奥鹏教育东北财经大学《住宿管理》在线作业二-0017

奥鹏东北财经大学平时在线作业

东财《住宿管理》在线作业二-0017

在处理客人投诉的程序中，最为关键的环节是（）
A:表示同情和歉意
B:做好记录
C:为客人解决问题
D:检查落实
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一般来说，客房面积占饭店总面积的（）
A:60％
B:70％
C:80％
D:85％
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美式计价方式多用于（）
A:商务型饭店
B:度假型饭店
C:旅游团队
D:大多数饭店
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前厅服务员最好具有怎样的性格（）
A:内向
B:外向
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订房核对分三次进行，分别是客人到店前一个月，（），前一天
A:前15天
B:前10天
C:前7天
D:前3天
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对保证类预订，饭店在没有接到订房人取消的通知时，应为其保留房间至（）
A:抵店日中午
B:抵店日下午6点
C:次日退房时间
D:次日下午6点
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下列客房中，优先打扫的应该是（）
A:VIP客房
B:住客房
C:走客房
D:空房
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某些国家称为“床位连早餐”的计价方式是指（）
A:欧式计价
B:美式计价
C:欧陆式计价
D:百慕大计价
E:修正美式计价
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对带小孩的客人，最好安排在（）
A:高层
B:低层
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客房设备管理的第一个环节是设备的（）
A:选择
B:保养
C:清洁
D:维修
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客人与饭店之间建立正式的合法关系的环节是（）
A:客房预订
B:前台服务
C:入住登记
D:结帐服务
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大厅背景音乐一般以（）为宜
A:1－－5分贝
B:5－－7分贝
C:7－－9分贝
D:9－－12分贝
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根据国际惯例，饭店对预先订房的客人，会保留其房间至当天的（）
A:上午10点
B:中午12点
C:下午2点
D:下午6点
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仅次于客房出租率的第二个重要指标是（）
A:双开率
B:客房销奥鹏东北财经大学平时在线作业售效率
C:实际平均房价
D:理想平均房价
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个性化服务的基础是（）
A:网络技术
B:市场分析
C:联号经营
D:标准化
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前台收银业务范围包括（）
A:开立帐户
B:结帐
C:外币兑换
D:住客信贷
E:管理保险柜
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客房部又称作（）
A:管家部
B:房务部
C:住宿部
D:销售部
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饭店外部信息的问讯包括（）
A:饭店营业时间
B:本市地图
C:旅游地问讯
D:铁路时刻表
E:公交线路
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饭店非营业部门包括（）
A:前厅部
B:财务部
C:工程部
D:保安部
E:后勤部
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客史档案的内容包括（）
A:客人消费行为
B:信用状况
C:癖好
D:期望
E:反馈意见
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来访者查询住客情况，而客人不在房间，问讯员应该（）
A:将住客的房号告知
B:告知住客的电话号码
C:让访客进入房间
D:切不可告知房号与联系方式
E:不可让访客进房
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客房主要消防设施有（）
A:烟感报警器
B:花洒
C:消火栓
D:安全通道指示图
E:泡沫灭火器
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保证类预订的保证方式有（）
A:信用卡
B:预付定金
C:定立合同
D:口头约定
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安全问题包括（）
A:人身安全
B:财产安全
C:心理安全
D:食品安全
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客房预订的方式有（）
A:电话
B:信函
C:传真
D:面谈
E:网络
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