南开大学23年秋学期《饭店业人力资源管理》在线作业二

奥鹏南开大学23年秋季新学期作业参考

23秋学期（仅限-高起专1909、专升本1909）《饭店业人力资源管理》在线作业-00002

以下不属于普通员工绩效考评内容的是（ ）。
A:应知考试
B:实际操作考试
C:个性
D:工作质量统计
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强化理论认为，用不利的行为结果昭示人们消除或减弱不良行为，这属于（ ）。
A:正强化
B:回避强化
C:负强化
D:自然退化
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“职业停滞”一般出现在员工职业生涯的（）。
A:进入工作阶段
B:成长阶段
C:确定职业阶段
D:巩固职业阶段
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在饭店业，客房清洁工和行李员、白班员工和夜班员工之间的工资存在差异，这体现了薪酬管理的（ ）。
A:合法原则
B:效率原则
C:外部公平原则
D:内部公平原则
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任职者按时间顺序，详细记录自己在一段时间内的工作内容，以达到工作分析目的的方法是（ ）。
A:观察法
B:参与法
C:工作日志分析法
D:访谈法
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以下条件中与选定培训讲师无关的是（ ）。
A:具备良好的沟通能力
B:重视受训者满意度
C:掌握一定的培训方法和技巧
D:精通本行
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由工资、奖金、福利、保险和津贴组合形成的薪酬结构，奖金和津贴的比重较大，而福利、保险的比重较小，而且在基本工资的部分，也常常实行绩效薪酬或销售提成等形式，这属于（）。
A:安全模式的薪酬结构
B:稳定模式的薪酬结构
C:理性模式的薪酬结构
D:弹性模式的薪酬结构
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以下不属于人力资源特征属性的是（ ）。
A:生物属性
B:自然属性
C:能动性
D:社会属性
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“职业中期危机”一般出现在员工职业生涯的（）。
A:逐渐退出职业阶段
B:巩固职业阶段
C:成长阶段
D:进入工作阶段
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员工绩效考评面谈的主旨是（）。
A:帮助员工改进工作
B:改善劳资关系
C:历数员工失误
D:沟通
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对人力资源进行管理是（）的责任。
A:人力资源管理部门
B:部门经理
C:饭店最高管理层
D:所有管理者
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下列理论中，（ ）侧重于研究工作目标与价值对员工驱动力的关系，属于过程型激励理论。
A:需求层次理论
B:强化理论
C:双因素理论
D:预期理论
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在考核评价过程中，10人中有一人评价为优秀，一人评价为合格，其他人均为良好。这种绩效考核中的问题被称作（ ）。
A:中心化倾向
B:晕轮效应
C:标准误差
D:对比效应
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在需求层次理论中，人最低的需求是（ ）。
A:尊重需求
B:社交需求
C:生理需求
D:安全需求
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某饭店打奥鹏南开大学23年秋季新学期作业参考算聘请师范大学心理学教授为中层管理人员讲授顾客消费心理学方面的理论，这一培训计划的目标属于（ ）。
A:反应式目标
B:学习式目标
C:工作行为式目标
D:结果导向式目标
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对饭店制定薪酬体系影响比较大的3P模型中，下列与之无关的是（ ）。
A:pay for position
B:pay for performance
C:pay for person
D:pay for profession
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系统性提出需求理论的学者是（ ）。
A:迈克尔?哈默
B:弗雷德里克?赫茨伯格
C:亚伯拉罕?马斯洛
D:迈克尔?波特
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在劳动争议仲裁中，与调解环节不同的是，仲裁人在谈判过程中有权（ ）。
A:强制双方接受协议
B:要求双方放弃仲裁
C:要求双方必须让步
D:要求法院介入
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在饭店业，设计工资结构时，常用的工作评价方法有（ ）。
A:排序法、职位归类法、要素计点法和要素比较法
B:排序法、职位归类法、要素计点法和关键事件法
C:排序法、职位归类法、趋势预测法和要素比较法
D:排序法、强制分布法、要素计点法和要素比较法
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对一家饭店而言，以下不属于工作分析最佳时机的是（ ）。
A:饭店的初创期
B:饭店刚刚完成新员工的招聘
C:饭店导入ERP（Enterprise Resource Planning，企业资源计划系统）
D:增加了新的餐饮项目
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根据麦克莱兰德的需求——成就理论,以下属于有比较明显权力需求表现的是（ ）。
A:把解决问题看成是自身的责任
B:寻求挑战，优秀，独立
C:追求工作熟练，以发展和运用他们解决问题的能力为荣耀
D:喜欢参加能够获胜的竞争
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系统性提出双因素理论的学者是（ ）。
A:迈克尔?哈默
B:弗雷德里克?赫茨伯格
C:亚伯拉罕?马斯洛
D:迈克尔?波特
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工作分析主要涉及两个方面：一是工作本身，二是（ ）
A:上级领导
B:工作胜任者
C:下属员工
D:工作环境
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饭店销售部的员工除了有保底工资外，还会根据销售业绩获得佣金，这属于（ ）。
A:间接延期薪酬
B:间接即期薪酬
C:直接延期薪酬
D:直接即期薪酬
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基本薪酬、奖金和福利待遇均具有市场竞争力的饭店，一般是处于（ ）发展阶段。
A:初创期
B:高成长期
C:成熟期
D:更新期
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（）构成了人力资源能力的两个基本方面。
A:体能
B:学习能力
C:智能
D:技能
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合格的培训讲师应具备的条件，包括（）。
A:良好的沟通能力
B:精通本行
C:绝对自信
D:善于发现受训者的需求和问题
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饭店员工流动分析的指标主要有（）。
A:升职率
B:人员变动率
C:离职率
D:员工新进率
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饭店应该进行工作分析的时机，主要有（）。
A:企业新成立初期
B:招聘到新员工时
C:有新的工作职位产生时
D:企业引进了新的技术或管理方法
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某饭店准备以“预算编制”为主题对各部门经理进行培训，以下培训方法可以采用的是（ )。
A:角色扮演法
B:四步指导性培训法
C:案例研究法
D:会议方法
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现代企业对人力资源总体素质的要求主要包括可竞争性、可学习性、可变革性、（）。
A:可凝聚性
B:可挖掘性
C:可延续性
D:可流动性
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饭店人力资源计划的主要研究内容是（）。
A:人力资源的需求
B:人力资源的供给
C:人力资源的流动
D:人力资源的成本
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影响饭店员工薪酬水平的因素包括（）。
A:劳动力市场的供求状况
B:相关的法律法规
C:物价水平
D:员工的服务技能和受训练水平
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在市场经济中，劳动力的价值是由生产和再生产劳动力这一商品所必需的生活资料的价值决定的，它包括（）。
A:员工社会地位和资历的体现
B:为维持员工自身生存所必需的生活资料的成本
C:养活员工家属所必需的生活资料的成本
D:员工必需的教育和培训费用。
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饭店采用观察法进行工作调查，具体可分为（）。
A:直接观察法
B:工作表演法
C:关键事件法
D:阶段观察法
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第三方参与解决劳动争议的方式有（）。
A:仲裁
B:诉讼
C:强制
D:调解
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评价各种绩效考评方法的主要维度有（ ）。
A:使用效率
B:相关费用与成本
C:对误差的控制
D:提供绩效反馈的量
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从人力资源管理角度讲，奖金对员工的影响主要包括（）。
A:补偿了员工额外的劳动付出
B:感受到个人的价值
C:员工由此能够得到激励，从而更加努力工作
D:感受到金钱的力量
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饭店开展人力资源管理的主要目的是（ )。
A:提高饭店经济效益
B:提高顾客满意度
C:提高员工幸福感
D:促进员工全面发展
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饭店员工培训的内容一般可以划分为（）。
A:文化知识培训
B:服务技能技巧培训
C:服务意识与职业道德培训
D:管理培训
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员工职业流动的积极意义体现在（ ）。
A:有利于社会产业结构的调整，实现人力资源的优化配置
B:有利于员工个人潜能充分发挥
C:有利于饭店形成核心竞争力
D:有利于激发饭店的活力，提高组织工作效率
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广义的劳动关系主体包括了（）。
A:员工
B:用人单位
C:工会
D:政府
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通常情况下，员工招聘的录用决策主要是（ ）。
A:与其他饭店之间争夺人才
B:在“最佳候选人”之间进行甄选
C:严格保密
D:在候选人和招聘标准之间进行比较
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为了提高奖金的效价，使它对每个员工都具有强大的吸引力，应该做到（）。
A:物质奖励为主
B:增加奖励频次
C:奖励形式多样化
D:物质奖励与精神奖励相结合
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下列属于饭店一般性上岗引导工作的是（）。
A:工作职责
B:饭店的组织结构
C:薪酬及福利待遇
D:部门职能
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在职业生涯的“巩固职业阶段”，员工的职业管理面临的主要挑战是（ ）。
A:职业中期危机
B:家庭矛盾增加
C:企业发展停滞
D:职业停滞
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人力资源管理发展的趋势之一就是人力资源管理者的能力和身份发生改变，以下对人力资源管理者的能力和身份定位正确的是（ ）。
A:饭店战略规划的参与者
B:公共关系管理专家
C:员工发展的指导者与支持者
D:组织发展变革的倡导者与代言人。
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饭店利用目标管理法进行绩效考评，在制定绩效目标时，以下说法正确的是（ ）。
A:目标达成是有时间要求的
B:由员工的上司为员工制定个人目标
C:目标可以用数量、质量和影响等来衡量的
D:目标一旦确定，就不能再修改，要保持它的权威性
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工作说明书描述的内容主要包括（）。
A:任务
B:技能
C:职责
D:责任
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下列对预测饭店人力资源状态有价值的信息是（）。
A:员工工作经历
B:员工培训经历
C:员工工作特长
D:个人发展志向
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