奥鹏教育东北财经大学《住宿管理》在线作业一-0011

奥鹏东北财经大学平时在线作业

东财《住宿管理》在线作业一-0011

一般来说，客房面积占饭店总面积的（）
A:60％
B:70％
C:80％
D:85％
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下列客房中，优先打扫的应该是（）
A:VIP客房
B:住客房
C:走客房
D:空房
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“千分之一法”又称为（）
A:经验定价法
B:保本点定价法
C:客房面积定价法
D:理解价值定价法
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较为理想的年平均客房出租率应为（）
A:60％－－65％
B:65％－－70％
C:80％－－85％
D:95％－－100％
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访客留言单一式（）联
A:一
B:二
C:三
D:四
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楼层万能钥匙仅供（）使用
A:客房经理
B:饭店总经理
C:楼层领班
D:当班服务员
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处理客人投诉程序中最为关键的环节是（）
A:聆听
B:记录
C:采取行动
D:检查
E:存档
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对客房布件储存的温度不宜超过（）℃
A:10
B:15
C:20
D:30
E:35
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总统套间通常有套间（）
A:3间以上
B:5间以上
C:8间以上
D:15间以上
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清扫客房时，房内电话响了，而客人不在房内，服务员应该（）
A:不接听、继续工作
B:接听并做记录
C:接听并告知客人不在
D:将电话提起再挂断
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电话铃响（）声，必须接起
A:一
B:二
C:三
D:四
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行李员引领客人时，要走在客人的（）
A:左前方
B:左后方
C:右前方
D:右后方
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查房时，发现烟缸内有未熄灭的烟头时，服务员应该（）
A:不必理会
B:立即熄灭
C:查房后熄灭
D:扔进废纸篓
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在奥鹏东北财经大学平时在线作业各种前厅报表中，最主要的是（）
A:VIP接待通知单
B:客房营业日报表
C:一周客情预报表
D:客人住宿登记表
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家具放置要距离墙（）厘米
A:3－5
B:5－10
C:10－12
D:12－15
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选择客房设备时要综合考虑的因素有（）
A:适应性
B:方便性
C:节能性
D:安全性
E:成套性
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客房部需要沟通协作的部门有（）
A:前厅部
B:餐饮部
C:销售部
D:采购部
E:人事部
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员工激励的方法有（）
A:奖罚激励
B:竞争激励
C:信息激励
D:情感激励
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调高房价的主要原因有（）
A:客房供不应求
B:物价上涨
C:饭店服务质量提高
D:饭店市场份额减少
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饭店公共区域包括（）
A:餐厅
B:宴会厅
C:会议室
D:停车场
E:员工食堂
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入住资料包括（）
A:登记表
B:欢迎卡
C:客房钥匙
D:帐单
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安全问题包括（）
A:人身安全
B:财产安全
C:心理安全
D:食品安全
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前厅部又称作（）
A:客务部
B:前台部
C:大堂部
D:销售部
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客房部又称作（）
A:管家部
B:房务部
C:住宿部
D:销售部
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聆听客人投诉时要注意（）
A:保持冷静
B:热情微笑
C:表示同情
D:充分关心
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