南开大学23年春《前厅部运营与管理》在线作业三

奥鹏南开大学新学期作业参考

23春学期（仅限-高起专1903、专升本1903）《前厅部运营与管理》在线作业-00003

商务中心的工作内容不包括下面哪个（ ）
A:秘书服务
B:翻译服务
C:留言服务
D:复印服务
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4.???? 前厅部与( )之间必须互相通知房态变更情况,以确保实现高效地为宾客安排客房,避免出现混乱。
A:保安部
B:客房部
C:工程部
D:财务部
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前厅部员工在做夜审工作的时候,其电脑系统是 ( )
A:每半日更新
B:每周更新
C:每月更新
D:每日更新
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到了淡季,饭店常常为了促销而向不同的团队客人和不同的散客推出( )
A:特别房价
B:门市价
C:最低价
D:以上全部对
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前厅部最常用的经营比例是出租率百分比。出租率指的是一段时间内无论是售出或占用的房间数与( )房间数之比。
A:可销售房间数
B:饭店总房间数
C:已经销售房间数
D:以上都不对
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住店客人的哪项费用不能记录到其杂项账单中?
A:食品
B:住宿费
C:酒水
D:电话
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客房营收预测的一个方法就是分析( )的营收、支出金额和百分比上的差异,预告预算年度的客房营收额。
A:上个月
B:以往
C:下个月
D:明年此时
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住店客人在离店前需到前台 ( )办理结账离店手续。
A:接待处
B:预订处
C:收银处
D:问讯处
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( )客人百分数指的是没能在预期的抵达日期到店的客人所预订房间的比例
A:取消入住
B:不抵店
C:未抵店
D:以上都不对
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“住宿费多少”英文是 ( )
A:How much do you charge for the room per night?
B:What is the rent every week?
C:What price is it?
D:What does is cost?
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客人预订客房时需要向酒店提供的内容包括 ( )
A:宾客的家庭地址
B:宾客的电话号码（国家代码，地区代码）
C:宾客的抵店日期与时间
D:宾客的宗教信仰
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前厅账务处理的方法和要求是( )
A:帐户清楚
B:延迟办理
C:转帐迅速
D:记帐准确
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宾客投诉可以分成( )以及异常事件
A:酒店设备
B:员工的态度
C:服务的质量
D:酒店的星级
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账户用于计算交易的( )以货币表现的最终结果为账户余额。
A:增加
B:减少
C:新建
D:取消
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根据旅行理由的不同,住宿业的客源市场可分为哪三类( )
A:商务
B:度假
C:休闲
D:团体
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在酒店的客房部中,可周转物资包括棉织品、大部分设备以及一部分客用品。
A:对
B:错
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饭店的服务几乎与它的有形产品一样成为一种即可就被识别的标准、标志或品牌。
A:对
B:错
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预订部是实施销售功能的一个组成部分,许多有关客房营业收入和营收分析的责任已转移到该部。
A:对
B:错
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住房率使用占用的客房数除以可销售房间数得来的
A:错误
B:正确
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前厅部通常包括前台、总机、预定、商务中心、礼宾司等分支部门。
A:错误
B:正确
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前台接待员的工作内容包括为客人登记住宿，为客人结帐，维护客帐，解决客人投诉，为所有客人提供提供外币兑换服务等。
A:错误
B:正确
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客人通过“Internet/网络”进行预订是目前最先进的预订房间的方式。
A:对
B:错
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世界上酒店类型无论采取那种方法都不可能做到截然不同的严格划分，而是功能交错，相互兼有其它划分的服务内容。
A:错误
B:正确
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大堂副理的主要职责为处理至酒店消费的全部客人的各式疑问和各种抱怨,通常都由资深的前厅部员工担任。
A:对
B:错
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在海边的酒店肯定是度假型饭店,度假型饭店肯定依海而建
A:对
B:错
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账户是用于计算及汇总财务数据的表示方法。（ ）
A:错误
B:正确
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结账离店是对客服务全过程最后阶段的一部分,此阶段的服务和活动主要由大堂经理来进行。
A:对
B:错
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员工招聘是一个寻找并筛选合格的申请人以填补岗位空缺的过程。
A:错误
B:正确
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客人说:Please wake me up at a quarter past six a.m.应该是晚上6:15 叫醒。
A:对
B:错
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宾客或其委托人使用电话进行预订较为普遍,其特点是迅速、简便,易于在宾客、预订员之间的直接沟通,可使宾客能根据饭店客房的实际情况,及时调整其预订要求,订到满意的客房。
A:对
B:错
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酒店中的消防报警器又名红色报警装置,必要时打碎表层玻璃报警。
A:对
B:错
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通常来说旅游业的目标是为旅行者提供所需要的产品和服务。
A:对
B:错
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在酒店中各处天花板安装的火势控制系统又名俗称花洒。一般由高温启动而非烟雾。
A:对
B:错
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未抵店客人百分数指的是没能在预期的抵达日期到店的客人所预订房间的比例。
A:对
B:错
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未抵店客人百分数指的是没能在预期的抵达日期到店的客人所预订房间的比例。
A:对
B:错
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在为客人提供结帐服务时，前台员工应向客人推荐其要去的城市中我们的连锁饭店的预订服务。
A:错误
B:正确
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请勿打扰房Do not disturb 简写DND ,指住客为了不受干扰,在门把手上挂“请勿打扰”字样的灯。此房只属于住客房,不可能是走房或空房。
A:对
B:错
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饭店素有Home away from home之称.
A:对
B:错
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前厅部的有些岗位，比如总机与预订部的工作比较适合部分残疾人士来担当。
A:错误
B:正确
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房间种类大致可分为客房及总统套房两种。
A:对
B:错
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前厅部的首要任务是销售客房。
A:对
B:错
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前台应该将每一个顾客的个人信息与资料汇总后合理的建立客人的住宿资料。
A:对
B:错
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在酒奥鹏南开大学新学期作业参考 代做2元一门店中,客人的住宿登记是一种必备的法律手段。
A:对
B:错
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对于前台的接待员来讲,要想做好客房的销售工作就应该对房间类型;朝向;面积大小;房内设备与摆设及相关的其它特点尽可能多的掌握并熟知。
A:对
B:错
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客账结算依赖于一个有效率的前厅会计系统,也就是要维持准确的客人总账单,核查和批准结算的方式,解决账户余额的争议。
A:对
B:错
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前厅部包括总机,预定,商务中心和礼宾司等分支部门。
A:对
B:错
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前厅部经理们要做的最重要的短期计划工作当数预测将来任意一天的可销售房间数。
A:对
B:错
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宾客在预定的时候我们要为其准备一张入住登记单。
A:错误
B:正确
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通常来说销售部是饭店主要预订客源的来源。
A:错误
B:正确
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前台出纳应该熟练辨识现金之真伪。
A:对
B:错
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