奥鹏教育东北财经大学《住宿管理》在线作业一-0015

奥鹏东北财经大学平时在线作业

东财《住宿管理》在线作业一-0015

根据国际惯例，饭店对预先订房的客人，会保留其房间至当天的（）
A:上午10点
B:中午12点
C:下午2点
D:下午6点
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在各种前厅报表中，最主要的是（）
A:VIP接待通知单
B:客房营业日报表
C:一周客情预报表
D:客人住宿登记表
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拉床时要将床垫拉离床头板（）厘米
A:10
B:20
C:30
D:50
E:60
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由于饭店原因，造成衣物缺损，赔偿金额以洗涤费用的（）倍为限
A:3
B:4
C:5
D:8
E:10
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预订处一般隶属于（）
A:销售部
B:财务部
C:前厅部
D:人事部
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客房通常设置经理，（），领班，服务员
A:主管
B:部长
C:副经理
D:助理
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前厅服务员最好具有怎样的性格（）
A:内向
B:外向
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客房商品销售的中心环奥鹏东北财经大学平时在线作业节是（）
A:客房预订
B:客人接待
C:客房清洁
D:客房结帐
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一般饭店的大堂公共面积应不小于（）
A:100平方米
B:150平方米
C:0.8平方米/间客房
D:1平方米/间客房
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行李员引领客人时，要走在客人的（）
A:左前方
B:左后方
C:右前方
D:右后方
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仅次于客房出租率的第二个重要指标是（）
A:双开率
B:客房销售效率
C:实际平均房价
D:理想平均房价
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饭店的神经中枢是指（）
A:财务部
B:前厅部
C:人事部
D:餐饮部
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一般来说，客房面积占饭店总面积的（）
A:60％
B:70％
C:80％
D:85％
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下列部门中，前厅部与（）工作联系最为密切，不可分割
A:总经理办公室
B:客房部
C:财务部
D:餐饮部
E:销售部
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饭店最基本的设施是（）
A:客房
B:餐饮
C:车位
D:大堂
E:洗衣设备
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不同状况的客房，清扫要求不同，下列状况属彻底清扫的是（）
A:空房
B:住客房
C:走客房
D:长住房
E:维修房
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楼层领班的职责有（）
A:安排服务员工作
B:巡视楼层
C:安排计划卫生
D:处理投诉
E:探访宾客
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客房主要消防设施有（）
A:烟感报警器
B:花洒
C:消火栓
D:安全通道指示图
E:泡沫灭火器
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饭店贵宾范围包括（）
A:政界要人
B:明星
C:本饭店高级职员
D:其他饭店的负责人
E:社会名流
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饭店预订客源的主要渠道有（）
A:旅行社
B:连锁饭店
C:航空公司
D:协议单位
E:政府机关
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选择客房设备时要综合考虑的因素有（）
A:适应性
B:方便性
C:节能性
D:安全性
E:成套性
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住宿管理涉及的两个主要酒店部门是（）
A:前厅部
B:财务部
C:客房部
D:餐饮部
E:康乐部
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客房按位置划分，可以分为（）
A:外景房
B:内景房
C:角房
D:连通房
E:相邻房
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员工在职培训又分为（）
A:跟踪培训
B:交替培训
C:更换培训
D:发展培训
E:脱产培训
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保证类预订的保证方式有（）
A:信用卡
B:预付定金
C:定立合同
D:口头约定
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