南开大学23年秋学期《饮食消费心理学》在线作业一

奥鹏南开大学23年秋季新学期作业参考

23秋学期（仅限-高起专1909、专升本1909）《饮食消费心理学》在线作业-00001

做好心理性服务，其要点有（）。
A:2个#3个
B:4个
C:5个
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情感或情绪的定义
A:客观事物反映
B:对客观事物所持的态度的体验
C:社会性的联结
D:认识或反映客观现实
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人类消费行为的复杂多样性是基于
A:需要的复杂多样性
B:动机的复杂多样性
C:消费品的复杂多样性
D:生存环境的复杂多样性
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广告对消费的心理作用主要有（）
A:2种
B:4种
C:6种
D:8种
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（）可刺激神经和消化系统，增强人们的逻辑思维能力。
A:紫色
B:黄色
C:绿色
D:蓝色
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某消费者看到很多旅游广告，并且他的朋友都出去旅游了，于是他把旅游作为自己最迫切的消费期望。这表明消费期望
A:表现一定奥鹏南开大学23年秋季新学期作业参考的期望概率
B:表现个人的气质和性格
C:表现一定的行为动力
D:具有一定的可诱导性
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（）是饭店最主要的宴饮场所。
A:中式厅
B:风味餐厅
C:西餐厅
D:宴会厅
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与宫殿式和园林式既有区别又有联系？
A:民族式
B:现代式
C:综合式
D:园林式
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适应顾客心理的定价策略有几种？
A:4种
B:8种
C:10种
D:12种
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（）既是饮食消费心理习惯性产生的前提，又是饮食消费心理习惯性得以延续的保证
A:主观意识
B:客观环境
C:消费方式
D:饮食习惯
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饮食消费是人类的（），在每个人身上都有表现。
A:特性
B:共性
C:习性
D:本性
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人类的饮食消费心理的发展是受（）发展规律支配的，随着人类社会文明的发展而发展。
A:社会历史
B:历史
C:自身思想
D:社会文明
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品牌就是根据消费者的（），用消费者的语言、消费者的思维表达方式去阐述一种商品和服务所能提供的功能性和感情性的好处。
A:心理需要
B:主观需要
C:客观需要
D:个人需要
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饮食消费需要是引起饮食消费者购买行为的
A:根本目的
B:前提条件
C:主要原因
D:根本原因
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以“好感”、“信任”为核心的消费动机属于
A:求实消费动机
B:求美消费动机
C:惠顾消费动机
D:表现消费动机
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“出于对野生动物的考虑，人们正在努力改变不杀某些野生动物作为自己美味佳肴的行为”这体现了饮食消费需要特点中的
A:选择性
B:制约性
C:发展性
D:对象性
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需要的属性不包括
A:相关性
B:竞争性
C:社会性
D:指向性
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配色的原则
A:色彩多样
B:和谐协调
C:大胆创新
D:高雅洁净
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（）有益于人体消化吸收，促进身体平衡，并能起到镇静作用。
A:紫色
B:黄色
C:绿色
D:蓝色
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消费者为了交际而购买馈赠品，这种购买行为是由()引起的
A:情绪动机
B:情感动机
C:理智动机
D:惠顾动机
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经营服务人员心理素质的基本要求有（）
A:情感要高尚
B:热爱经营服务专业
C:工作动机要端正
D:性格要开朗
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个性心理特征主要由（）等组成
A:个性倾向
B:自我意识
C:心理状态
D:心理构成
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动机的作用
A:始发作用
B:导向作用
C:维持作用
D:强化作用
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市场销售过程中的定价心理策略有（）
A:非整数定价心理策略
B:习惯价格与方便价格心理策略
C:这让价格心理策略
D:声望定价心理策略
E:分档定价心理策略
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食物易自身的香气，或（）为一体，吸引饮食者。
A:清逸淡雅
B:浓香扑鼻
C:浓香扑鼻
D:融几味
E:香味奇特
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消费者投诉的心理主要有（）。
A:求尊重
B:求发泄
C:求补偿
D:求平衡
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如何用广告说服消费者？
A:传播产品信息、吸引注意力
B:改变态度、激发情感
C:制造轰动效应
D:劝告购买餐饮产品
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饮食者心理研究包括
A:需求心理
B:个性心理特征
C:心理过程
D:嗜好
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计划性的饮食消费是饮食者（）的消费。
A:有准备
B:有方向
C:有目的
D:有计划
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要使饭店建筑得有特色，必须遵循建筑美学原则，达到（）。
A:整体造型美
B:特征意境美
C:节奏韵律美
D:装饰形式美
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嗅觉对饮食者消费心理的影响不可低估。
A:错误
B:正确
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炒菜因气化的挥发物质比较少，比冷菜有更浓郁的香气。
A:错误
B:正确
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赠予食物是销售食物不收价款，是指饮食消费者购买食物后，饭店为方便就餐，免费向饮食消费者提供一些必要的作料或调味原料
A:错误
B:正确
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动机是引起和维护个体活动并使之朝一定目标和方向进行的内在心理动力
A:错误
B:正确
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所谓外加色，即在天然食物中加入化学色素。
A:错误
B:正确
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有时经营服务人员或周围其他饮食消费者的一两句话或一个小小的动作表情也能影响女性饮食消费者的购买心理
A:错误
B:正确
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集体性的饮食消费指有组织的安排一群不同性质的消费者在一起就餐。
A:错误
B:正确
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需要的对象作为一种外在刺激，具有诱发和激起动机的作用
A:错误
B:正确
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建筑是“凝固的音乐”。
A:错误
B:正确
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餐厅既可供人们饮食消费，又可作饮食者社交和消遣场所。
A:错误
B:正确
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不同的餐厅有不同的格调，所配的灯具和用光亦有所不同。
A:错误
B:正确
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经营服务人员的能力，是直接影响活动效率、保证活动得以完成的个性心理特征
A:错误
B:正确
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我国心理学研究工作者一般把少儿心理发展划分为婴儿期、幼儿期、学龄前期、学龄初期、学龄中期和学龄晚期等几个阶段
A:错误
B:正确
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饮食消费心理目的性的生理基础是基于人对营养的需要。
A:错误
B:正确
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绿色菜肴、食品，低脂低糖的食物，愈来愈受到饮食消费者的青睐，所以从业饮食行业的人应注重这方面的发展
A:错误
B:正确
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饮食者在饮食消费方面的目的性和选择性是以饮食消费意识和习惯为前提的
A:错误
B:正确
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优雅的就餐环境以冷色调为主，而一般的餐厅以中色调为主
A:错误
B:正确
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厨师中一般青年是占少数的。
A:错误
B:正确
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非整数定价心理策略是一种典型的定价策略，是运用饮食消费者对定价的感觉、知觉的不同，刺激他们消费欲望的策略
A:错误
B:正确
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中西饭店建筑艺术的交流，不属于民族文化交流的形式的一种。
A:错误
B:正确
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