奥鹏教育东北财经大学《住宿管理》在线作业三-0010

奥鹏东北财经大学平时在线作业

东财《住宿管理》在线作业三-0010

会议室预订时，要求预付（）定金
A:10％
B:30％
C:50％
D:60％
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定额定员法主要适用于（）
A:楼层台班服务员
B:客房清扫员
C:公共区域部分员工
D:客房服务中心员工
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大厅背景音乐一般以（）为宜
A:1－－5分贝
B:5－－7分贝
C:7－－9分贝
D:9－－12分贝
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住客在房内的活动并不是都是合法的，下列选项中被禁止的有（）
A:交友聚会
B:打牌
C:喝酒
D:赌博
答案问询微信：4243奥鹏东北财经大学平时在线作业29

查房时，发现烟缸内有未熄灭的烟头时，服务员应该（）
A:不必理会
B:立即熄灭
C:查房后熄灭
D:扔进废纸篓
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一般来说，客房面积占饭店总面积的（）
A:60％
B:70％
C:80％
D:85％
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下列客房中，优先打扫的应该是（）
A:VIP客房
B:住客房
C:走客房
D:空房
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订房核对分三次进行，分别是客人到店前一个月，（），前一天
A:前15天
B:前10天
C:前7天
D:前3天
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电话铃响（）声，必须接起
A:一
B:二
C:三
D:四
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前厅部的首要功能是（）
A:销售客房商品
B:调度饭店业务
C:提高前厅服务
D:处理客人帐目
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客房已经出租，客人尚未离店，此类客房叫做（）
A:住客房
B:整理房
C:走客房
D:客房
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行李员引领客人时，要走在客人的（）
A:左前方
B:左后方
C:右前方
D:右后方
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抵店时间超过留房时限，此时订房纠纷责任在（）
A:饭店
B:客人
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根据国际惯例，饭店对预先订房的客人，会保留其房间至当天的（）
A:上午10点
B:中午12点
C:下午2点
D:下午6点
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通常饭店营业收入的50％－－60％来自
A:餐饮收入
B:票务收入
C:客房收入
D:车辆收入
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处理投诉的原则有（）
A:真诚帮助
B:不与客人争辩
C:不损饭店利益
D:满足客人一切要求
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销售部对饭店的销售工作负有责任，主要是对（）的客房销售负责
A:散客
B:内部顾客
C:团队
D:会议
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客房楼面接待包括三大环节（）
A:迎客服务
B:到店应接
C:送客服务
D:清洁工作
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来访者查询住客情况，而客人不在房间，问讯员应该（）
A:将住客的房号告知
B:告知住客的电话号码
C:让访客进入房间
D:切不可告知房号与联系方式
E:不可让访客进房
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洗衣房下设部门包括（）
A:客衣组
B:湿洗组
C:干洗组
D:熨衣组
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决定是否受理预订，要考虑的因素是（）
A:预期抵店日期
B:客房类型
C:客房数量
D:逗留天数
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客房预订的方式有（）
A:电话
B:信函
C:传真
D:面谈
E:网络
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选择客房设备时要综合考虑的因素有（）
A:适应性
B:方便性
C:节能性
D:安全性
E:成套性
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调高房价的主要原因有（）
A:客房供不应求
B:物价上涨
C:饭店服务质量提高
D:饭店市场份额减少
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易于受到投诉的环节有（）
A:硬件设施
B:软件服务
C:食品
D:安全
E:规定制度
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