奥鹏教育东北财经大学《住宿管理》在线作业三-0017

奥鹏东北财经大学平时在线作业

东财《住宿管理》在线作业三-0017

一般饭店的大堂公共面积应不小于（）
A:100平方米
B:150平方米
C:0.8平方米/间客房
D:1平方米/间客房
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前厅服务与管理的中枢是（）
A:收银
B:问讯
C:接待
D:总机
E:商务中心
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“千分之一法”又称为（）
A:奥鹏东北财经大学平时在线作业经验定价法
B:保本点定价法
C:客房面积定价法
D:理解价值定价法
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拥有（）间以上的客房为大型饭店
A:300间
B:400间
C:500间
D:600间
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美式计价方式多用于（）
A:商务型饭店
B:度假型饭店
C:旅游团队
D:大多数饭店
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较为理想的年平均客房出租率应为（）
A:60％－－65％
B:65％－－70％
C:80％－－85％
D:95％－－100％
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预订处一般隶属于（）
A:销售部
B:财务部
C:前厅部
D:人事部
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设备的三级归口管理指设备主管部门，（），班组
A:购买部门
B:使用部门
C:维修部门
D:清洁部门
E:保养部门
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商务客人“办公室外的办公室”是指（）
A:前厅部
B:财务部
C:商务中心
D:康乐部
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仅次于客房出租率的第二个重要指标是（）
A:双开率
B:客房销售效率
C:实际平均房价
D:理想平均房价
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拉床时要将床垫拉离床头板（）厘米
A:10
B:20
C:30
D:50
E:60
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某些国家称为“床位连早餐”的计价方式是指（）
A:欧式计价
B:美式计价
C:欧陆式计价
D:百慕大计价
E:修正美式计价
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电话铃响（）声，必须接起
A:一
B:二
C:三
D:四
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客房卫生间面积一般不小于（）平方米
A:3
B:4
C:5
D:8
E:10
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对保证类预订，饭店在没有接到订房人取消的通知时，应为其保留房间至（）
A:抵店日中午
B:抵店日下午6点
C:次日退房时间
D:次日下午6点
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楼层领班的职责有（）
A:安排服务员工作
B:巡视楼层
C:安排计划卫生
D:处理投诉
E:探访宾客
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饭店其他意外事故防范包括（）
A:突发疾病
B:传染病
C:醉酒客人
D:自然灾害
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客房预订的方式有（）
A:电话
B:信函
C:传真
D:面谈
E:网络
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大堂副理的岗位职责包括（）
A:VIP接待
B:处理投诉
C:处理突发事件
D:清扫客房
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一般来说，客房主管抽查（）的卫生
A:长住房
B:OK房
C:住客房
D:大清扫房
E:空房
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处理投诉的原则有（）
A:真诚帮助
B:不与客人争辩
C:不损饭店利益
D:满足客人一切要求
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超额订房数量的确定要考虑下列几种客人的数量（）
A:预订不到
B:临时取消
C:提前离店
D:延期住宿
E:提前抵店
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客房价格特点包括（）
A:价值补偿区间性
B:价值不可储存
C:季节波动
D:固定成本高
E:可变成本低
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客房营业日报表包括（）
A:各类用房数量
B:客人数量
C:出租率
D:客房收入
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影响房价的外部要素包括（）
A:饭店位置
B:市场竞争
C:国家政策
D:汇率
E:员工素质
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