南开大学23年秋学期《礼仪与社交（尔雅）》在线作业一

奥鹏南开大学23年秋季新学期作业参考

23秋学期（仅限-高起专1909、专升本1909）《礼仪与社交（尔雅）》在线作业-00001

日本人每年要庆祝_______次儿童节,是世界上庆祝儿童节次数最多的国家。
A:1
B:4
C:2
D:3
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西餐吃开胃菜时,喝( )酒。
A:鸡尾酒
B:白葡萄酒
C:红葡萄酒
D:干红葡萄酒
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_______曾说过:“人无礼则不立、事无礼则不成,国无礼则不宁。”
A:荀子
B:孔子
C:老子
D:孟子
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牛排( )时,按压牛排具有弹性,切口呈淡淡的红色。
A:三分熟
B:五分熟
C:七分熟
D:全熟
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咖啡匙的作用不包括( )。
A:加入牛奶或奶油后,用来轻轻搅动
B:用咖啡匙来捣碎杯中的方糖
C:加入小糖块后,可用咖啡匙略加搅拌,以促使迅速溶化
D:如果咖啡太烫,也可以用咖啡匙稍作搅拌使之冷却
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_______是美国的国花。
A:茉莉花
B:牡丹
C:玫瑰花
D:石榴
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如遇特殊情况,无法按期赴宴需要( ),说明原因,致以歉意。
A:第一时间通知主人
B:等邻近宴请时通知主人
C:不用通知
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酒会上所提供的酒水、点心、菜肴均以______奥鹏南开大学23年秋季新学期作业参考_的东西为主,因此它有时也被称做_______餐会。
A:冷、冷
B:暖、暖
C:热、热
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行拱手礼时,一般_______手在内,_______手在外;中国古人以_______为敬,所以行拱手礼时,_______手在外,以_______示人,表示真诚与尊重。若遇丧事行拱手礼,则正好相反。
A:右,左,左,左,左
B:左,右,右,右,右
C:右,左,右,右,右
D:左,右,左,左,左
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多人乘坐出租车时,应争坐_______,因为那是付款的座位。
A:后排右座
B:后排左座
C:副驾驶座
D:后排中座
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正式场合中,女士一般从椅子的_______入座。
A:左侧
B:右侧
C:拉开椅子从后侧
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自19世纪初从澳大利亚和英国引进种羊以来,经过100多年的发展,_______已成为举世闻名的“畜牧之国”和“农牧业王国”。
A:斐济
B:新西兰
C:汤加
D:萨摩亚
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下列肤色中宜穿深色服装的是_______ 。
A:肤色偏黑
B:肤色苍白
C:肤色发红
D:肤色白净
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主人亲自驾车时,_______座为上。
A:后排右
B:后排左
C:后排中
D:副驾驶
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菜未吃完而中途离开,可以将餐巾放在( )。
A:桌面上
B:椅子背上
C:椅子面上
D:随手带着
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吻手礼的受礼者,应是_______。
A:妇女
B:已婚妇女
C:男子
D:已婚男子
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西餐中以_______ 为第一顺序。
A:男主人
B:女主人
C:男客人
D:女客人
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婚礼中切蛋糕的时候,必须是_______切下第一块蛋糕。
A:新郎
B:新娘
C:他人代切
D:新娘和新郎一起
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法式长型餐桌,主人的位置在( )。
A:餐桌中间
B:餐桌两端
C:右上方
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如果咖啡太烫,可以等待其自然冷却,或者_______。
A:用嘴把咖啡吹凉
B:用咖啡匙稍作搅拌使之冷却
C:反复倒入其他杯子使其冷却
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自我介绍要不失分寸,必须注意_______ 。
A:措辞简洁
B:举止大方
C:表情亲切
D:极力表现
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西餐中的食物特点为( )。
A:注重原汁原味
B:“实效”
C:注重火候和时间
D:不能缺少蔬菜
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宴会妆容我们给出大家三个关键词是?
A:浓艳
B:突出
C:明艳
D:过目不忘
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在火车上与其他乘客交谈时,可以谈论的话题有_______。
A:天气
B:娱乐信息
C:宗教问题
D:个人隐私
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图片内容反映出女孩的男朋友在赠礼时没有考虑_______。
img src="http://p.ananas.chaoxing.com/star3/origin/b1bbda62b44acc16458dd9ca8c934f63.png" title="图片1.png" alt="图片1.png"
A:馈赠对象
B:馈赠内容
C:馈赠时机
D:馈赠方式
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交谈礼仪主要涉及_______、_______、_______。
A:交谈对象
B:交谈态度
C:交谈语言
D:交谈内容
E:交谈场合
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中餐点菜时的禁忌包括( )。
A:宗教的饮食禁忌
B:出于健康的原因
C:不同地区人们不同的饮食偏好
D:特殊职业在餐饮方面存在的禁忌
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今天汽车行驶仍实行“左行”规则的国家有_______。
A:中国
B:英国
C:加拿大
D:日本
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成功的言语交际要做到( )。
A:态度诚恳
B:兼顾众人
C:语调适宜
D:自我解嘲
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用筷子取菜、用餐的时候要注意的问题分别是( )。
A:严格遵守筷子的职能
B:就餐过程中与人交谈时,要暂时放下筷子
C:不要把筷子竖插放在食物、菜肴之上
D:不要去舔筷子
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同学间生日聚会着便装即可。
A:对
B:错
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5道式餐序为汤→沙拉→主菜→甜点→咖啡、茶。
A:对
B:错
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西餐厅的上菜顺序是:头盘、(汤)、副菜、(主菜)、沙拉、(甜点)、咖啡或茶。
A:对
B:错
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缩略语IMHO/表示“另一方面”。
A:对
B:错
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酒会,不过是葡萄酒会的简称而已。
A:对
B:错
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职场中在与领导打交道的时候,若与领导意见不一致,应第一时间当面说清楚。
A:对
B:错
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想让人“过目不忘”,妆容就要浓妆艳抹些,每一个部分都精致突出。
A:对
B:错
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正式的西餐宴会应该尽可能地提早发出邀请函。
A:对
B:错
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递送名片时应该面带微笑,身体略前倾,将名片文字的正面朝向对方,一般用双手递给对方(用双手的拇指和食指分别拿名片上端的两角)并说些寒暄语。
A:对
B:错
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饮白兰地酒的最佳温度为摄氏10度以上。
A:对
B:错
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意大利餐中,点单时意大利面和汤不建议同时点。
A:对
B:错
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7道式餐序为汤→前菜→沙拉→海鲜→肉类→甜点→咖啡、茶。
A:对
B:错
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面试妆和职业妆建议最好只涂内眼线。
A:对
B:错
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应等菜肴转到自已面前时,再动筷子,不要抢在邻座前面。
A:对
B:错
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乘船时,与其他乘客讨论电影《泰坦尼克号》是很应景的话题。
A:对
B:错
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行鞠躬礼时目光不得斜视和环顾,不得嘻嘻哈哈,口里不得叼烟卷或吃东西,动作不能过快,要稳重、端庄,并带有对对方的崇敬感情。
A:对
B:错
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在用餐期间必要时可以宽衣解带,松领带。
A:对
B:错
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在泰国,由于天气炎热,我们会随处撑伞,从泰国人身边经过,可以为他们撑伞遮阴。
A:对
B:错
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日本婚礼仪式的最后一项是“共饮青酒”,即参加婚礼的人共同分享盛在三只扁平杯子中的米酒。这三个杯子从下往上依次骡放,新郎拿起第一个杯子,啜一口酒,然后传给新娘。
A:对
B:错
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职场中不管你做的是什么岗位,千万不要偷干私活。
A:对
B:错
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