奥鹏教育东北财经大学《住宿管理》在线作业一-0026

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东财《住宿管理》在线作业一-0026

查房时，发现烟缸内有未熄灭的烟头时，服务员应该（）
A:不必理会
B:立即熄灭
C:查房后熄灭
D:扔进废纸篓
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清扫客房时，房内电话响了，而客人不在房内，服务员应该（）
A:不接听、继续工作
B:接听并做记录
C:接听并告知客人不在
D:将电话提起再挂断
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一般来说，客房面积占饭店总面积的（）
A:60％
B:70％
C:80％
D:85％
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处理客人投诉程序中最为关键的环节是（）
A:聆听
B:记录
C:采取行动
D:检查
E:存档
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客房商品销售的中心环节是（）
A:客房预订
B:客人接待
C:客房清洁
D:客房结帐
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对保证类预订，饭店在没有接到订房人取消的通知时，应为其保留房间至（）
A:抵店日中午
B:抵店日下午6点
C:次日退房时间
D:次日下午6点
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对带小孩的客人，最好安排在（）
A:高层
B:低层
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在处理客人投诉的程序中，最为关键的环节是（）
A:表示同情和歉意
B:做好记录
C:为客人解决问题
D:检查落实
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下列部门中，前厅部与（）工作联系最为密切，不可分割
A:总经理办公室
B:客房部
C:财务部
D:餐饮部
E:销售部
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总统套间通常有套间（）
A:3间以上
B:5间以上
C:8间以上
D:15间以上
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行李员引领客人到总台，等候客人办手续时，应站在客人的（）
A:左侧1米
B:右侧1米
C:身后1.5米
D:身后3米
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拉床时要将床垫拉离床头板（）厘米
A:10
B:20
C:30
D:50
E:60
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赫伯特公式是以（）作为定价的出发点
A:饭店建造成本
B:盈亏平衡点
C:目标投资回收率
D:客房面积
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旅游业六大要素指食、（）、行、游、购、娱
A:吃
B:住
C:玩
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客房通常设置经理，（），领班，服务员
A:主管
B:部长
C:副经理
D:助理
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标准房价又称为（）
A:标准间价格
B:门市价
C:牌价奥鹏东北财经大学平时在线作业
D:合同价
E:团队价
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小包价包括（）
A:房费
B:餐费
C:游览费
D:交通费
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安全问题包括（）
A:人身安全
B:财产安全
C:心理安全
D:食品安全
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旅游旺季，住店客人要延期，而当天已经客满，前厅员工应（）
A:将客人赶走
B:将客人安排到别的酒店
C:劝客人调房
D:劝刚抵店的客人调整房型
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超额订房数量的确定要考虑下列几种客人的数量（）
A:预订不到
B:临时取消
C:提前离店
D:延期住宿
E:提前抵店
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保证类预订的保证方式有（）
A:信用卡
B:预付定金
C:定立合同
D:口头约定
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聆听客人投诉时要注意（）
A:保持冷静
B:热情微笑
C:表示同情
D:充分关心
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住宿登记表的内容包括（）
A:客人姓名
B:证件号码
C:客房房号
D:房价
E:住客签名
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决定是否受理预订，要考虑的因素是（）
A:预期抵店日期
B:客房类型
C:客房数量
D:逗留天数
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服务人员仪容仪表包括（）
A:面容
B:化妆
C:饰物
D:服饰
E:个人卫生
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