奥鹏教育东北财经大学《住宿管理》在线作业三-0007

奥鹏东北财经大学平时在线作业

东财《住宿管理》在线作业三-0007

根据国际惯例，饭店对预先订房的客人，会保留其房间至当天的（）
A:上午10点
B:中午12点
C:下午2点
D:下午6点
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宾客不在房间时，如有来访者，服务员不应（）
A:让来访者等候
B:让来访者进入房间
C:让来访者留言
D:让来访者留下联系方式
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预订处一般隶属于（）
A:销售部
B:财务部
C:前厅部
D:人事部
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总统套间通常有套间（）
A:3间以上
B:5间以上
C:8间以上
D:15间以上
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据国际管理经验，通常饭店超额预订的百分比应为（）
A:1％－－10％
B:5％－－15％
C:20％－－30％
D:35％－－45％
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对保证类预订，饭店在没有接到订房人取消的通知时，应为其保留房间至（）
A:抵店日中午
B:抵店日下午6点
C:次日退房时间
D:次日下午6点
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单人床将枕袋口（）床头柜
A:正向
B:反向
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行李员引领客人到总台，等候客人办手续时，应站在客人的（）
A:左侧1米
B:右侧1米
C:身后1.5米
D:身后3米
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电话铃响（）声，必须接起
A:一
B:二
C:三
D:四
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楼层万能钥匙仅供（）使用
A:客房经理
B:饭店总经理
C:楼层领班
D:奥鹏东北财经大学平时在线作业当班服务员
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抵店时间超过留房时限，此时订房纠纷责任在（）
A:饭店
B:客人
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个性化服务的基础是（）
A:网络技术
B:市场分析
C:联号经营
D:标准化
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清扫客房时，房内电话响了，而客人不在房内，服务员应该（）
A:不接听、继续工作
B:接听并做记录
C:接听并告知客人不在
D:将电话提起再挂断
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按消耗方式，客房六小件属于（）
A:一次性消耗品
B:多次性消耗品
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通常，饭店前台收银在业务方面直接归口于饭店（）
A:前厅部
B:财务部
C:客房部
D:餐饮部
E:康乐部
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前厅部经理的岗位职责包括（）
A:对总经理负责
B:审阅日报表
C:督导员工
D:安全及消防工作
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工作量可以分为三个部分（）
A:固定工作量
B:变动工作量
C:间断性工作量
D:值班工作量
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旅游旺季，住店客人要延期，而当天已经客满，前厅员工应（）
A:将客人赶走
B:将客人安排到别的酒店
C:劝客人调房
D:劝刚抵店的客人调整房型
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饭店预订客源的主要渠道有（）
A:旅行社
B:连锁饭店
C:航空公司
D:协议单位
E:政府机关
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饭店非营业部门包括（）
A:前厅部
B:财务部
C:工程部
D:保安部
E:后勤部
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服务人员仪容仪表包括（）
A:面容
B:化妆
C:饰物
D:服饰
E:个人卫生
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客史档案的内容包括（）
A:客人消费行为
B:信用状况
C:癖好
D:期望
E:反馈意见
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客房预订的方式有（）
A:电话
B:信函
C:传真
D:面谈
E:网络
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前厅部有哪些主要管理岗位（）
A:前厅部经理
B:大堂副理
C:前台接待主管
D:礼宾主管
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楼层领班的职责有（）
A:安排服务员工作
B:巡视楼层
C:安排计划卫生
D:处理投诉
E:探访宾客
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