奥鹏教育东北财经大学《住宿管理》在线作业三-0002

奥鹏东北财经大学平时在线作业

东财《住宿管理》在线作业三-0002

订房核对分三次进行，分别是客人到店前一个月，（），前一天
A:前15天
B:前10天
C:前7天
D:前3天
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设备编号的三节号码法，第一节指种类，第二节指（），第三节指组内序号
A:名称
B:价格
C:使用方法
D:位置
E:厂家
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单人床将枕袋口（）床头柜
A:正向
B:反向
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抵店时间超过留房时限，此时订房纠纷责任在（）
A:饭店
B:客人
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客房商品销售的中心环节是（）
A:客房预订
B:客人接待
C:客房清洁
D:客房结帐
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下列客房中，优先打扫的应该是（）
A:VIP客房
B:住客房
C:走客房
D:空房
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一般来说，客房面积占饭店总面积的（）
A:60％
B:70％
C:80％
D:85％
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处理客人投诉程序中最为关键的环节是（）
A:聆听
B:记录
C:采取行动
D:检查
E:存档
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标准间又叫做（）
A:大床间
B:双床间
C:套间
D:三人间
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一般饭店的大堂公共面积应不小于（）
A:100平方米
B:150平方米
C:0.8平方米/间客房
D:1平方米/间客房
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较为理想的年平均客房出租率应为（）
A:60％－－65％
B:65％－－70％
C:80％－－85％
D:95％－－100％
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在各种前厅报表中，最主要的是（）
A:VIP接待通知单
B:客房营业日报表
C:一周客情预报表
D:客人住宿登记表
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对客房布件储存的湿度不宜超过（）％
A:10
B:20
C:30
D:40
E:50
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据国际管理经验，通常饭店超额预订的百分比应为（）
A:1％－－10％
B:5％－－15％
C:20％－－30％
D:35％－－45％
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设备的三级归口管理指设备主管部门，（），班组
A:购买部门
B:使用部门
C:维修部门
D:清洁部门
E:保养部门
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不同状况的客房，清扫要求不同，下列状况属彻底清扫的是（）
A:空房
B:住客房
C:走客房
D:长住房
E:维修房
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调高房价的主要原因有（）
A:客房供不应求
B:物价上涨
C:饭店服务质量提高
D:饭店市场份额减少
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客房按位置划分，可以分为（）
A:外景房
B:内景房
C:角房
D:连通房
E:相邻房
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客房服务质量包括（）
A:设施设备质量
B:环境质量
C:劳务质量
D:饮食质量
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饭店公共区域包括（）
A:餐厅
B:宴会厅
C:会议室
D:停车场
E:员工食堂
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饭店贵宾范围包括（）
A:政界要人
B:明星
C:本饭店高级职员
D:其他饭店的负责人
E:社会名流
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服务人员仪容仪表包括（）
A:面容
B:化妆
C:饰物
D:服饰
E:个人卫生
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超额订房数量的确定要考虑下列几种客人的数量（）
A:预订不到
B:临时取消
C:提前离店
D:延期住宿
E:提前抵店
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客史档案的内容包括（）
A:客人消费行为
B:信用状况
C:癖好
D:期望
E:反馈意见
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处理进店邮件的基本要求是（）
A:细心
B:准确
C:快捷
D:守秘
E:安全
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