奥鹏教育福师《生物化学》在线作业一

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福师《生物化学》在线作业一-0005

下列不属于对蛋白质变性的利用的是
A:豆腐
B:临床分析化验血清中的非蛋白质成分
C:种子放久后失去发芽能力
D:急救重金属盐中毒时，可给患者吃大量乳品或蛋清
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酶的化学本质是：（ ）
A:蛋白质
B:氨基酸
C:糖类
D:蛋白质或核酸
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核酸变性可引起（）。
A:溶解粘度增加
B:最大吸收波长发生转移
C:增色效应
D:减色效应
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酶促反应的最适温度（ ）
A:随时间延长而升高
B:是酶的特征性常数
C:在人体内为50℃
D:是在某条件下，酶促反应速度最大时的温度
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下列各项属于动物多糖的是
A:肝素
B:变形杆菌脂多搪
C:沙门氏菌脂多糖
D:猪苓多糖
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含有两个羧基的氨基酸是（）。
A:赖氨酸
B:天冬酰胺
C:谷氨酰胺
D:谷氨酸
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“动物淀粉”是指
A:核糖
B:糖原
C:糖蛋白
D:核糖体
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下列氨基酸中属酸性氨基酸的是（ ）。
A:甘氨酸、丙氨酸
B:组氨酸、丝氨酸
C:谷氨酸、天冬氨酸
D:精氨酸、组氨酸
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固定的底物分子才能够与酶表面的与之相适应的部位结合，并进行化学反应是哪一种假说的内容
A:变形张力假说
B:钥匙假说
C:三点附着假说
D:诱导契合假说
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亚基是哪种蛋白质结构的基本单位（ ）。
A:一级结构
B:二级结构
C:三级结构
D:四级结构
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下列哪一项不是影响酶活性的主要因素（ ）。
A:温度
B:Ph
C:激活剂
D:酶的用量
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下列哪一项不是人体内最重要的四大家族？（ ）
A:蛋白质
B:核酸
C:糖类
D:水
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核酸的基本组成单位是（ ）。
A:戊糖和碱基
B:戊糖和磷酸
C:核苷酸
D:嘌呤核苷
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下列不属于多糖的二级结构的是
A:带状的
B:螺旋状的
C:无规卷曲
D:棒状
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生物化学路径的控制不包括（）。
A:基因控制
B:共价键改性
C:氨基酸改性
D:别位控制和分区
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下列各项属于动物多糖的是（ ）。
A:肝素
B:变形杆菌脂多搪
C:沙门氏菌脂多糖
D:猪苓多糖
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构成核酸的基本单位是 ：（ ）
A:L–氨基酸
B:核苷酸
C:核苷
D:-螺旋
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下列关于DNA分子中的碱基组成的定量关系哪个是不正确的？（）
A:C+A=G+T
B:C=G
C:A=T
D:C+G=A+T
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属于碱性氨基酸的是（ ）。
A:天冬氨酸
B:异亮氨酸
C:组氨酸
D:苯丙氨酸
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蛋白质样品中哪种元素含量相对恒定：（ ）
A:C
B:H
C:O
D:N
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生物大分子主要是指（）。
A:糖原与葡萄糖
B:蛋白质与核酸
C:氨基酸与多肽
D:脂肪酸与甘油
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蛋白质分子量的范围大多是在（ ）。
A:几十
B:几百
C:几千
D:几万至几十万
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含有两个羧基的氨基酸是（ ）。
A:赖氨酸
B:天冬酰胺
C:谷氨酰胺
D:谷氨酸
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决定tRNA携带氨基酸特异性的关键部位是（ ）。
A:3′末端
B:二氢尿嘧啶环
C:额外环
D:反密码子环
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核酸分子中储存遗传信息的关键部位是（ ）。
A:磷酸戊糖
B:核苷
C:碱基顺序
D:磷酸二酯键
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组成蛋白质的氨基酸基本上有多少种（ ）。
A:300
B:30
C:20
D:10
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关于固定化酶的说法不正确的是
A:指通过物理化学方法将酶固定于可溶或不可溶高分子支持物（或载体）上而成的一种酶制剂形式
B:60％以上的酶在固定化以后稳定性降低
C:在反应后容易和反应物分离，能反复使用
D:实际上它也包括固定化菌体、固定化细胞、固定化细胞器和固定化辅酶
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下列氨基酸中，含羟基的氨基酸是（ ）。
A:丝氨酸、苏氨酸
B:半胱氨酸、蛋氨酸
C:谷氨酸、天冬氨酸
D:亮氨酸、异亮氨酸
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对核酸进行加热变性，温度升高到一定程度，核酸溶液的紫外光吸收开始增强；继续升温，在一个较小的温度范围内，光吸收值达到最大值。一般将核酸加热变性中紫外光吸收值达到最大值的50％时的温度称为核酸的（ ）
A:退火温度
B:杂交温度
C:复性温度
D:解链温度
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冈崎片段是指（ ）。
A:DNA模板上的DNA片段
B:随从链上合成的DNA片段
C:前导链上合成的DNA片段
D:引物酶催化合成的RNA奥鹏教育福建师范大学在线作业片段
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人体内可以合成的氨基酸是（ ）
A:赖氨酸
B:苏氨酸
C:天冬氨酸
D:蛋氨酸
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有关肽键的叙述，错误的是（）。
A:肽键中C-N键所连的四个原子处于同一平面
B:肽键具有部分双键性质
C:肽键旋转而形成了-折叠
D:肽键中的C-N键长度比N-C单键短
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具有生物活性的全酶，无辅助因子时（）。
A:有活性
B:无活性
C:无特异性
D:不易失活
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下列哪一项不是酶的特点
A:用量少而催化效率高
B:能缩短反应达到平衡所需的时间，而不能改变平衡点
C:酶具有高度的催化特异性
D:酶的催化受外界条件影响较小
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下列关于甲壳质的说法不正确的是
A:壳质是甲壳素（又叫几丁质，chitin）和壳聚糖（又叫甲壳胺，几丁聚糖，chitosan）的总称
B:是地球上最大的可再生有机资源
C:广泛应用于医药、食品、轻工、化妆品、纺织印染、生化材料、膜材料、农业及环保等领域
D:目前最经济也最广泛采用的方法还是从虾、蟹的外甲壳中提取甲壳质
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某一符合米氏方程的酶，当[S]=3Km时,其反应速度V等于：（ ）
A:Vmax
B:2/3Vmax
C:3/4Vmax
D:2Vmax
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关于同工酶的说法错误的是（）
A:催化同一种化学反应
B:酶蛋白的理化性质不一定相同
C:电泳行为相同
D:Km值不同
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蛋白质一级结构的主要化学键是：( )
A:氢键
B:肽键
C:盐键
D:疏水键
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蛋白质分子中的氨基酸属于下列哪一项？（）
A:L–氨基酸
B:D–氨基酸
C:L–氨基酸
D:D–氨基酸
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20世纪30年代，我国生化学家吴宪提出了什么学说？（ ）。
A:呼吸链及氧化磷酸化的理论
B:蛋白质的变性就是它的肽链从卷曲变到伸展的过程
C:三羧酸循环
D:ATP是代谢能产生和利用的关键物质
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竞争性抑制剂存在时，酶与受抑制剂作用的酶会有一个相同Km，有不同的Vm 。
A:错误
B:正确
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由于胶体溶液中的蛋白质不能通过半透膜，因此可以应用透析法将非蛋白的小分子杂质除去。
A:错误
B:正确
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血红蛋白不具有协同作用。
A:错误
B:正确
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精氨酸与赖氨酸属于酸性氨基酸 。
A:错误
B:正确
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tRNA都有76个碱基 。
A:错误
B:正确
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下列关于酶的叙述，正确的是（ ）。
A:能促进所催化的化学反应速度
B:不改变反应平衡点
C:对底物有特异性
D:可调控性
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酶的专一性可分为（）。
A:旋光专一性
B:相对专一性
C:立体异构专一性
D:绝对专一性
E:同分异构专一性
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有关RNA叙述正确的是（ ）。
A:是脱氧核糖核酸
B:主要存在于胞核中
C:主要存在于胞浆中
D:是核糖核苷酸
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DNA双螺旋的稳定因素主要是（ ）。
A:碱基间的氢键
B:磷酸二酯键
C:离子键
D:碱基堆积力
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关于蛋白质的组成正确的有（ ）。
A:由C、H、O、N等多种元素组成
B:可水解成肽或氨基酸
C:含氮量为16%
D:由-氨基酸组成
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