奥鹏教育东北财经大学《住宿管理》在线作业三-0001

奥鹏东北财经大学平时在线作业

东财《住宿管理》在线作业三-0001

楼层万能钥匙仅供（）使用
A:客房经理
B:饭店总经理
C:楼层领班
D:当班服务员
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行李员引领客人时，要走在客人的（）
A:左前方
B:左后方
C:右前方
D:右后方
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一般饭店大厅内的噪声不得超过（）
A:30分贝
B:40分贝
C:50分贝
D:60分贝
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家具放置要距离墙（）厘米
A:3－5
B:5－10
C:10－12
D:12－15
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人工叫醒若无人应答，应隔（）再叫醒。
A:3分钟
B:5分钟
C:10分钟
D:15分钟
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对客房布件储存的湿度不宜超过（）％
A:10
B:20
C:30
D:40
E:50
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根据国际惯例，饭店对预先订房的客人，会保留其房间至当天的（）
A:上午10点
B:中午12点
C:下午2点
D:下午6点
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一般情况下，旅行社取消订房，应提前（）通知饭店
A:3天
B:8天
C:10天
D:15天
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饭店的神经中枢是指（）
A:财务部
B:前厅部
C:人事部
D:餐饮部
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通常饭店营业收入的50％－－60％来自
A:餐饮收入
B:票务收入
C:客房收入
D:车辆收入
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由于饭店原因，造成衣物缺损，赔偿金额以洗涤费用的（）倍为限
A:3
B:4
C:5
D:8
E:10
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客房设备管理的第一个环节是设备的（）
A:选择
B:保养
C:清洁
D:维修
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行李员引领客人到总台，等候客人办手续时，应站在客人的（）
A:左侧1米
B:右侧1米
C:身后1.5米
D:身后3米
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在处理客人投诉的程序中，最为关键的环节是（）
A:表示同情和歉意
B:做好记录
C:为客人解决问题
D:检查落实
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对客房卫生质量逐级检查的关键环节是（）
A:服务员自查
B:领班全面检查
C:主管抽查
D:经理检查
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小包价包括（）
A:房费
B:餐费
C:游览费
D:交通费
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保证类预订的保证方式有（）
A:信用卡
B:预付定金
C:定立合同
D:口头约定
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员工激励的方法有（）
A:奖罚激励
B:竞争激励
C:信息激励
D:情感激励
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房价控制包括三个方面的内容（）
A:前台销售
B:房价限制
C:团队房价的可行性
D:限定最高价格
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客房主要消防设施有（）
A:烟感报警器
B:花洒
C:消火栓
D:安全通道指示图
E:泡沫灭火器
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安全问题包括（）
A:人身安全
B:财产安全
C:心理安全
D:奥鹏东北财经大学平时在线作业食品安全
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饭店沟通协调的主要渠道有（）
A:书面形式
B:语言形式
C:会议
D:计算机系统
E:广播电视
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客史档案通常包括两种，既（）
A:住客客史
B:散客客史
C:宴会客史
D:消费客史
E:宴会客史
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标准房价又称为（）
A:标准间价格
B:门市价
C:牌价
D:合同价
E:团队价
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大堂副理的岗位职责包括（）
A:VIP接待
B:处理投诉
C:处理突发事件
D:清扫客房
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