奥鹏远程教育东北财经大学《住宿管理》单元作业一

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东财《住宿管理》单元作业一

前厅服务与管理的中枢是（ ）。
A:收银
B:问讯
C:接待
D:总机
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对带小孩的客人，最好安排在（ ）。
A:高层
B:低层
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一般饭店的大堂公共面积应不小于（ ）。
A:100平方米
B:150平方米
C:0.8平方米/间客房
D:1平方米/间客房
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前厅部的首要功能是（ ）。
A:销售客房商品
B:调度饭店业务
C:提高前厅服务
D:处理客人帐目
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饭店的橱窗是指（ ）。
A:财务部
B:人事部
C:餐饮部
D:前厅部
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客房商品销售的中心环节是（ ）。
A:客房预订
B:客人接待
C:客房清洁
D:客房结帐
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商务客人“办公室外的办公室”是指（ ）。
A:前厅部
B:财务部
C:商务中心
D:康乐部
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推销客房时，应着重强调客房的（ ）。
A:客房价格
B:客房特点
C:客房面积
D:客房等级
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客房已经出租，客人尚未离店，此类客房叫做（ ）。
A:住客房
B:整理房
C:走客房
D:客房
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旅游业六大要素指食、（ ）、行、游、购、娱。
A:吃
B:住
C:玩
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客房预订的种类有（ ）。
A:临时性预订
B:确认类预订
C:保证类预订
D:等待类预订
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商务中心的设施设备包括（ ）。
A:会议室
B:复印机
C:传真机
D:电脑
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旅游业的三大支柱是指（ ）。
A:娱乐
B:旅行社
C:交通
D:购物
E:住宿
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旅游旺季，住店客人要延期，而当天已经客满，前厅员工应（ ）。
A:将客人赶走
B:将客人安排到别的酒店
C:劝客人调房
D:劝刚抵店的客人调整房型
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礼宾主管的岗位职责包括（ ）。
A:制定礼宾年度计划
B:处理投诉
C:对员工进行考核
D:参与VIP接待
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门卫的主要职责包括（ ）。
A:迎接宾客
B:送别宾客
C:安全服务
D:调度车辆
E:回答问讯
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前台收银业务范围包括（ ）。
A:开立帐户
B:结帐
C:外币兑换
D:住客信贷
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住宿登记表的内容包括（ ）。
A:客人姓名
B:证件号码
C:客房房号
D:房价
E:住客签名
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住宿管理涉及的两个主要酒店部门有（ ）。
A:前厅部
B:财务部
C:客房部
D:餐饮部
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前厅部包括的主要机构有（ ）。
奥鹏东北财经大学平时在线作业A:预订处
B:接待处
C:问讯处
D:礼宾部
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