奥鹏教育东北财经大学《住宿管理》在线作业二-0016

奥鹏东北财经大学平时在线作业

东财《住宿管理》在线作业二-0016

一般饭店的大堂公共面积应不小于（）
A:100平方米
B:150平方米
C:0.8平方米/间客房
D:1平方米/间客房
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大厅背景音乐一般以（）为宜
A:1－－5分贝
B:5－－7分贝
C:7－－9分贝
D:9－－12分贝
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个性化服务第一个层次是（）
A:被动的
B:主动的
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根据国际惯例，饭店对预先订房的客人，会保留其房间至当天的（）
A:上午10点
B:中午12点
C:下午2点
D:下午6点
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单人床将枕袋口（）床头柜
A:正向
B:反向
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下列客房中，优先打扫的应该是（）
A:VIP客房
B:住客房
C:走客房
D:空房
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清奥鹏东北财经大学平时在线作业扫客房时，房内电话响了，而客人不在房内，服务员应该（）
A:不接听、继续工作
B:接听并做记录
C:接听并告知客人不在
D:将电话提起再挂断
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饭店的神经中枢是指（）
A:财务部
B:前厅部
C:人事部
D:餐饮部
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标准间又叫做（）
A:大床间
B:双床间
C:套间
D:三人间
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对保证类预订，饭店在没有接到订房人取消的通知时，应为其保留房间至（）
A:抵店日中午
B:抵店日下午6点
C:次日退房时间
D:次日下午6点
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宾客不在房间时，如有来访者，服务员不应（）
A:让来访者等候
B:让来访者进入房间
C:让来访者留言
D:让来访者留下联系方式
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访客留言单一式（）联
A:一
B:二
C:三
D:四
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下列部门中，前厅部与（）工作联系最为密切，不可分割
A:总经理办公室
B:客房部
C:财务部
D:餐饮部
E:销售部
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由于饭店原因，造成衣物缺损，赔偿金额以洗涤费用的（）倍为限
A:3
B:4
C:5
D:8
E:10
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住客在房内的活动并不是都是合法的，下列选项中被禁止的有（）
A:交友聚会
B:打牌
C:喝酒
D:赌博
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大堂副理的岗位职责包括（）
A:VIP接待
B:处理投诉
C:处理突发事件
D:清扫客房
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住宿登记表的内容包括（）
A:客人姓名
B:证件号码
C:客房房号
D:房价
E:住客签名
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旅游业的三大支柱是指（）
A:娱乐
B:旅行社
C:交通
D:购物
E:住宿
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员工在职培训又分为（）
A:跟踪培训
B:交替培训
C:更换培训
D:发展培训
E:脱产培训
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不同状况的客房，清扫要求不同，下列状况属彻底清扫的是（）
A:空房
B:住客房
C:走客房
D:长住房
E:维修房
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饭店公共区域包括（）
A:餐厅
B:宴会厅
C:会议室
D:停车场
E:员工食堂
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卫生间的三缸是指（）
A:浴缸
B:洗脸盆
C:马桶
D:烟缸
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服务人员仪容仪表包括（）
A:面容
B:化妆
C:饰物
D:服饰
E:个人卫生
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客房部又称作（）
A:管家部
B:房务部
C:住宿部
D:销售部
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按功能划分，可将前厅分为以下几个主要区域（）
A:正门及人流线路
B:服务区
C:休息区
D:娱乐区
E:公共卫生间
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