奥鹏教育东北财经大学《住宿管理》在线作业二-0011

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东财《住宿管理》在线作业二-0011

设备的三级归口管理指设备主管部门，（），班组
A:购买部门
B:使用部门
C:维修部门
D:清洁部门
E:保养部门
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客房设备管理的第一个环节是设备的（）
A:选择
B:保养
C:清洁
D:维修
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总统套间通常有套间（）
A:3间以上
B:5间以上
C:8间以上
D:15间以上
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推销客房时，应着重强调客房的（）
A:客房价格
B:客房特点
C:客房面积
D:客房等级
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由于饭店原因，造成衣物缺损，赔偿金额以洗涤费用的（）倍为限
A:3
B:4
C:5
D:8
E:10
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饭店对投诉的基本态度应该是（）
A:排斥
B:惧怕
C:闻过则喜
D:充耳不闻
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一般饭店大厅内的噪声不得超过（）
A:30分贝
B:40分贝
C:50分贝
D:60分贝
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前厅部的首要功能是（）
A:销售客房商品
B:调度饭店业务
C:提高前厅服务
D:处理客人帐目
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商务客人“办公室外的办公室”是指（）
A:前厅部
B:财务部
C:商务中心
D:康乐部
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行李员引领客人到总台，等候客人办手续时，应站在客人的（）
A:左侧1米
B:右侧1米
C:身后1.5米
D:身后3米
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前厅服务员最好具有怎样的性格（）
A:内向
B:外向
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通常，饭店前台收银在业务方面直接归口于饭店（）
A:前厅部
B:财务部
C:客房部
D:餐饮部
E:康乐部
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一般情况下，旅行社取消订房，应提前（）通知饭店
A:3天
B:8天
C:10天
D:15天
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拉床时要将床垫拉离床头板（）厘米
A:10
B:20
C:30
D:50
E:60
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据国际管理经验，通常饭店超额预订的百分比应为（）
A:1％－－10％
B:5％－－15％
C:20％－－30％
D:35％－－45％
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客史档案的内容包括（）
A:客人消费行为
B:信用状况
C:癖好
D:期望
E:反馈意见
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住宿登记表的内容包括（）
A:客人姓名
B:证件号码
C:客房房号
D:房价
E:住客签名
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商务中心的设施设备包括（）
A:会议室
B:复印机
C:传真机
D:电脑
E:办公桌椅
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安全问题包括（）
A:人身安全
B:财产安全
C:心理安全
D:食品安全
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员工在职培训又分为（）
A:跟踪培训
B:交替培训
C:更换培训
D:发展培训
E:脱产培训
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住宿管理涉及的两个主要酒店部门是（）
A:前厅部
B:财务部
C:客房部
D:餐饮部
E:康乐部
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客房服务质量包括（）
A:设施设备质量
B:环境质量
C:劳务质量
D:饮食质量
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礼宾主管的岗位职责包括（）
A:制定礼宾年度计划
B:处理投诉
C:对员工进行考核
D:参与VIP接待
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客房状况报表包括（）
A:接待情况汇总
B:住客名单
C:预离名单
D:维修报告
E:客房状况差异表
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饭店贵宾范围包括（）
A:政界要人
B:明星
C:本饭店高级职员
D:奥鹏东北财经大学平时在线作业其他饭店的负责人
E:社会名流
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