奥鹏教育东北财经大学《住宿管理》在线作业二-0019

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东财《住宿管理》在线作业二-0019

电话铃响（）声，必须接起
A:一
B:二
C:三
D:四
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仅次于客房出租率的第二个重要指标是（）
A:双开率
B:客房销售效率
C:实际平均房价
D:理想平均房价
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清扫客房时，房内电话响了，而客人不在房内，服务员应该（）
A:不接听、继续工作
B:接听并做记录
C:接听并告知客人不在
D:将电话提起再挂断
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由于饭店原因，造成衣物缺损，赔偿金额以洗涤费用的（）倍为限
A:3
B:4
C:5
D:8
E:10
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处理客人投诉程序中最为关键的环节是（）
A:聆听
B:记录
C:采取行动
D:检查
E:存档
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订房核对分三次进行，分别是客人到店前一个月，（），前一天
A:前15天
B:前10天
C:前7天
D:前3天
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行李员引领客人时，要走在客人的（）
A:左前方
B:左后方
C:右前方
D:右后方
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前厅服务与管理的中枢是（）
A:收银
B:问讯
C:接待
D:总机
E:商务中心
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对客房布件储存的温度不宜超过（）℃
A:10
B:15
C:20
D:30
E:35
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“千分之一法”又称为（）
A:经验定价法
B:保本点定价法
C:客房面积定价法
D:理解价值定价法
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下列部门中，前厅部与（）工作联系最为密切，不可分割
A:总经理办公室
B:客房部
C:财务部
D:餐饮部
E:销售部
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一般来说，客房面积占饭店总面积的（）
A:60％
B:70％
C:80％
D:85％
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定额定员法主要适用于（）
A:楼层台班服务员
B:客房清扫员
C:公共区域部分员工
D:客房服务中心员工
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客人与饭店之间建立正式的合法关系的环节是（）
A:客房预订
B:前台服务
C:入住登记
D:结帐服务
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查房时，发现烟缸内有未熄灭的烟头时，服务员应该（）
A:不必理会
B:立即熄灭
C:查房后熄灭
D:扔进废纸篓
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标准房价又称为（）
A:标准间价格
B:门市价
C:牌价
D:合同价
E:团队价
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工作量可以分为三个部分（）
A:固定工作量
B:变动工作量
C:间断性工作量
D:值班工作量
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饭店其他意外事故防范包括（）
A:突发疾病
B:传染病
C:醉酒客人
D:自然灾害
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卫生间的三缸是指（）
A:浴缸
B:洗脸盆
C:马桶
D:烟缸
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小包价包括（）
A:房费
B:餐费
C:游览费
D:交通费
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超额订房数量的确定要考虑下列几种客人的数量（）
A:预订不到
B:临时取消
C:提前离店
D:延期住宿
E:提前抵店
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客房部的功能有（）
A:生产客房商品
B:创造优雅环境
C:提供棉织品
D:提供饮食服务
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保证类预订的保证方式有（）
A:信用卡
B:预付定金
C:定立合同
D:口头约定
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住宿登记表的内容包括（）
A:客人姓名
B:证件号码
C:客房房号
奥鹏东北财经大学平时在线作业D:房价
E:住客签名
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客房部又称作（）
A:管家部
B:房务部
C:住宿部
D:销售部
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