奥鹏教育东北财经大学《住宿管理》在线作业三-0013

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东财《住宿管理》在线作业三-0013

一般情况下，旅行社取消订房，应提前（）通知饭店
A:3天
B:8天
C:10天
D:15天
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处理客人投诉程序中最为关键的环节是（）
A:聆听
B:记录
C:采取行动
D:检查
E:存档
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在处理客人投诉的程序中，最为关键的环节是（）
A:表示同情和歉意
B:做好记录
C:为客人解决问题
D:检查落实
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客房通常设置经理，（），领班，服务员
A:主管
B:部长
C:副经理
D:助理
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个性化服务第一个层次是（）
A:被动的
B:主动的
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下列客房中，优先打扫的应该是（）
A:VIP客房
B:住客房
C:走客房
D:空房
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对客房布件储存的湿度不宜超过（）％
A:10奥鹏东北财经大学平时在线作业
B:20
C:30
D:40
E:50
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仅次于客房出租率的第二个重要指标是（）
A:双开率
B:客房销售效率
C:实际平均房价
D:理想平均房价
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对客房布件储存的温度不宜超过（）℃
A:10
B:15
C:20
D:30
E:35
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赫伯特公式是以（）作为定价的出发点
A:饭店建造成本
B:盈亏平衡点
C:目标投资回收率
D:客房面积
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（）是饭店出售的最大、最主要的商品。
A:餐饮
B:客房
C:康乐
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商务客人“办公室外的办公室”是指（）
A:前厅部
B:财务部
C:商务中心
D:康乐部
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单人床将枕袋口（）床头柜
A:正向
B:反向
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根据国际惯例，饭店对预先订房的客人，会保留其房间至当天的（）
A:上午10点
B:中午12点
C:下午2点
D:下午6点
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在各种前厅报表中，最主要的是（）
A:VIP接待通知单
B:客房营业日报表
C:一周客情预报表
D:客人住宿登记表
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礼宾主管的岗位职责包括（）
A:制定礼宾年度计划
B:处理投诉
C:对员工进行考核
D:参与VIP接待
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客房楼面接待包括三大环节（）
A:迎客服务
B:到店应接
C:送客服务
D:清洁工作
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在选择客房日用品时应遵循以下几个原则（）
A:实用
B:美观
C:适度
D:价格合理
E:环保
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客史档案的内容包括（）
A:客人消费行为
B:信用状况
C:癖好
D:期望
E:反馈意见
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客房服务质量包括（）
A:设施设备质量
B:环境质量
C:劳务质量
D:饮食质量
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选择客房设备时要综合考虑的因素有（）
A:适应性
B:方便性
C:节能性
D:安全性
E:成套性
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卫生间的四巾是指（）
A:面巾
B:地巾
C:方巾
D:浴巾
E:餐巾
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楼层领班的职责有（）
A:安排服务员工作
B:巡视楼层
C:安排计划卫生
D:处理投诉
E:探访宾客
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处理进店邮件的基本要求是（）
A:细心
B:准确
C:快捷
D:守秘
E:安全
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门卫的主要职责包括（）
A:迎接宾客
B:送别宾客
C:安全服务
D:调度车辆
E:回答问讯
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