奥鹏教育东北财经大学《住宿管理》在线作业二-0026

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东财《住宿管理》在线作业二-0026

下列客房中，优先打扫的应该是（）
A:VIP客房
B:住客房
C:走客房
D:空房
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“千分之一法”又称为（）
A:经验定价法
B:保本点定价法
C:客房面积定价法
D:理解价值定价法
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一般来说，客房面积占饭店总面积的（）
A:60％
B:70％
C:80％
D:85％
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对保证类预订，饭店在没有接到订房人取消的通知时，应为其保留房间至（）
A:抵店日中午
B:抵店日下午6点
C:次日退房时间
D:次日下午6点
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饭店的神经中枢是指（）
A:财务部
B:前厅部
C:人事部
D:餐饮部
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拥有（）间以上的客房为大型饭店
A:300间
B:400间
C:500间
D:600间
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前厅部的首要功能是（）
A:销售客房商品
B:调度饭店业务
C:提高前厅服务
D:处理客人帐目
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某些国家称为“床位连早餐”的计价方式是指（）
A:欧式计价
B:美式计价
C:欧陆式计价
D:百慕大计价
E:修正美式计价
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客房设备管理的第一个环节是设备的（）
A:选择
B:保养
C:清洁
D:维修
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一般饭店大厅内的噪声不得超过（）
A:30分贝
B:40分贝奥鹏东北财经大学平时在线作业
C:50分贝
D:60分贝
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客人与饭店之间建立正式的合法关系的环节是（）
A:客房预订
B:前台服务
C:入住登记
D:结帐服务
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客房已经出租，客人尚未离店，此类客房叫做（）
A:住客房
B:整理房
C:走客房
D:客房
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较为理想的年平均客房出租率应为（）
A:60％－－65％
B:65％－－70％
C:80％－－85％
D:95％－－100％
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（）是饭店出售的最大、最主要的商品。
A:餐饮
B:客房
C:康乐
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客房卫生间面积一般不小于（）平方米
A:3
B:4
C:5
D:8
E:10
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客房楼面接待包括三大环节（）
A:迎客服务
B:到店应接
C:送客服务
D:清洁工作
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软件服务包括（）
A:服务态度
B:服务礼节
C:服务技能
D:服务效率
E:服务纪律
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客房服务质量包括（）
A:设施设备质量
B:环境质量
C:劳务质量
D:饮食质量
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小包价包括（）
A:房费
B:餐费
C:游览费
D:交通费
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员工在职培训又分为（）
A:跟踪培训
B:交替培训
C:更换培训
D:发展培训
E:脱产培训
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客房营业日报表包括（）
A:各类用房数量
B:客人数量
C:出租率
D:客房收入
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客房部需要沟通协作的部门有（）
A:前厅部
B:餐饮部
C:销售部
D:采购部
E:人事部
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易于受到投诉的环节有（）
A:硬件设施
B:软件服务
C:食品
D:安全
E:规定制度
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来访者查询住客情况，而客人不在房间，问讯员应该（）
A:将住客的房号告知
B:告知住客的电话号码
C:让访客进入房间
D:切不可告知房号与联系方式
E:不可让访客进房
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客房部又称作（）
A:管家部
B:房务部
C:住宿部
D:销售部
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