南开大学23年春学期《茶文化赏析（麦课）》在线作业三

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23春学期（高起本：1709-2103、专升本/高起专：1903-2103）《茶文化赏析（麦课）》在线作业-00003

藏族同胞特色调饮饮茶方式是？
A:三道茶
B:奶茶
C:竹筒茶
D:盐茶
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黄茶的最大特点是？
A:黄汤
B:黄叶
C:高香持久
D:绿叶红镶边
E:汤色清亮
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俗称的乌龙茶是哪一类茶？
A:青茶
B:黄茶
C:绿茶
D:花茶
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我国历史上唯一由皇帝撰写的茶书是哪一部？
A:《神农本草》
B:《大观茶论》
C:《周易》
D:《荈赋》
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“君不见，昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉”这首诗出自苏轼的哪首诗呢？
A:《行香子》
B:《水调歌头》
C:《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》
D:《试院煎茶》
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茶字确定于哪个朝代？
A:隋朝
B:汉朝
C:唐朝
D:明朝
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陈韵是指经过陈化处理的哪种茶所产生出来的独特韵味？
A:铁观音
B:毛尖
C:普洱茶
D:乌龙茶
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被誉为"茶叶百科全书"的著作是哪一部？
A:《大观茶论》
B:《茶经》
C:《齐民要术》
D:《梦溪笔谈》
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以下与茶相关的养生思想，哪一项不属于道家提出的呢？
A:尊人
B:虚无
C:贵生
D:无己
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茶韵中的韵味是按照什么而分的?
A:气味
B:味道
C:形状
D:茶叶的特质
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下列选项中，描述唐太宗为了得到晋代书法家王羲之写的书法真迹，派谋士萧翼从辩才和尚手中骗取真迹的故事的著名茶画是哪一幅？
A:《萧翼赚兰亭图》
B:《山窗清供》
C:《事茗图》
D:《调琴啜茗图卷》
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古代的茶税和榷茶最初始于哪个朝代？
A:秦朝
B:南北朝
C:明朝
D:唐朝
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苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》中的 仙山灵草湿行云,其中灵草是指什么?
A:茶芽
B:灵芝
C:金银花
D:野菊花
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中国茶道强调“道法自然”，包含了哪三个层次?
A:物质、行为、精神
B:自身、他人、社会
C:天、地、人
D:你、我、他
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《大观茶论》的作者是谁？
A:赵佶
B:李白
C:神农氏
D:陆羽
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茶马古道最初的主要作用在于哪一方面?
A:运送丝绸
B:运送大米
C:茶马互易
D:运送金银
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"东方美人茶"实际上是下列哪种茶?
A:白毫乌龙茶
B:冻顶乌龙茶
C:安徽铁观音
D:普洱茶
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现在哪个国家是世界上产茶量最多的国家？
A:中国
B:日本
C:印度
D:美国
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唐伯虎自作题诗:“日常何所事？茗碗自矜持。料得南窗下，清风满鬓丝。”的画是哪一幅？
A:《兰亭序》
B:《山窗清供》
C:《事茗图》
D:《调琴啜茗图卷》
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我国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是什么?
A:《大观茶论》
B:《神农本草》
C:《茶经》
D:《天工开物》
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下列文献哪部提到了茶？
A:娇女诗
B:杂诗
C:荈赋
D:出歌
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现今饮茶取水要点中，下列选项施法正确的是？
A:泡茶用水最好要“活”
B:泡茶用水最好要“甘”
C:泡茶用水最好要“清”
D:泡茶用水最好要“轻”
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自茶被饮用之后，也就开启了茶文化的历史，两晋南北朝是茶文化酝酿形成时期，此后，经历了哪几个发展阶段呢？
A:隋唐五代
B:宋代
C:明清
D:当代
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中国茶道强调“道法自然”，包含了哪三个层次?
A:物质
B:行为
C:天地
D:精神
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以下选项哪些不属于我们常说的六大茶类？
A:黄茶
B:灰茶
C:白茶
D:花茶
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下列选项中属于茶的别称的是哪些？
A:槚
B:蔎
C:茗
D:荈
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下列哪个选项属于佛教所指的茶的三德？
A:提神
B:有益静思
C:帮助消化
D:让人忘记凡尘一切
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《茶经》的特点以下有哪些？
A:世界现存最早介绍茶的专著
B:世界现存最全面介绍茶的专著
C:世界现存最完整介绍茶的专著
D:从养生角度介绍茶的专著
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下列几种茶中哪种属于“世界知名”四大红茶？
A:印度阿萨姆红茶
B:祁门红茶
C:大吉岭红茶
D:斯里兰卡高地红茶
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下列选项中《大观茶论》概括的茶道精神是？
A:致静
B:致清
C:导和
D:韵高
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现在的茶字，萌芽于汉代，确定于唐代。它是由荼字演变儿来的，荼字此前身兼二职，即指一种野菜，又指茶叶。
A:错误
B:正确
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泡茶三要素：第一是茶叶用量，第二是泡茶水温，第三是冲泡时间。
A:错误
B:正确
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张载的《登成都白菟楼》是文学史上第一篇以茶为题材的散文。
A:错误
B:正确
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泡饮时，取茶叶入茶壶、茶杯，开水冲泡，留下茶渣不食，进入完全的”调饮法”。而清代则更加普及和发展了调饮法。
A:错误
B:正确
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明代的茶艺思想，有两个突出特点:一是哲学思想加深，主张契合自然，茶与山水、天地、宇宙交融；二是民间俗饮不断发展，茶人友爱、和谐的思想深深影响各阶层民众。
A:错误
B:正确
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《调琴啜茗图卷》，为宋代的周昉所画，周昉是宋代著名仕女画家，擅长表现贵族妇女、肖像和佛像。 宋代饮茶之风已相当普及，从此画中的仕女听琴品茗可以反映出宋代茶饮之风的流行，说明品饮茗茶已成为当时贵族风雅生活的一部分。
A:错误
B:正确
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佛教认为，茶有三德：一为提神，夜不能寐，有益静思；二是帮助消化，整日打座，容易积食，饮茶可以助消化；三是使人不思淫欲。
A:错误
B:正确
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我们所说的幽韵则特指午子绿茶的茶韵。
A:错误
B:正确
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我国的不同地区、不同民族有着不同的饮茶习俗，其中比较著名的还有客家擂茶。擂茶是中国茶文化中一种较古老的吃茶方法。
A:错误
B:正确
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东方美人茶即是洞顶贵妃茶。
A:错误
B:正确
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《大观茶论》的作者是宋徽宗赵佶。
A:错误
B:正确
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我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，茶树最早原产于中国的云南和中原地区。其中云南的一株，树龄已达1700年左右。
A:错误
B:正确
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受老子思想的影响，中国茶道把“静”视为“四谛”之一。
A:错误
B:正确
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“我今贫病长苦饥，分无玉碗捧蛾眉。且学公家作茗饮，砖炉石铫行相随。”是李白在《试院煎茶》中描绘的诗句。
A:错误
B:正确
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泡茶用水最好选“活”、”甘”、”清”、”轻”之水，就是说水品为活水，水味要甘甜，水质要清净，水质为软水。
A:错误
B:正确
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音韵即指大红袍的观音韵。 是大红袍好茶的品质和特性的象征
A:错误
B:正确
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青茶与鸦片战争的爆发有着重要关联。
A:错误
B:正确
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古代的茶税和榷茶（茶叶专卖）始自唐代。公元780年，唐朝为了平息兵变，增加军饷，开始对茶征税，这是中国历史上最早的茶税。
A:错误
B:正确
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很多的道家高人都把茶当作忘却红尘烦恼，逍遥享乐的一大乐事。对此，道教南宗五祖之一的陈楠（泥丸），在《水调歌头?咏茶》一词中描述得很妙。
A:错误
B:正确
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英式红茶的品饮有两种：一是加入牛奶和糖的调饮法，一是不加佐料的清饮法。
A:错误
B:正确
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