奥鹏教育东北财经大学《住宿管理》在线作业一-0022

奥鹏东北财经大学平时在线作业

东财《住宿管理》在线作业一-0022

根据国际惯例，饭店对预先订房的客人，会保留其房间至当天的（）
A:上午10点
B:中午12点
C:下午2点
D:下午6点
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抵店时间超过留房时限，此时订房纠纷责任在（）
A:饭店
B:客人
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对客房布件储存的湿度不宜超过（奥鹏东北财经大学平时在线作业）％
A:10
B:20
C:30
D:40
E:50
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前厅服务员最好具有怎样的性格（）
A:内向
B:外向
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楼层万能钥匙仅供（）使用
A:客房经理
B:饭店总经理
C:楼层领班
D:当班服务员
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人工叫醒若无人应答，应隔（）再叫醒。
A:3分钟
B:5分钟
C:10分钟
D:15分钟
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标准间又叫做（）
A:大床间
B:双床间
C:套间
D:三人间
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一般来说，客房面积占饭店总面积的（）
A:60％
B:70％
C:80％
D:85％
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行李员引领客人到总台，等候客人办手续时，应站在客人的（）
A:左侧1米
B:右侧1米
C:身后1.5米
D:身后3米
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据国际管理经验，通常饭店超额预订的百分比应为（）
A:1％－－10％
B:5％－－15％
C:20％－－30％
D:35％－－45％
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电话铃响（）声，必须接起
A:一
B:二
C:三
D:四
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按消耗方式，客房六小件属于（）
A:一次性消耗品
B:多次性消耗品
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对客房布件储存的温度不宜超过（）℃
A:10
B:15
C:20
D:30
E:35
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大厅背景音乐一般以（）为宜
A:1－－5分贝
B:5－－7分贝
C:7－－9分贝
D:9－－12分贝
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客房已经出租，客人尚未离店，此类客房叫做（）
A:住客房
B:整理房
C:走客房
D:客房
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员工激励的方法有（）
A:奖罚激励
B:竞争激励
C:信息激励
D:情感激励
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客房楼面接待包括三大环节（）
A:迎客服务
B:到店应接
C:送客服务
D:清洁工作
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商务中心的设施设备包括（）
A:会议室
B:复印机
C:传真机
D:电脑
E:办公桌椅
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卫生间的四巾是指（）
A:面巾
B:地巾
C:方巾
D:浴巾
E:餐巾
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饭店沟通协调的主要渠道有（）
A:书面形式
B:语言形式
C:会议
D:计算机系统
E:广播电视
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饭店非营业部门包括（）
A:前厅部
B:财务部
C:工程部
D:保安部
E:后勤部
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卫生间的三缸是指（）
A:浴缸
B:洗脸盆
C:马桶
D:烟缸
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安全问题包括（）
A:人身安全
B:财产安全
C:心理安全
D:食品安全
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收集客史档案的途径有（）
A:前台登记信息
B:大堂副理访问宾客
C:服务员接触客人
D:通过媒体等收集宾客的评价
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前厅部包括哪些主要机构（）
A:预订处
B:接待处
C:问讯处
D:礼宾部
E:收银处
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