奥鹏教育东北财经大学《住宿管理》在线作业三-0012

奥鹏东北财经大学平时在线作业

东财《住宿管理》在线作业三-0012

对客房布件储存的湿度不宜超过（）％
A:10
B:20
C:30
D:40
E:50
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客人与饭店之间建立正式的合法关系的环节是（）
A:客房预订
B:前台服务
C:入住登记
D:结帐服务
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通常饭店营业收入的50％－－60％来自
A:餐饮收入
B:票务收入
C:客房收入
D:车辆收入
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抵店时间超过留房时限，此时订房纠纷责任在（）
A:饭店
B:客人
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一般来说，客房面积占饭店总面积的（）
A:60％
B:70％
C:80％
D:85％
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下列部门中，前厅部与（）工作联系最为密切，不可分割
A:总奥鹏东北财经大学平时在线作业经理办公室
B:客房部
C:财务部
D:餐饮部
E:销售部
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客房卫生间面积一般不小于（）平方米
A:3
B:4
C:5
D:8
E:10
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设备的三级归口管理指设备主管部门，（），班组
A:购买部门
B:使用部门
C:维修部门
D:清洁部门
E:保养部门
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大厅背景音乐一般以（）为宜
A:1－－5分贝
B:5－－7分贝
C:7－－9分贝
D:9－－12分贝
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查房时，发现烟缸内有未熄灭的烟头时，服务员应该（）
A:不必理会
B:立即熄灭
C:查房后熄灭
D:扔进废纸篓
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设备编号的三节号码法，第一节指种类，第二节指（），第三节指组内序号
A:名称
B:价格
C:使用方法
D:位置
E:厂家
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前厅服务员最好具有怎样的性格（）
A:内向
B:外向
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美式计价方式多用于（）
A:商务型饭店
B:度假型饭店
C:旅游团队
D:大多数饭店
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拥有（）间以上的客房为大型饭店
A:300间
B:400间
C:500间
D:600间
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总统套间通常有套间（）
A:3间以上
B:5间以上
C:8间以上
D:15间以上
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不同状况的客房，清扫要求不同，下列状况属彻底清扫的是（）
A:空房
B:住客房
C:走客房
D:长住房
E:维修房
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饭店非营业部门包括（）
A:前厅部
B:财务部
C:工程部
D:保安部
E:后勤部
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礼宾主管的岗位职责包括（）
A:制定礼宾年度计划
B:处理投诉
C:对员工进行考核
D:参与VIP接待
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客房预订的种类有（）
A:临时性预订
B:确认类预订
C:保证类预订
D:等待类预订
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饭店外部信息的问讯包括（）
A:饭店营业时间
B:本市地图
C:旅游地问讯
D:铁路时刻表
E:公交线路
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卫生间的三缸是指（）
A:浴缸
B:洗脸盆
C:马桶
D:烟缸
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洗衣房下设部门包括（）
A:客衣组
B:湿洗组
C:干洗组
D:熨衣组
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饭店公共区域包括（）
A:餐厅
B:宴会厅
C:会议室
D:停车场
E:员工食堂
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客房服务质量包括（）
A:设施设备质量
B:环境质量
C:劳务质量
D:饮食质量
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前厅部包括哪些主要机构（）
A:预订处
B:接待处
C:问讯处
D:礼宾部
E:收银处
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