奥鹏教育东北财经大学《住宿管理》在线作业三-0022

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东财《住宿管理》在线作业三-0022

住客在房内的活动并不是都是合法的，下列选项中被禁止的有（）
A:交友聚会
B:打牌
C:喝酒
D:赌博
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行李员引领客人时，要走在客人的（）
A:左前方
B:左后方
C:右前方
D:右后方
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对客房布件储存的温度不宜超过（）℃
A:10
B:15
C:20
D:30
E:35
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前厅部的首要功能是（）
A:销售客房商品
B:调度饭店业务
C:提高前厅服务
D:处理客人帐目
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客人与饭店之间建立正式的合法关系的环节是（）
A:客房预订
B:前台服务
C:入住登记
D:结帐服务
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赫伯特公式是以（）作为定价的出发点
A:饭店建造成本
B:盈亏平衡点
C:目标投资回收率
D:客房面积
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宾客不在房间时，如有来访者，服务员不应（）
A:让来访者等候
B:让来访者进入房间
C:让来访者留言
D:让来访者留下联系方式
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通常饭店营业收入的50％－－60％来自
A:餐饮收入
B:票务收入
C:客房收入
D:车辆收入
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对客房布件储存的湿度不宜超过（）％
A:10
B:20
C:30
D:40
E:50
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仅次于客房出租率的第二个重要指标是（）
A:双开率
B:客房销售效率
C:实际平均房价
D:理想平均房价
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下列客房中，优先打扫的应该是（）
A:VIP客房
B:住客房
C:走客房
D:空房
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处理客人投诉程序中最为关键的环节是（）
A:聆听
B:记录
C:采取行动
D:检查
E:存档
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推销客房时，应着重强调客房的（）
A:客房价格
B:客房特点
C:客房面积
D:客房等级
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一般来说，客房面积占饭店总面积的（）
A:60％
B:70％
C:80％
D:85％
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设备的三级归口管理指设备主管部门，（），班组
A:购买部门
B:使用部门
C:维修部门
D:清洁部门
E:保养部门
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客房预订的种类有（）
A:临时性预订
B:确认类预订
C:保证类预订
D:等待类预订
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超额订房数量的确定要考虑下列几种客人的数量（）
A:预订不到
B:临时取消
C:提前离店
D:延期住宿
E:提前抵店
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客房部需要沟通协作的部门有（）
A:前厅部
B:餐饮部
C:销售部
D:采购部
E:人事部
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安全问题包括（）
A:人身安全
B:财产安全
C:心理安全
D:食品安全
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选择客房设备时要综合考虑的因素有（）
A:适应性
B:方便性
C:节能性
D:安全性
E:成套性
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洗衣房下设部门包括（）
A:客衣组
B:湿洗组
C:干洗组
D:熨衣组
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客房部又称作（）
A:管家部
B:房务部
C:住宿部
D:销售部
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入住资料包括（）
A:登记表
B:欢迎卡
C:客房钥匙
D:帐单
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保证类预订的保证方式有（）
A:信用卡
B:预付定金
C:定立合同
D:口头约定
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饭店外部信息的问讯包括（）
A:饭店营业时间
B:本市地图
C:旅游地问讯
D:铁路时刻表
E:公交线路
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