奥鹏教育东北财经大学《住宿管理》在线作业二-0018

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东财《住宿管理》在线作业二-0018

预订处一般隶属于（）
A:销售部
B:财务部
C:前厅部
D:人事部
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由于饭店原因，造成衣物缺损，赔偿金额以洗涤费用的（）倍为限
A:3
B:4
C:5
D:8
E:10
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某些国家称为“床位连早餐”的计价方式是指（）
A:欧式计价
B:美式计价
C:欧陆式计价
D:百慕大计价
E:修正美式计价
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楼层万能钥匙仅供（）使用
A:客房经理
B:饭店总经理
C:楼层领班
D:当班服务员
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对客房布件储存的温度不宜超过（）℃
A:10
B:15
C:20
D:30
E:35
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下列客房中，优先打扫的应该是（）
A:VIP客房
B:住客房
C:走客房
D:空房
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设备的三级归口管理指设备主管部门，（），班组
A:购买部门
B:使用部门
C:维修部门
D:清洁部门
E:保养部门
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客房设备管理的第一个环节是设备的（）
A:选择
B:保养
C:清洁
D:维修
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对带小孩的客人，最好安排在（）
A:高层
B:低层
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标准间又叫做（）
A:大床间
B:双床间
C:套间
D:三人间
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家具放置要距离墙（）厘米
A:3－5
B:5－10
C:10－12
D:12－15
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会议室预订时，要求预付（）定金
A:10％
B:30％
C:50％
D:60％
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前厅部的首要功能是（）
A:销售客房商品
B:调度饭店业务
C:提高前厅服务
D:处理客人帐目
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客房商品销售的中心环节是（）
A:客房预订
B:客人接待
C:客房清洁
D:客房结帐
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（）是饭店出售的最大、最主要的商品。
A:餐饮
B:客房
C:康乐
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饭店淡季进行的卫生工作是（）
A:季节性大扫除
B:日常清洁
C:年度大扫除
D:封楼层检查维修
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客房预订的种类有（）
A:临时性预订
B:确认类预订
C:保证类预订
D:等待类预订
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旅游旺季，住店客人要延期，而当天已经客满，前厅员工应（）
A:将客人赶走
B:将客人安排到别的酒店
C:劝客人调房
D:劝刚抵店的客人调整房型
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客房营业日报表包括（）
A:各类用房数量
B:客人数量
C:出租率
D:客房收入
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客房设备包括（）
A:家具设备
B:电器
C:清洁设备
D:修饰品
E:免费赠品
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标准房价又称为（）
A:标准间价格
B:门市价
C:牌价
D:合同价
E:团队价
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处理投诉要做到三不放过，既（）
A:事实不清不放过
B:客人不满意不放过
C:责任人未受教训不放过
D:未做记录不放过
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确定布件损耗率主要考虑（）
A:布件的洗涤寿命
B:经营成本
C:饭店的规格等级
D:铺床的方式
E:员工的素质
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决定是否受理预订，要考虑的因素是（）
A:预期抵店日期
B:客房类型
C:客房数量
D:逗留天数
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房价控制包括三个方面的内容（）
A:前台销售
B:房价限制
C:团队房价的可行性
D:限定最高价格
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