南开23春学期（高起专1903、专升本1903）《餐饮品牌管理》在线作业一

奥鹏南开大学新学期作业参考

南开大学23春学期（高起专1903、专升本1903）《餐饮品牌管理》在线作业

1.对品牌进行资产评估的最好时机是()。
选项A：初建期
选项B：成长期
选项C：隐退期
选项D：成熟期
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2.某餐饮企业用自己品牌名称的缩写作为前缀或后缀推出100多个产品品牌进入非餐饮领域时也遵循了这一做法,这种品牌延伸策略为()。
选项A：组合延伸策略
选项B：直接延伸策略
选项C：创新延伸策略
选项D：变异延伸策略
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3.当餐饮企业处于一种臭名远扬的状态时,企业品牌在公众心目中的形象是()。
选项A：知名度高、美誉度高
选项B：知名度低、美誉度低
选项C：知名度高、美誉度低
选项D：知名度低、美誉度高
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4.世界最有价值品牌评价公式中,最关键的指标是()。
选项A：利润
选项B：领导能力
选项C：稳定性
选项D：销售状况
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5.某餐饮企业进行区域扩张时,将自己的品牌应用于其经营的所有餐厅,这种品牌扩张模式是()。
选项A：产品项目模式
选项B：产品线模式
选项C：伞形模式
选项D：分类品牌组合模式
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6.我国成为《商标注册马德里协定》会员国的时间是()。
选项A：1969年
选项B：1979年
选项C：1989年
选项D：2009年
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7.世界著名国际化品牌的诞生必须具备的条件是生产力和()。
选项A：成本
选项B：顾客
选项C：原料
选项D：市场
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8.实现品牌价值的基础是()。
选项A：品牌文化
选项B：品牌创新
选项C：品牌质量
选项D：品牌个性
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9.危机管理中,餐饮企业对新闻发言人进行沟通技术、技巧方面的培训属于()。
选项A：心理素质训练
选项B：危机知识培训
选项C：危机预防培训
选项D：危机处理技能训练
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10.有可能发现苗头,但却无法确定危机发生的具体时间、形式、规模及可能的负面影响,这体现了品牌危机的()。
选项A：破坏性
选项B：急迫性
选项C：突发性
选项D：社会关注性
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11.本土品牌在与跨国餐饮企业开展竞争时,具有经营优势,包括对当地市场熟悉及()。
选项A：产品大众化
选项B：低廉的价格
选项C：资本多元化
选项D：成熟的经营条件和资源
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12.针对高端商务顾客的工作重点是()。
选项A：通过顾客关系管理提高其忠诚度
选项B：通过差异化管理提高其满意度
选项C：通过质量与服务的标准化确保其基本满意度
选项D：通过提供个性化服务，满足其个性化需求
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13.餐饮企业应对品牌危机时,采取的品牌危机处理流程的首要步骤是
选项A：成立品牌危机小组
选项B：疏通各种渠道
选项C：进行关联企业沟通
选项D：向主管部门汇报
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14.在进行品牌扩张时,餐饮企业采取纵向扩张方式的主要原因是()。
选项A：分散经营风险
选项B：节约交易成本
选项C：形成规模经济
选项D：产生范围经济
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15.决定品牌价值的关键是()。
选项A：品牌名称
选项B：品牌文化
选项C：消费者对品牌的忠诚度
选项D：品牌标志
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16.跨国餐饮企业的产品本土化主要涉及符合当地消费饮食习惯的产品开发和()。
选项A：口味改造
选项B：外观改造
选项C：选料改造
选项D：工艺改造
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17.在品牌发展的进程中,最基础的工作是()。
选项A：发展品牌
选项B：管理品牌
选项C：创建品牌
选项D：创新品牌
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18.品牌能够强有力地增强顾客消费的信心,这体现了品牌可以对消费者产生()。
选项A：彰显身份功能
选项B：契约功能
选项C：个性展现功能
选项D：降低购买风险功能
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19.在我国餐饮企业目前规模实力及管理水平均有限的情况下,暂不适宜使用的品牌国际化路径是()。
选项A：合资合作
选项B：跨国并购
选项C：特许加盟
选项D：直接投资
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20.当品牌己经成为行业的领导品牌或在发展过程中遇到强大阻力时,可以采取()。
选项A：发展型战略
选项B：调整型战略
选项C：紧缩型战略
选项D：稳定型战略
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21.根据品牌生命周期划分,企业品牌可以分为()。
选项A：新品牌
选项B：上升品牌
选项C：成熟品牌
选项D：衰退品牌
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22.质量管理标准包括()。
选项A：员工岗位职责
选项B：工作标准
选项C：奖惩条例
选项D：绩效考核
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23.餐饮企业的资本运营主要途径包括()。
选项A：并购
选项B：控股与参股
选项C：特许经营
选项D：联盟与合作
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24.真功夫品牌推广成功经验包括()。
选项A：定位准确
选项B：产品与服务符合标准
选项C：传播策略围绕品牌核心价值展开
选项D：价格合理
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25.餐饮企业品牌扩张的主要途径包括()。
选项A：内部成长
选项B：并购
选项C：联盟
选项D：连锁经营
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26.有形品牌元素系统包括()。
选项A：品牌标志元素
选项B：品牌符号元素
选项C：品牌口号元素
选项D：品牌载体元素
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27.从企业角度品牌资产评估的意义包括()。
选项A：帮助企业了解品牌建设和发展的成效
选项B：是企业资本运营的需要
选项C：有利于获得利益相关者的合作与支持
选项D：能够激励企业员工，提高企业声誉。
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28.品牌资产评估的代表性方法包括()。
选项A：英特品法
选项B：《金融世界》评估法
选项C：北京名牌资产评估事务所评估法
选项D：世界品牌实验室的品牌评估法
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29.从流程的角度来考虑,餐饮企业品牌的建设与运营分为()阶段。
选项A：创建品牌
选项B：管理品牌
选项C：宣传品牌
选项D：发展品牌
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30.商标权基本特征包括()。
选项A：专有性
选项B：时间性
选项C：地域性
选项D：许可性
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31.服务传播以产品为载体。
选项A：对
选项B：错
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32.并购是餐饮企业内部化扩张主要途径。
选项A：对
选项B：错
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33.英国人忌用人像作为商标。
选项A：对
选项B：错
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34.内部化扩张:指企业主要依赖自身盈利再投入,在此基础上企业内部要素改善、集聚,新建企业和拓展经营领域而引发的品牌扩张。
选项A：对
选项B：错
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35.大型餐饮企业集团:由董事长或总经理出任质量管理委员会主任。
选项A：对
选项B：错
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36.以树立品牌形象为目标的广告属于公益广告。
选项A：对
选项B：错
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37.国际餐饮企业实施本土化营销的前提是在东道国进行正确的市场定位。
选项A：对
选项B：错
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38.传播媒介引起的品牌危机属于企业的内部品牌危机。
选项A：对
选项B：错
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39.品牌宪法是统帅企业一切营销传播活动的大法,它使企业一切营销传播活动有法可依,有章可循。
选项A：对
选项B：错
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40.质量第一,顾客至上是餐饮企业质量管理的根本思想。
选项A：对
选项B：错
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41.危机爆发后,最有效的方法就是采取坦诚、负责任的态度与公众进行沟通以化解危机。
选项A：对
选项B：错
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42.为了使广告推广活动更有效,餐饮企业首先会进行自身情况及市场环境的分析。
选项A：对
选项B：错
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43.创名牌和保名牌,不需要运用定位理论。
选项A：对
选项B：错
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44.在品牌的诸多要素中,品牌名称是品牌的核心要素,是形成品牌概念的基础。
选项A：对
选项B：错
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45.中国品牌价值评估中心属于官方评估机构。
选项A：对
选项B：错
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46.从品牌的生命周期曲线来看,品牌评估的最佳时机是成熟期。
选项A：对
选项B：错
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47.餐饮企业要完成建立品牌–弱小品牌–强势品牌–知名品牌这一经历。
选项A：对
选项B：错
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48.品牌形象是消费者购买决定的根本要素。
选奥鹏南开大学新学期作业参考项A：对
选项B：错
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49.品牌“本土化”是指国际企业为适应所处国及地区的环境、文化、社会习俗、意识形态,采取各种措施,在生产、营销、管理、人事管理方面做出变化,以全方位融入东道国经济的过程,使自身品牌与当地文化有机融合。
选项A：对
选项B：错
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50.具有较强消费能力,但在消费时随机性较强,具有较高不稳定性的是小规模高忠诚度顾客。
选项A：对
选项B：错
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