南开大学23秋学期《饭店业人力资源管理》在线作业二

奥鹏南开大学23年秋季新学期作业参考

23秋学期（高起本：1709-2103、专升本/高起专：2003-2103）《饭店业人力资源管理》在线作业-00002

饭店进行工作分析的第一步是（ ）。
A:确定要收集的信息
B:选择有必要分析的工作
C:编制工作分析的调查提纲
D:确定如何收集工作信息
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以下属于内容型激励理论的是（ ）。
A:公平理论
B:预期理论
C:双因素理论
D:目标设定理论
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目前饭店绩效考评工作中运用最普遍、最简单的绩效考评方法，是（）。
A:一一对比考评法
B:强制配给考评法#图表考评等级法
C:重要事件考评法
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在饭店业，设计工资结构时，常用的工作评价方法有（ ）。
A:排序法、职位归类法、要素计点法和要素比较法
B:排序法、职位归类法、要素计点法和关键事件法
C:排序法、职位归类法、趋势预测法和要素比较法
D:排序法、强制分布法、要素计点法和要素比较法
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不适合对整个饭店的员工的总体评价，只限于同一工种的员工之间的比较，这种考评方法是（）。
A:排序考评法
B:重要事件考评法
C:图表考评等级法
D:强制配给考评法
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在人力资源管理中以柔性化、权变的思想处理员工问题，是基于人性假设中（ ）的理念。
A:经济人假设
B:社会人假设
C:自我实现人假设
D:复杂人假设
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对人力资源进行管理是（）的责任。
A:人力资源管理部门
B:部门经理
C:饭店最高管理层
D:所有管理者
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面试的提问不是事先准备好的，而是面试者根据应聘人的具体情况随机发问，这类面试属于（）。
A:结构性面试
B:非结构性面试
C:综合性面试
D:合议制面试
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通过（），可以调控饭店员工的合理流动。
A:绩效考核
B:优化组织结构
C:完善福利保障体系
D:内部竞争
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人力资源的质量主要包括文化技术素质、生理心理素质和（）。
A:政治思想素质
B:思想道德素质
C:体能素质
D:教育素质
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下列不属于饭店间接薪酬的是（ ）。
A:带薪假期
B:医疗保险
C:加班费
D:购买本饭店产品的折扣优惠
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饭店业工作设计的方法主要有工作简化、工作扩大化、工作轮换和（）。
A:流程再造
B:工作模型化
C:工作丰富化
D:工作细分化
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下列不属于饭店直接即期薪酬的是（ ）。
A:奖金
B:医疗保险
C:加班费
D:计件工资
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提问一般有固定的模式和提纲，面试问题大多有标准的答案,这类面试属于（）。
A:结构性面试
B:非结构性面试
C:综合性面试
D:合议制面试
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饭店在制定招聘计划时，用人申请应该由（）提出。
A:饭店董事会
B:饭店人力资源总监
C:人力资源部
D:用人部门
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在工作分析调查方法中，（）可以与任职人员双向交流，发现新的、未预料到的重要工作信息。
A:参与法
B:工作日志分析法
C:问卷调查法
D:访谈法
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将每一个考核对象按照考评要素与其他被管理者两两进行比较，按照比较中被评为较优的总次数来确定等级名次的方法被称为（ ）。
A:对比考评法
B:强制配给考评法
C:图表尺度评价法
D:重要事件考评法
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以下绩效考评方法中，（ ）不适合对整个组织全体员工的全面考评，只适用于小范围的评估，且最适合于对晋升候选人的比较。
A:重要事件考评法
B:强制配给考评法
C:图表尺度评价法
D:一一对比考评法
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系统性提出人力资本理论的学者是（ ），又被称为“人力资本之父”。
A:西奥多?舒尔茨
B:迈克尔?哈默
C:弗雷德里克?泰罗
D:亚伯拉罕?马斯洛
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下列对“职业选择”理解不正确的是（）。
A:员工是职业选择的主体
B:单位是职业选择的主体
C:员工不可能拥有从事一切职业的能力与兴趣
D:职业选择是一个员工与职业互相磨合、相互适应的过程。
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以下条件中与选定培训讲师无关的是（ ）。
A:具备良好的沟通能力
B:重视受训者满意度
C:掌握一定的培训方法和技巧
D:精通本行
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将工作兴趣相同的人聚集在一起讨论并解决问题，在讨论问题时，讨论小组的负责人倾听并允许小组成员解决他们自己的问题；员工虽然身处培训中，但是可以解决日常工作中面临的实际问题。这种培训方法是（ ）。
A:会议方法
B:案例研究
C:工作指导性培训
D:工作轮换
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在各种人性假设理论中，（ ）认为，人有天生抵抗变革的本能，喜欢一成不变的工作状态。
A:经济人假设
B:社会人假设
C:自我实现人假设
D:复杂人假设
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饭店组织员工参加瑜伽培训、以及学习如何戒烟、减肥等，以增进员工对饭店的感情。开展这类培训的目标属于（ ）。
A:反应式目标
B:学习式目标
C:工作行为式目标
D:结果导向式目标
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（ ）是绩效计分方法的一种，评估人需要找出员工达标行为的次数。
A:行为观察评价法
B:图表尺度评价法
C:行为锚定等级评价法
D:强制分布法
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现代企业对人力资源总体素质的要求主要包括可竞争性、可学习性、可变革性、（）。
A:可凝聚性
B:可挖掘性
C:可延续性
D:可流动性
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下列对“员工培训”理解正确的是（）。
A:促进员工的职业发展
B:一种管理工具
C:一种营销手段
D:一种重要的投资方式
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（）构成了人力资源能力的两个基本方面。
A:体能
B:学习能力
C:智能
D:技能
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在员工职业生涯规划中应该承担起责任的有（ ）。
A:员工个人
B:员工的上级主管
C:员工所在饭店
D:员工所在饭店的当地政府
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在员工职业生涯设计中，组织应该提供的相关信息包括（）。
A:提供企业发展战略、企业文化构建方面的信息
B:提供工作规范和工作说明
C:提供员工绩效考评信息
D:提供组织管理架构、岗位和职业变化的信息
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下列属于饭店一般性上岗引导工作的是（）。
A:工作职责
B:饭店的组织结构
C:薪酬及福利待遇
D:部门职能
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以下对员工职业流动的认识不正确的是（ ）。
A:员工的职业流动会给企业带来一定的成本损失
B:员工的职业流动会影响士气
C:员工的职业流动会减弱饭店之间的市场竞争
D:员工的职业流动会对新技术的推广与应用造成负面影响
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奖励的形式可以包括（ ）。
A:物质奖励
B:精神奖励
C:工作本身的奖励
D:延期奖励
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下列属于直接经济薪酬的是（）。
A:工资
B:股票分红
C:带薪休假
D:工作福利
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下列适合于饭店普通员工的培训方法，包括（）。
A:工作指导性培训
B:经营游戏
C:工作轮换
D:角色扮演法
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饭店的工资支付形式以（）为最常见的形式。
A:月初发薪
B:计时工资制
C:月末发薪
D:计件工资制
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现代人力资源管理与传统人事管理的主要区别在于（ ）。
A:现代人力资源管理把人设为一种成本，将人当作一种“工具”，注重的是投入、使用和控制。
B:现代人力资源管理以“人”为中心，管理的根本出发点是“着眼奥鹏南开大学23年秋季新学期作业参考于人”。
C:现代人力资源管理以“工作”为中心。
D:现代人力资源管理重视文化的影响力，跨文化管理在国际连锁饭店的人力资源管理中愈发重要。
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下列属于劳动争议仲裁特点的是（）。
A:先调解后裁决原则
B:强制性原则
C:保护弱势群体原则
D:．补偿性原则
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比较适合发布饭店招聘广告的媒体，主要有（）。
A:互联网
B:报纸
C:电视
D:专业杂志
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从人力资源管理角度讲，奖金对员工的影响主要包括（）。
A:补偿了员工额外的劳动付出
B:感受到个人的价值
C:员工由此能够得到激励，从而更加努力工作
D:感受到金钱的力量
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通常情况下，员工招聘的录用决策主要是（ ）。
A:与其他饭店之间争夺人才
B:在“最佳候选人”之间进行甄选
C:严格保密
D:在候选人和招聘标准之间进行比较
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在饭店业，以下可以由外包雇员从事的工作岗位是（ ）
A:前台服务员
B:预定呼叫中心服务员
C:员工社会保险及福利专员
D:采购专员
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饭店员工招聘的依据是（）。
A:人力资源计划
B:用人部门的要求
C:企业经营状况
D:工作分析的结论
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在职业生涯的“巩固职业阶段”，员工的职业管理面临的主要挑战是（ ）。
A:职业中期危机
B:家庭矛盾增加
C:企业发展停滞
D:职业停滞
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影响饭店员工薪酬水平的因素包括（）。
A:劳动力市场的供求状况
B:相关的法律法规
C:物价水平
D:员工的服务技能和受训练水平
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第三方参与解决劳动争议的方式有（）。
A:仲裁
B:诉讼
C:强制
D:调解
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以下不属于招聘前的准备工作的是（ ）。
A:为新员工准备好工服
B:总结前一次招聘的经验教训
C:了解当地有关劳动就业的法律法规和政策
D:查阅招聘职位的工作说明书与工作规范书
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在市场经济中，劳动力的价值是由生产和再生产劳动力这一商品所必需的生活资料的价值决定的，它包括（）。
A:员工社会地位和资历的体现
B:为维持员工自身生存所必需的生活资料的成本
C:养活员工家属所必需的生活资料的成本
D:员工必需的教育和培训费用。
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双因素理论中的激励因素相当于需求层次理论中的( )。
A:生存需求和安全需求
B:社交需求
C:尊重需求
D:自我实现需求
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饭店制定人力资源计划的目的是（）。
A:建立合理的激励和约束机制
B:保证企业战略规划的完整性
C:预测组织中潜在的人员过剩或人力不足
D:提高人力资源管理的有效性和效率
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