南开23春学期（高起本：1709-2103、专升本高起专：1903-2103）《餐饮品牌管理》在线作业一

奥鹏南开大学新学期作业参考

南开大学23春学期（高起本：1709-2103、专升本/高起专：1903-2103）《餐饮品牌管理》在线作业

1.决定品牌价值的关键是()。
选项A：品牌名称
选项B：品牌文化
选项C：消费者对品牌的忠诚度
选项D：品牌标志
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2.适合传播餐饮企业开张仪式、大型公共关系活动盛况的媒介是()。
选项A：广播
选项B：书信、面谈
选项C：印刷媒介
选项D：网络、电视
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3.品牌的认知度是指品牌的知名度和()。
选项A：忠诚度
选项B：满意度
选项C：关注度
选项D：美誉度
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4.餐饮企业进行国际品牌扩张的基本出发点是()。
选项A：品牌本身丰富的内涵价值
选项B：品牌名称国际化与民族化的统一
选项C：品牌标识兼顾东道国本地居民的审美习惯
选项D：品牌的市场理念立足东道国本土
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5.通过估算未来的预期收益,并采用适宜的贴现率折算成现值,然后与品牌过去的终值累加求和,借以确定品牌价值的品牌资产价值评估方法是()。
选项A：成本价格法
选项B：市场价值法
选项C：收益现值法
选项D：经济用途法
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6.基于消费者心智模式的品牌资产价值评估模型有很多种,其中"金字塔"模式的提出者是()。
选项A：Aaker
选项B：Keller
选项C：Young
选项D：Total Research
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7.国际品牌"入乡随俗"是指()。
选项A：品牌的国际化
选项B：品牌的商标化
选项C：品牌的本土化
选项D：品牌的扩大化
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8.一般而言,品牌个性的形成主要来源于企业的()。
选项A：品牌创始人的个人品质
选项B：现有领导人的个性与内涵
选项C：品牌代言人独特的个性
选项D：产品的特性与顾客的特征
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9.在我国餐饮企业目前规模实力及管理水平均有限的情况下,暂不适宜使用的品牌国际化路径是()。
选项A：合资合作
选项B：跨国并购
选项C：特许加盟
选项D：直接投资
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10.通过品牌的识别,消费者可以迅速找到需要的产品与服务,这是品牌对消费者产生的()。
选项A：识别功能
选项B：导购功能
选项C：降低购买风险功能
选项D：契约功能
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11.我国商标法的基本原则是()。
选项A：自行注册
选项B：申请在先
选项C：分别注册
选项D：强制注册
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12.某餐饮品牌在进入中国市场后,对中国风味进行了中式改造,推出了许多符合中国消费者饮食习惯的菜肴,这种本土化营销策略是()。
选项A：产品本土化
选项B：价格本土化
选项C：服务本土化
选项D：推广方式本土化
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13.小型餐饮企业在进行品牌定位并寻找生存空间的有效方法是()。
选项A：第一定位术
选项B：强化定位术
选项C：品牌认知术
选项D：空档定位术
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14.商标权超过有效期将不再受法律保护,体现的是商标权的()。
选项A：延展性特征
选项B：地域性特征
选项C：专有性特征
选项D：时间性特征
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15.品牌文化的表现形式有:品牌口号、企业的产品与服务和()。
选项A：品牌资产
选项B：品牌扩张
选项C：员工行为
选项D：顾客行为
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16.企业品牌理念的构成内容包括经营思想、行为准则和()。
选项A：企业使命
选项B：企业资产
选项C：采购体系
选项D：人才体系
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17.我国学者鲍勇剑、陈百助等人认为危机管理应采用的模式是()。
选项A：5P模式
选项B：6F模式
选项C：PPRR模式
选项D：MPR模式
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18.最早出现并被广泛使用的品牌资产价值评估方法是()。
选项A：经济用途法
选项B：市场价值法
选项C：成本价格法
选项D：收益现值法
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19.不属于品牌资产价值构成要素的是()。
选项A：品牌感知度
选项B：品牌知名度
选项C：品牌忠诚度
选项D：品牌名称与标识
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20.顾客到达餐厅时,服务人员没有提供相应的引位服务属于()。
选项A：服务态度问题
选项B：服务规范性问题
选项C：服务及时性问题
选项D：服务灵活性问题
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21.肯德鸡在产品本土化方面采取的策略包括()。
选项A：对异国风味进行中式改良
选项B：推出中式快餐
选项C：开发具有中国地域特色产品
选项D：引进美国口味产品
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22.引发品牌危机的服务质量方面的原因包括()。
选项A：服务态度问题
选项B：服务规范性问题
选项C：服务及时性问题
选项D：服务灵活性问题
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23.餐饮企来的域名构成包括的()。
选项A：前缀
选项B：企业名称或商标代名词
选项C：域名后缀
选项D：英文编写
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24.现代餐饮企业在进行品牌定位策略时可采用的方式是()。
选项A：品质定位策略
选项B：观念定位策略
选项C：文化定位策略
选项D：价格定位策略
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25.质量管理文件包括()。
选项A：质量手册
选项B：质量计划
选项C：作业指导书
选项D：工作记录
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26.口碑传播特点包括()。
选项A：选择性
选项B：主观性
选项C：高效性
选项D：广泛性
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27.餐饮企业借助外部网络平台传播主要形式包括()。
选项A：大众门户网站
选项B：餐饮门户网站
选项C：网络订餐网站
选项D：餐饮资讯及搜索网站
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28.合作推广的条件包括()。
选项A：合作双方具在共同的目标市场
选项B：合作双奥鹏南开大学新学期作业参考方的品牌形象必须匹配
选项C：合作双方的产品具有关联性
选项D：合作双方意愿明确
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29.餐饮企业品牌扩张的主要途径包括()。
选项A：内部成长
选项B：并购
选项C：联盟
选项D：连锁经营
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30.根据品牌生命周期划分,企业品牌可以分为()。
选项A：新品牌
选项B：上升品牌
选项C：成熟品牌
选项D：衰退品牌
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31.并购是餐饮企业内部化扩张主要途径。
选项A：对
选项B：错
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32.良好的餐饮企业品牌形象是在良好的企业品牌理念、品牌文化指引下形成的。
选项A：对
选项B：错
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33.变“危险”为“机会”的是利用策略。
选项A：对
选项B：错
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34.克服人际传播缺点的有效方式是引入一些中间媒介加快传播速度。
选项A：对
选项B：错
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35.品牌“本土化”是指国际企业为适应所处国及地区的环境、文化、社会习俗、意识形态,采取各种措施,在生产、营销、管理、人事管理方面做出变化,以全方位融入东道国经济的过程,使自身品牌与当地文化有机融合。
选项A：对
选项B：错
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36.为了使广告推广活动更有效,餐饮企业首先会进行自身情况及市场环境的分析。
选项A：对
选项B：错
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37.创名牌和保名牌,不需要运用定位理论。
选项A：对
选项B：错
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38.目标受众是餐饮企业发布广告需要吸引的注意人群。
选项A：对
选项B：错
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39.禁止权是指商标注册人对其注册商标所享有的专用权利。
选项A：对
选项B：错
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40.品牌维护是指餐饮企业针对外部环境的变化给品牌带来的影响所进行的维护品牌形象、保持品牌的市场地位和品牌价值的一系列活动的统称。
选项A：对
选项B：错
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41.肯德鸡在美国的服务理念重点是“快”。
选项A：对
选项B：错
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42.横向扩张可以节约交易成本。
选项A：对
选项B：错
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43.餐饮企业可以通过促销这一唯一活动来实现对于品牌推广
选项A：对
选项B：错
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44.变“危险”为“机会”的是冲淡策略。
选项A：对
选项B：错
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45.餐饮连锁企业:由董事长出任质量管理委员会主任,由各连锁店的店长担任委员会执行主任,并在各连锁店设立质量管理部。
选项A：对
选项B：错
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46.餐饮企业进行品牌推广与传播的终级目标是增加需求。
选项A：对
选项B：错
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47.员工也是企业公关的重要对象。
选项A：对
选项B：错
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48.服务传播以产品为载体。
选项A：对
选项B：错
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49.体验传播的基础是营造符合目标客人的体验氛围与环境。
选项A：对
选项B：错
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50.开发和利用本土的人力资源,成为众多跨国企业获得品牌经营本土化的关键环节。
选项A：对
选项B：错
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