南开大学23年秋学期《饮食消费心理学》在线作业二

奥鹏南开大学23年秋季新学期作业参考

23秋学期（仅限-高起专1909、专升本1909）《饮食消费心理学》在线作业-00002

购买动机是一种心理状态，外人无法直接了解，这是因为购买动机具有（）
A:原生性
B:冲突性
C:内隐性
D:复杂性
正确答案问询微信：424329

兴趣品质主要有（）差异
A:2种
B:4种
C:5种
D:7种
正确答案问询微信：424329

根据味觉的地域性，我国有（）的说法
A:南咸北辣、东酸西甜
B:南酸北咸、东甜西辣
C:南甜北咸、东辣西酸
D:南咸北甜、东酸西辣
正确答案问询微信：424329

食物间配色分为几种（）。
A:1
B:2
C:3
D:4
正确答案问询微信：424329

餐饮广告的传播方式主要有（）
A:2种
B:4种
C:5种
D:7种
正确答案问询微信：424329

厨师具有（）心理需求。
A:2点
B:4点
C:6点
D:8点
正确答案问询微信：424329

动机是在（）的基础上产生的
A:目的
B:心理
C:生理
D:需要
正确答案问询微信：424329

双因素理论是由美国心理学家（）提出的
A:戴维.麦克里
B:弗里德克.赫茨伯格
C:尼克.华沙德里
D:爱奥尼亚.杰克
正确答案问询微信：424329

酒店加大硬件的投入，不包括（）
A:客房
B:娱乐
C:购物
D:服务水平
正确答案问询微信：424329

满意定价策略介于（）之间
A:撇取定价策略与渗透定价策略
B:渗透定价策略与反响定价策略
C:撇取定价策略与反向定价策略
正确答案问询微信：424329

食物价格的计算哪项正确（）
A:食物价格=原料成本*毛利
B:食物价格=原料成本+毛利
C:食物价格=原料成本+毛利+必要劳动时间
D:食物价格=原料成本*必要劳动时间
正确答案问询微信：424329

对于就餐者的服务顺序，哪项有误（）
A:先主人后客人
B:先老人后青年
C:先女后男
D:先儿童后成人
正确答案问询微信：424329

人们需要（）才能完全适应打大蒜的气味。
A:1到10分钟
B:10到20分钟
C:30到40分钟
D:40到50分钟
正确答案问询微信：424329

厨师的不良性格，常见的有（）。
A:两种
B:三种
C:五种
D:七种
正确答案问询微信：424329

日本和辐射泄露时中国民众大量购买食盐体现了饮食消费动机中的
A:储备饮食消费动机
B:求廉饮食消费动机
C:好癖饮食消费动机
D:生存饮食消费动机
正确答案问询微信：424329

对于长期处于饥饿状态的人来说，他向往的可能是丰富的食物。这体现了人的
A:自我实现需要
B:安全需要
C:生理需要
D:尊重需要
正确答案问询微信：424329

心理活动的基本形式是
A:反射
B:传递
C:输送
D:非条件反射
正确答案问询微信：424329

空巢家庭比较突出的消费动机是
A:求名
B:求美
C:求实
D:求新
正确答案问询微信：424329

下列哪项属于冲动性消费（）。
A:早点
B:食堂就餐
C:情侣相互请客
D:生日宴
正确答案问询微信：424329

平面布局内院式，空间庭院化是哪种建筑形式？
A:民族式
B:现代式
C:综合式
D:园林式
正确答案问询微信：424329

市场销售过程中的定价心理策略有（）
A:非整数定价心理策略
B:习惯价格与方便价格心理策略
C:这让价格心理策略
D:声望定价心理策略
E:分档定价心理策略
正确答案问询微信：424329

消费者往往以“好看、我要”、感兴趣等情绪因素为主，凭（ ）来决定饮食消费
A:直觉
B:直观
C:直感
D:直兴
正确答案问询微信：424329

餐饮企业服务工作的好坏，直接关系到消费者的（）和（）。
A:满意度
B:信赖度
C:忠诚度
D:回头率
正确答案问询微信：424329

食物价格的构成有（）
A:原料成本
B:毛利
C:劳动时间
D:消费场所
正确答案问询微信：424329

嗅觉对饮食消费心理的影响不包括
A:诱惑性
B:刺激性
C:选择性
D:影响食欲
正确答案问询微信：424329

饮食消费心理的一般特征包括
A:盲目性
B:习惯性
C:目的性
D:选择性
正确答案问询微信：424329

广大饮食消费者把食物价格与个人的（）心理特征联系起来
A:偏好
B:情趣
C:专一
D:个性
正确答案问询微信：424329

对人的管理艺术的关键是奥鹏南开大学23年秋季新学期作业参考（）
A:对顾客
B:对下级
C:对上级
D:对同级
正确答案问询微信：424329

个性心理特征主要由（）等组成
A:个性倾向
B:自我意识
C:心理状态
D:心理构成
正确答案问询微信：424329

计划性的饮食消费是饮食者（）的消费。
A:有准备
B:有方向
C:有目的
D:有计划
正确答案问询微信：424329

设施的豪华性具有历史因素。
A:错误
B:正确
正确答案问询微信：424329

需要的对象作为一种外在刺激，具有诱发和激起动机的作用
A:错误
B:正确
正确答案问询微信：424329

少年儿童饮食消费者群是由15岁以下的未成年的饮食消费者组成的群体
A:错误
B:正确
正确答案问询微信：424329

个体饮食消费者的需要只是自身需要。
A:错误
B:正确
正确答案问询微信：424329

人们对色彩的审美心理是人们在长期实践中逐渐形成的。
A:错误
B:正确
正确答案问询微信：424329

人们对客观环境和食物的认识程度是饮食消费习惯性的心理基础
A:错误
B:正确
正确答案问询微信：424329

情绪的变化与胃肠的反应没有联系。
A:错误
B:正确
正确答案问询微信：424329

创造品牌的基础应该是一套严格科学的管理制度。
A:错误
B:正确
正确答案问询微信：424329

不同的餐厅有不同的格调，所配的灯具和用光亦有所不同。
A:错误
B:正确
正确答案问询微信：424329

老年饮食消费市场营销的心理策略是挖掘老字号、老品牌、老商标以满足老年人的购买惯性心理的需求
A:错误
B:正确
正确答案问询微信：424329

毛利与成本之间的比率叫成本毛利率
A:错误
B:正确
正确答案问询微信：424329

动机可诱导性表现在两个方面包括购买动机冲突下的可诱导性和潜在购买动机的可诱导性
A:错误
B:正确
正确答案问询微信：424329

价格的规定和变动受国家政策、市场竞争和国家关系的影响，往往使经营服务人员处于被动地位
A:错误
B:正确
正确答案问询微信：424329

外加色可以产生许多随心所欲的食物色泽而达到“众色成文”的美妙效果，所以可以大量使用
A:错误
B:正确
正确答案问询微信：424329

科学是以逻辑思维的一般形式来表达的，而艺术则是以形象思维的具体形式来表达。
A:错误
B:正确
正确答案问询微信：424329

在饮食消费过程中，人们将希望别人尊重、赞赏自己，以显示他们的社会地位、经济地位的心情体现了新奇需要
A:错误
B:正确
正确答案问询微信：424329

食物价格对食物需要有巨大影响，价格的高低对需要有调节作用
A:错误
B:正确
正确答案问询微信：424329

饮食者在饮食消费方面的目的性和选择性是以饮食消费意识和习惯为前提的
A:错误
B:正确
正确答案问询微信：424329

习惯价格策略是根据饮食消费者的价格习惯心理而制定出符合饮食消费者习惯的一种定价策略
A:错误
B:正确
正确答案问询微信：424329

饮食消费者对某些食物价格具有习惯性，是由于饮食消费者在长期的、反复的购买活动实践中，通过对某些食物价格的反复感知而形成的
A:错误
B:正确
正确答案问询微信：424329