计价方式是指（）
A:欧式计价
B:美式计价
C:欧陆式计价
D:百慕大计价
E:修正美式计价
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客房卫生间面积一般不小于（）平方米
A:3
B:4
C:5
D:8
E:10
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客房通常设置经理，（），领班，服务员
A:主管
B:部长
C:副经理
D:助理
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对带小孩的客人，最好安排在（）
A:高层
B:低层
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大厅背景音乐一般以（）为宜
A:1－－5分贝
B:5－－7分贝
C:7－－9分贝
D:9－－12分贝
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“千分之一法”又称为（）
A:经验定价法
B:保本点定价法
C:客房面积定价法
D:理解价值定价法
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处理客人投诉程序中最为关键的环节是（）
A:聆听
B:记录
C:采取行动
D:检查
E:存档
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客房商品销售的中心环节是（）
A:客房预订
B:客人接待
C:客房清洁
D:客房结帐
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对客房布件储存的温度不宜超过（）℃
A:10
B:15
C:20
D:30
E:35
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总统套间通常有套间（）
A:3间以上
B:5间以上
C:8间以上
D:15间以上
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会议室预订时，要求预付（）定金
A:10％
B:30％
C:50％
D:60％
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推销客房时，应着重强调客房的（）
A:客房价格
B:客房特点
C:客房面积
D:客房等级
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一般来说，客房面积占饭店总面积的（）
A:60％
B:70％
C:80％
D:85％
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饭店最基本的设施是（）
A:客房
B:餐饮
C:车位
D:大堂
E:洗衣设备
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对保证类预订，饭店在没有接到订房人取消的通知时，应为其保留房间至（）
A:抵店日中午
B:抵店日下午6点
C:次日退房时间
D:次日下午6点
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前厅部又称作（）
A:客务部
B:前台部
C:大堂部
D:销售部
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销售部对饭店的销售工作负有责任，主要是对（）的客房销售负责
A:散客
B:内部顾客
C:团队
D:会议
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前厅部有哪些主要管理岗位（）
A:前厅部经理
B:大堂副理
C:前台接待主管
D:礼宾主管
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客房状况报表包括（）
A:接待情况汇总
B:住客名单
C:预离名单
D:维修报告
E:客房状况差异表
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客房营业日报表包括（）
A:各类用房数量
B:客人数量
C:出租率
D:客房收入
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商务中心的设施设备包括（）
奥鹏东北财经大学平时在线作业A:会议室
B:复印机
C:传真机
D:电脑
E:办公桌椅
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员工激励的方法有（）
A:奖罚激励
B:竞争激励
C:信息激励
D:情感激励
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聆听客人投诉时要注意（）
A:保持冷静
B:热情微笑
C:表示同情
D:充分关心
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小包价包括（）
A:房费
B:餐费
C:游览费
D:交通费
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确定布件损耗率主要考虑（）
A:布件的洗涤寿命
B:经营成本
C:饭店的规格等级
D:铺床的方式
E:员工的素质
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