奥鹏教育东北财经大学《住宿管理》在线作业一-0017

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东财《住宿管理》在线作业一-0017

客房设备管理的第一个环节是设备的（）
A:选择
B:保养
C:清洁
D:维修
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客人与饭店之间建立正式的合法关系的环节是（）
A:客房预订
B:前台服务
C:入住登记
D:结帐服务
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访客留言单一式（）联
A:一
B:二
C:三
D:四
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通常，饭店前台收银在业务方面直接归口于饭店（）
A:前厅部
B:财务部
C:客房部
D:餐饮部
E:康乐部
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客房通常设置经理，（），领班，服务员
A:主管
B:部长
C:副经理
D:助理
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对带小孩的客人，最好安排在（）
A:高层
B:低层
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据国际管理经验，通常饭店超额预订的百分比应为（）
A:1％－－10％
B:5％－－15％
C:20％－－30％
D:35％－－45％
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根据国际惯例，饭店对预先订房的客人，会保留其房间至当天的（）
A:上午10点
B:中午12点
C:下午2点
D:下午6点
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楼层万能钥匙仅供（）使用
A:客房经理
B:饭店总经理
C:楼层领班
D:当班服务员
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预订处一般隶属于（）
A:销售部
B:财务部
C:前厅部
D:人事部
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对保证类预订，饭店在没有接到订房人取消的通知时，应为其保留房间至（）
A:抵店日中午
B:抵店日下午6点
C:次日退房时间
D:次日下午6点
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较为理想的年平均客房出租率应为（）
A:60％－－65％
B:65％－－70％
C:80％－－85％
D:95％－－100％
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处理客人投诉程序中最为关键的环节是（）
A:聆听
B:记录
C:采取行动
D:检查
E:存档
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一般饭店大厅内的噪声不得超过（）
A:30分贝
B:40分贝
C:50分贝
D:60分贝
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饭店对投诉的基本态度应该是（）
A:排斥
B:惧怕
C:闻过则喜
D:充耳不闻
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客房设备包括（）
A:家具设备
B:电器
C:清洁设备
D:修饰品
E:免费赠品
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工作量可以分为三个部分（）
A:固定工作量
B:变动工作量
C:间断性工作量
D:值班工作量
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前厅部又称作（）
A:客务部
B:前台部
C:大堂部
D:销售部
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前台收银业务范围包括（）
A:开立帐户
B:结帐
C:外币兑换
D:住客信贷
E:管理保险柜
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客房营业日报表包括（）
A:各类用房数量
B:客人数量
C:出租率
D:客房收入
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易于受到投诉的环节有（）
A:硬件设施
B:软件服务
C:食品
D:安全
E:规定制度
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客房主要消防设施有（）
A:烟感报警器
B:花洒
C:消火栓
D:安全通道指示图
E:泡沫灭火器
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决定是否受理预订，要考虑的因素是（）
A:预期抵店日期
B:客房类型
C:客房数量
D:逗留天数
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卫生间的四巾是指（）
A:面巾
B:地巾
C:方巾
D:浴巾
E:餐巾
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小包价包括（）
A:房费
B:餐费
C:游览费
D:交通费
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