南开大学23年秋学期《饭店业人力资源管理》在线作业三

奥鹏南开大学23年秋季新学期作业参考

23秋学期（仅限-高起专1909、专升本1909）《饭店业人力资源管理》在线作业-00003

下列不属于饭店间接薪酬的是（ ）。
A:带薪假期
B:医疗保险
C:加班费
D:购买本饭店产品的折扣优惠
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在奥鹏南开大学23年秋季新学期作业参考工资等级制度中，由若干个工资部分组合而成的工资形式属于（ ）。
A:绩效工资制
B:结构工资制
C:岗位工资制
D:技能工资制
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在饭店员工培训中，学习的效果有明显的阶段性变化，具体表现是（）。
A:心理界限阶段——缓慢学习阶段——快速学习阶段
B:缓慢学习阶段——快速学习阶段——心理界限阶段
C:快速学习阶段——心理界限阶段——缓慢学习阶段
D:快速学习阶段——缓慢学习阶段——心理界限阶段
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以下条件中与选定培训讲师无关的是（ ）。
A:具备良好的沟通能力
B:重视受训者满意度
C:掌握一定的培训方法和技巧
D:精通本行
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下列不属于绩效考评误差的是（）。
A:中心化倾向
B:晕轮效应
C:归类处理
D:对比效应
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以下属于内容型激励理论的是（ ）。
A:公平理论
B:预期理论
C:双因素理论
D:目标设定理论
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人力资源的质量主要包括文化技术素质、生理心理素质和（）。
A:政治思想素质
B:思想道德素质
C:体能素质
D:教育素质
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将工作兴趣相同的人聚集在一起讨论并解决问题，在讨论问题时，讨论小组的负责人倾听并允许小组成员解决他们自己的问题；员工虽然身处培训中，但是可以解决日常工作中面临的实际问题。这种培训方法是（ ）。
A:会议方法
B:案例研究
C:工作指导性培训
D:工作轮换
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饭店人力资源规划的基础和依据是（ ）。
A:饭店外部环境
B:饭店总体战略目标
C:饭店经营业绩标准
D:员工职业生涯
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饭店人力资源计划的研究与制定是建立在（）基础之上的。
A:员工需求预测
B:员工供给预测
C:员工需求与供给预测
D:员工流动预测
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下列理论中，（ ）侧重于研究工作目标与价值对员工驱动力的关系，属于过程型激励理论。
A:需求层次理论
B:强化理论
C:双因素理论
D:预期理论
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“发现和发展自己的需求、兴趣、天赋和能力，为下一步的职业选择打好基础”，这是职业生涯阶段理论中（）的主要任务。
A:进入工作阶段
B:成长阶段
C:确定职业阶段
D:巩固职业阶段
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系统性提出需求理论的学者是（ ）。
A:迈克尔?哈默
B:弗雷德里克?赫茨伯格
C:亚伯拉罕?马斯洛
D:迈克尔?波特
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绩效考评采用目标管理法，其中目标协议书的核心内容是（ ）。
A:针对目标的执行力
B:KPI（关键绩效指标）
C:目标达成标准
D:目标责任人
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培训中，培训讲师提出：“晚餐时间，烛光餐厅光线朦胧，餐桌旁的一位小客人突然将冰淇淋泼翻在光滑的走道地板上，这地方靠近你的工作台，除你之外，其他服务员和孩子的父母都没有注意到，你应该怎么办?”，他采用的培训方法属于（ ）。
A:角色扮演法
B:经营游戏
C:案例研究法
D:情景培训法
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饭店业工作设计的方法主要有工作简化、工作扩大化、工作轮换和（）。
A:流程再造
B:工作模型化
C:工作丰富化
D:工作细分化
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“职业中期危机”一般出现在员工职业生涯的（）。
A:逐渐退出职业阶段
B:巩固职业阶段
C:成长阶段
D:进入工作阶段
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下列与劳动关系订立原则无关的是（）。
A:合法原则
B:平等自愿原则
C:公平原则
D:民主原则
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在工作分析调查方法中，（）可以与任职人员双向交流，发现新的、未预料到的重要工作信息。
A:参与法
B:工作日志分析法
C:问卷调查法
D:访谈法
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在职业生涯的“进入工作阶段”，其主要任务是（）。
A:接受教育和培训，培养相应的职业活动素质和能力
B:努力在企业工作和职业中找到自己的位置，独立做出成绩
C:择业与适应
D:承担更多的责任，获得更多的收入，建立一种接近理想的生活方式。
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在饭店业，设计工资结构时，常用的工作评价方法有（ ）。
A:排序法、职位归类法、要素计点法和要素比较法
B:排序法、职位归类法、要素计点法和关键事件法
C:排序法、职位归类法、趋势预测法和要素比较法
D:排序法、强制分布法、要素计点法和要素比较法
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下列与员工招聘工作的无关的是（）。
A:提高员工素质
B:提高饭店的知名度
C:增补新员工
D:提高员工满意度
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下列属于法定福利的是（）。
A:住房福利
B:社会保险
C:企业年金
D:员工持股
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“职业锚”概念及理论的提出者是（）。
A:阿尔伯爱德华
B:弗兰克帕森斯
C:埃德加施恩
D:维克多H弗鲁姆。
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下列不属于酒店录用就职和上岗引导工作范畴的是（ ）。
A:公布录用名单
B:正式体检
C:告知绩效考核标准
D:介绍工作和同事
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现代人力资源管理与传统人事管理的主要区别在于（ ）。
A:现代人力资源管理把人设为一种成本，将人当作一种“工具”，注重的是投入、使用和控制。
B:现代人力资源管理以“人”为中心，管理的根本出发点是“着眼于人”。
C:现代人力资源管理以“工作”为中心。
D:现代人力资源管理重视文化的影响力，跨文化管理在国际连锁饭店的人力资源管理中愈发重要。
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在同一饭店内部，不同员工薪酬水平不同，是由于（ ）因素的影响。
A:员工的绩效
B:员工的工作岗位
C:员工的受教育水平
D:员工的工龄
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饭店员工流动分析的指标主要有（）。
A:升职率
B:人员变动率
C:离职率
D:员工新进率
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饭店人力资源剩余情况下可以考虑采用的措施是（）。
A:永久裁员
B:重新安置
C:降低劳动成本
D:员工激励
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饭店开展人力资源管理的主要目的是（ )。
A:提高饭店经济效益
B:提高顾客满意度
C:提高员工幸福感
D:促进员工全面发展
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饭店的工资支付形式以（）为最常见的形式。
A:月初发薪
B:计时工资制
C:月末发薪
D:计件工资制
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工作说明书描述的内容主要包括（）。
A:任务
B:技能
C:职责
D:责任
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以下关于劳动合同终止的说法，正确的是（ ）。
A:劳动合同期限届满，劳动合同终止
B:劳动者达到法定退休年龄，劳动合同终止
C:劳动者多次被顾客投诉，劳动合同终止
D:经双方当事人双方协商一致，劳动合同终止
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下列对“员工培训”理解正确的是（）。
A:促进员工的职业发展
B:一种管理工具
C:一种营销手段
D:一种重要的投资方式
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人力资源管理发展的趋势之一就是人力资源管理者的能力和身份发生改变，以下对人力资源管理者的能力和身份定位正确的是（ ）。
A:饭店战略规划的参与者
B:公共关系管理专家
C:员工发展的指导者与支持者
D:组织发展变革的倡导者与代言人。
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根据我国劳动法的有关规定，饭店在辞退员工时，下列属于禁止性条件的是（）。
A:患病并在规定的医疗期内
B:怀孕女工
C:患职业病并被确认为部分丧失劳动能力
D:未满16周岁的员工
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在员工职业生涯规划中，组织应该提供的相关信息包括（）。
A:提供企业发展战略、企业文化构建方面的信息
B:提供工作规范和工作说明
C:提供员工绩效考评信息
D:提供组织管理架构、岗位和职业变化的信息
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薪酬制度在执行的过程中，由于各种因素的变化，饭店必须根据（）加以调整。
A:物价指数
B:顾客满意度
C:营业额
D:企业效益
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在员工职业生涯规划中应该承担起责任的有（ ）。
A:员工个人
B:员工的上级主管
C:员工所在饭店
D:员工所在饭店的当地政府
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员工职业流动的积极意义体现在（ ）。
A:有利于社会产业结构的调整，实现人力资源的优化配置
B:有利于员工个人潜能充分发挥
C:有利于饭店形成核心竞争力
D:有利于激发饭店的活力，提高组织工作效率
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以下对员工职业流动的认识不正确的是（ ）。
A:员工的职业流动会给企业带来一定的成本损失
B:员工的职业流动会影响士气
C:员工的职业流动会减弱饭店之间的市场竞争
D:员工的职业流动会对新技术的推广与应用造成负面影响
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饭店在进行薪酬设计时，需要对自己的工资水平进行定位，可以选择的定位有（ ）。
A:工资领导者
B:工资追赶者
C:区别对待者
D:迎接竞争者
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下列属于直接经济薪酬的是（）。
A:工资
B:股票分红
C:带薪休假
D:工作福利
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下列属于员工绩效考评面谈失误的是（）。
A:中心化倾向
B:对员工的失误念念不忘，时时提起
C:拒绝被考评者辩解
D:晕轮效应
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在我国，解决劳动争议的渠道有（ ）。
A:劳动争议调解委员会
B:工会委员会
C:劳动争议仲裁委员会
D:人民法院
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下列属于劳动争议仲裁特点的是（）。
A:先调解后裁决原则
B:强制性原则
C:保护弱势群体原则
D:．补偿性原则
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下列对预测饭店人力资源状态有价值的信息是（）。
A:员工工作经历
B:员工培训经历
C:员工工作特长
D:个人发展志向
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在员工职业生涯设计中，组织应该提供的相关信息包括（）。
A:提供企业发展战略、企业文化构建方面的信息
B:提供工作规范和工作说明
C:提供员工绩效考评信息
D:提供组织管理架构、岗位和职业变化的信息
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以下不属于招聘前的准备工作的是（ ）。
A:为新员工准备好工服
B:总结前一次招聘的经验教训
C:了解当地有关劳动就业的法律法规和政策
D:查阅招聘职位的工作说明书与工作规范书
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员工绩效考评应遵循的原则包括（）。
A:平时考核重于定期考核
B:公正、公平与公开
C:简单、实用
D:专人管理
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