南开大学22秋学期（高起本1709-1803、全层次1809-2103）《饮食消费心理学》在线作业一

奥鹏南开在线作业满分答案参考

22秋学期（高起本1709-1803、全层次1809-2103）《饮食消费心理学》在线作业-00001

1.人类消费行为的复杂多样性是基于
选项A：需要的复杂多样性
选项B：动机的复杂多样性
选项C：消费品的复杂多样性
选项D：生存环境的复杂多样性
满分答案问询微信：424329

2.广告对消费的心理作用主要有（）
选项A：2种
选项B：4种
选项C：6种
选项D：8种
满分答案问询微信：424329

3.下列哪项属于冲动性消费（）。
选项A：早点
选项B：食堂就餐
选项C：情侣相互请客
选项D：生日宴
满分答案问询微信：424329

4.餐厅装饰有（）大特点。
选项A：2
选项B：4
选项C：5
选项D：7
满分答案问询微信：424329

5.酒店加大硬件的投入，不包括（）
选项A：客房
选项B：娱乐
选项C：购物
选项D：服务水平
满分答案问询微信：424329

6.老年人味觉的退化，味蕾萎缩，味觉功能逐渐消失，是因为缺（）造成的
选项A：铁
选项B：镁
选项C：锌
选项D：钙
满分答案问询微信：424329

7.税金的计算公式是（）
选项A：税金=营业收入*工商税率
选项B：税金=营业收入+工商税率
选项C：税金=营业收入*原料成本
选项D：税金=营业收入+原料成本
满分答案问询微信：424329

8.饭店命名的方法一共有（）。
选项A：4种
选项B：8种
选项C：10种
选项D：12种
满分答案问询微信：424329

9.触觉是（）中的一种，是指外界物体接触皮肤表面所引起的感觉。
选项A：肤觉
选项B：感觉
选项C：感受
选项D：体感
满分答案问询微信：424329

10.嗅觉的（）是指嗅觉超过一定时间后嗅觉变得迟钝的现象。
选项A：适应性
选项B：感受性
选项C：良好性
选项D：损坏性
满分答案问询微信：424329

11.食物间配色分为几种（）。
选项A：1
选项B：2
选项C：3
选项D：4
满分答案问询微信：424329

12.消费者投诉的客观原因主要有（）种。
选项A：2
选项B：4
选项C：6
选项D：8
满分答案问询微信：424329

13.（）给人以活泼、自然之感。
选项A：绿色
选项B：白色
选项C：茶色
选项D：蓝色
满分答案问询微信：424329

14.影响味觉主要有（）种。
选项A：4
选项B：5
选项C：6
选项D：7
满分答案问询微信：424329

15.命名的心理功能主要有（）
选项A：2种
选项B：3种
选项C：4种
选项D：5种
满分答案问询微信：424329

16.饮食消费认识过程的基础是什么
选项A：感觉
选项B：需要
选项C：注意
选项D：感受
满分答案问询微信：424329

17.需要的属性不包括
选项A：相关性
选项B：竞争性
选项C：社会性
选项D：指向性
满分答案问询微信：424329

18.属于恋旧与怀旧心理的餐饮是
选项A：谢师宴
选项B：满月酒
选项C：满汉全席
选项D：药膳
满分答案问询微信：424329

19.人类的饮食消费心理的发展是受（）发展规律支配的，随着人类社会文明的发展而发展。
选项A：社会历史
选项B：历史
选项C：自身思想
选项D：社会文明
满分答案问询微信：424329

20.饮食消费是人类的（），在每个人身上都有表现。
选项A：特性
选项B：共性
选项C：习性
选项D：本性
满分答案问询微信：424329

21.影响行为的因素有哪些
选项A：外在因素
选项B：社会因素
选项C：内在因素
选项D：自然因素
满分答案问询微信：424329

22.要使饭店建筑得有特色，必须遵循建筑美学原则，达到（）。
选项A：整体造型美
选项B：特征意境美
选项C：节奏韵律美
选项D：装饰形式美
满分答案问询微信：424329

23.饮食消费受饮食心理的激发，饮食心理又受社会因素、人文因素、（）等诸因素的影响。
选项A：生理因素
选项B：职业因素
选项C：经济因素
选项D：地理环境因素
满分答案问询微信：424329

24.饮食业受到饮食消费者（）等诸多非饭店的外部因素影响
选项A：市场因素
选项B：自然条件
选项C：风俗习惯
选项D：国家政策
满分答案问询微信：424329

25.如今，随着老百姓生活的提高，人们更讲究生活质量，这就要求食物烹制要注意纠正（）的倾向，注重平衡膳食
选项A：高热量
选项B：高蛋白
选项C：高技能
选项D：高脂肪
满分答案问询微信：424329

26.影响人的饮食消费心理选择性有
选项A：客观因素
选项B：营销手段
选项C：经济条件
选项D：心理因素
满分答案问询微信：424329

27.饮食消费行为过程中，从需要、动机至最后的饮食评价中间还有哪些过程。
选项A：了解事物信息
选项B：选择食物
选项C：购买食物
选项D：食用实物
满分答案问询微信：424329

28.学校通过有目的、有计划、有组织的教学活动，把（）等传授给学生
选项A：文化知识
选项B：社会规范
选项C：道德准则
选项D：价值观念
满分答案问询微信：424329

29.气质反映在人的心理活动的动力特点，鸡反映一个人心理活动过程进行的
选项A：速度
选项B：强度
选项C：稳定性
选项D：指向性
满分答案问询微信：424329

30.菜肴的香味来源主要有
选项A：本味香
选项B：调料香
选项C：烹调香
选项D：混合香
满分答案问询微信：424329

31.动机在需要的基础上产生，仅有需要就能构成动机。
选项A：错误
选项B：正确
满分答案问询微信：424329

32.动机可诱导性表现在两个方面包括购买动机冲突下的可诱导性和潜在购买动机的可诱导性
选项A：错误
选项B：正确
满分答案问询微信：424329

33.凡是可溶性的有滋味物质作用于味蕾，都可引起味觉
选项A：错误
选项B：正确
满分答案问询微信：424329

34.兴趣是指某人对某些事物特加注意的倾向，同时对这些事物持有积极态度的心理特征
选项A：错误
选项B：正确
满分答案问询微信：424329

35.需要的对象作为一种外在刺激，具有诱发和激起动机的作用
选项A：错误
奥鹏南开在线作业满分答案参考选项B：正确
满分答案问询微信：424329

36.品牌形象设计是主观实体给消费者留下的心里印象。
选项A：错误
选项B：正确
满分答案问询微信：424329

37.针对饮食消费者受尊重的心理需求，服务人员在整个服务过程中应坚持和体现“饮食消费者至上”的原则，充分满足饮食消费者的尊重需求
选项A：错误
选项B：正确
满分答案问询微信：424329

38.味，是食品的重要性能之一。
选项A：错误
选项B：正确
满分答案问询微信：424329

39.食物价格对饮食消费心理的影响，以及影响过程中饮食消费者所产生的价格心理现象，我们称之为食物价格的心理功能
选项A：错误
选项B：正确
满分答案问询微信：424329

40.服务人员的整洁卫生是饭店卫生形象的重要标志
选项A：错误
选项B：正确
满分答案问询微信：424329

41.一个人的兴趣与其需要没有关系
选项A：错误
选项B：正确
满分答案问询微信：424329

42.在饭店的经营活动中，客人是服务的对象。
选项A：错误
选项B：正确
满分答案问询微信：424329

43.饮食消费心理目的性的生理基础是基于人对营养的需要。
选项A：错误
选项B：正确
满分答案问询微信：424329

44.青年饮食消费的消费特征冲动性消费多于计划性消费
选项A：错误
选项B：正确
满分答案问询微信：424329

45.饮食消费心理学作为一门综合性很强的学科，它具有显著地多学科或跨学科的性质。
选项A：错误
选项B：正确
满分答案问询微信：424329

46.中西饭店建筑艺术的交流，不属于民族文化交流的形式的一种。
选项A：错误
选项B：正确
满分答案问询微信：424329

47.饮食消费者选择食物时往往受食物的功能、价格、质量和嗜好等因素影响
选项A：错误
选项B：正确
满分答案问询微信：424329

48.采用渗透价格不宜经常变更价格，尽量保持保持价格的稳定性
选项A：错误
选项B：正确
满分答案问询微信：424329

49.在饮食消费过程中，人们将希望别人尊重、赞赏自己，以显示他们的社会地位、经济地位的心情体现了新奇需要
选项A：错误
选项B：正确
满分答案问询微信：424329

50.意志、认识和情绪这三个心理过程，就是这样彼此渗透、互为作用的影响着饮食消费者的饮食活动。
选项A：错误
选项B：正确
满分答案问询微信：424329