南开大学23年春学期《茶文化赏析（麦课）》在线作业一

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23春学期（高起本：1709-2103、专升本/高起专：1903-2103）《茶文化赏析（麦课）》在线作业-00001

中国茶文化的第一个高峰是在哪个朝代？（）
A:唐代
B:宋代
C:元代
D:明代
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自从哪个朝代开始，茶礼被引入了老百姓的日常生活之中？
A:唐朝
B:宋朝
C:明清
D:当代
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以下不属于乌龙茶的选项是？
A:大红袍
B:铁观音
C:大叶乌龙
D:正山小种
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世界三大饮料是指？
A:咖啡、可可、茶
B:咖啡、可乐、牛奶
C:茶、可乐、牛奶
D:茶、纯净水、牛奶
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极富盛名的日本茶道源于哪里？
A:中国
B:阿根廷
C:印度
D:英国
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“君不见，昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉”这首诗出自苏轼的哪首诗呢？
A:《行香子》
B:《水调歌头》
C:《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》
D:《试院煎茶》
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“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和。”出自哪部茶学著作？
A:《大观茶论》
B:《茶经》
C:《茶述》
D:《茶录》
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我国近代的茶文化复苏是在哪一时期？
A:上个世纪八十年代
B:上个世纪九十年代
C:上个世纪七十年代
D:上个世纪六十年代
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黄山毛峰茶所透出的茶韵是什么?
A:岩韵
B:幽韵
C:冷韵
D:雅韵
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中华民族的“国饮”是指？
A:水
B:酒
C:牛奶
D:茶
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"东方美人茶"实际上是下列哪种茶?
A:白毫乌龙茶
B:冻顶乌龙茶
C:安徽铁观音
D:普洱茶
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鸦片战争与哪种茶叶有着千丝万缕的联系？
A:红茶
B:黄茶
C:绿茶
D:黑茶
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诗人朱星诸所题六言诗一首：
“洛下备罗案上，松陵兼列径中，总待新泉治火，相从栩栩清风。”下列画中题了此诗的是哪一幅？
A:《萧翼赚兰亭图》
B:《山窗清供》
C:《事茗图》
D:《调琴啜茗图卷》
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《茶经》的作者是谁？
A:宋徽宗
B:明太祖
C:陆羽
D:皎然
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唐伯虎自作题诗:“日常何所事？茗碗自矜持。料得南窗下，清风满鬓丝。”的画是哪一幅？
A:《兰亭序》
B:《山窗清供》
C:《事茗图》
D:《调琴啜茗图卷》
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我们常说的饮茶方式除了清饮还有哪种？
A:调饮
B:煮茶
C:煎茶
D:吃茶
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黄茶的最大特点是？
A:黄汤
B:黄叶
C:高香持久
D:绿叶红镶边
E:汤色清亮
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茶韵中的韵味是按照什么而分的?
A:气味
B:味道
C:形状
D:茶叶的特质
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俗称的乌龙茶是哪一类茶？
A:青茶
B:黄茶
C:绿茶
D:花茶
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下列选项中不属于《大观茶论》概括的茶道精神是？
A:致静
B:致清
C:导和
D:修身
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下列选项中能够体现茶马古道的历史意义的是？
A:茶马古道带动了藏区社会经济的发展
B:茶马古道促进了藏区社会的城镇化发展
C:茶马古道促进了藏族与汉族及其他民族的文化交流
D:茶马古道扩张了内地的领土面积
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道家提出的与茶相关的养生思想有哪些？
A:尊人
B:虚无
C:贵生
D:无己
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通过茶马古道运送的货物有哪些？
A:茶叶
B:马匹
C:内地土特产
D:布匹、五金、日用百货等
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竹筒香茶是哪几家少数民族习惯的饮茶方式？
A:傣族
B:藏族
C:拉祜族
D:壮族
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下列哪个朝代涉及到了茶税？
A:唐代
B:秦朝
C:元朝
D:明朝
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我们常说的饮茶方式有哪几种？
A:清饮
B:调饮
C:煮茶
D:煎茶
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饮茶的起源到目前为止仍然是众说纷纭，大致说来，有哪几种观点？
A:三国说
B:先秦说
C:西汉说
D:魏晋说
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明代突出的茶艺思想有哪些？
A:主张茶禅一味
B:主张契合自然，茶与山水、天地、宇宙交融
C:茶人友爱、和谐的思想深深影响各阶层民众
D:茶不是一种大众化的饮品，而是一种高雅的情怀
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白族三道茶中的“三道”分别是指什么？
A:“苦茶”
B:“糖茶”
C:“回味茶”
D:“得道茶”
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下列选项中属于茶韵的是？
A:陈韵
B:香韵
C:音韵
D:雅韵
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泡饮时，取茶叶入茶壶、茶杯，开水冲泡，留下茶渣不食，进入完全的”调饮法”。而清代则更加普及和发展了调饮法。
A:错误
B:正确
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宋徽宗从文化角度对茶道精神进行了高度概括，并把茶道精神概括为“致清、导和、韵高、致静”八个字，较为全面而准确地揭示了中国茶道精神的本质，茶道精神也是他在我国历史上首次提出的。
A:错误
B:正确
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“天人合一”是中国茶道对心境的最高追求。
A:错误
B:正确
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清代画家朱星诸的《山窗清供》图，这幅画可以说是别有韵味，还有一首诗是五代胡峤的诗句：“沾牙旧姓余甘氏，破睡当封不夜侯”另有一首诗人薛怀所题的六言诗：“洛下备罗案上，松陵兼列径中，总待新泉治火，相从栩栩清风。”
A:错误
B:正确
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明代的茶艺思想，有两个突出特点:一是哲学思想加深，主张契合自然，茶与山水、天地、宇宙交融；二是民间俗饮不断发展，茶人友爱、和谐的思想深深影响各阶层民众。
A:错误
B:正确
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“我今贫病长苦饥，分无玉碗捧蛾眉。且学公家作茗饮，砖炉石铫行相随。”是李白在《试院煎茶》中描绘的诗句。
A:错误
B:正确
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“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”这是张大复在《梅花草堂笔谈》提到的。
A:错误
B:正确
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在明代之前，人们生产制作的茶全部是红茶，其他的几类茶均是在红茶之后产生的。
A:错误
B:正确
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目前，全世界绿茶的消费量占到茶叶消费总量的75%，是世界上饮茶的绝对主流。
A:错误
B:正确
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现今流行的六大茶类都是在唐朝基本形成的。
A:错误
B:正确
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喝酥油茶是藏族同胞一种独特的风俗。藏族同胞有句俗语说的好，宁可三日无粮，不可一日无茶。
A:错误
B:正确
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茶最初的利用方式主要是药用和食用。当时人们是生嚼茶叶来解毒治病。
A:错误
B:正确
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历代茶诗中，最为出名的当属唐代卢仝的《饮茶歌诮崔石使君》，和皎然的《走笔谢梦谏议寄新茶》（又称《七碗茶诗》）。
A:错误
B:正确
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东方美人茶即是洞顶贵妃茶。
A:错误
B:正确
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第一位把中国禅宗茶理带到日本的僧人，是宋代从中国学成归去的最澄（1141～1215）。
A:错误
B:正确
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宋徽宗时期，茶文化兴盛，宋徽宗本人不仅嗜茶、爱茶，还对茶学有很深入的研究，并亲自他撰写了《大观茶论》，这是我国历史上唯一由皇帝撰写的茶书。
A:错误
B:正确
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白族三道茶的第一道茶为“清甜之茶”，它寓意是客人进门要先尝茶之“清甜”。
A:错误
B:正确
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普洱茶的陈香显著浓郁，甘冽纯正，“气感”较强，冷嗅陈香悠长，是一种独特的陈韵。
A:错误
B:正确
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宋代诗人杜耒的有首名诗《寒夜》，把寒夜饮茶的境界做了精到独绝的描述。
A:错误
B:正确
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唐代诗人元稹，与白居易交好，常常以诗唱和，所以人称“元白”。元稹有一首宝塔茶诗，题名《一字至七字诗?茶》。
A:错误
B:正确
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