南开大学23年春《饭店业人力资源管理》在线作业三

奥鹏南开大学新学期作业参考

23春学期（仅限-高起专1903、专升本1903）《饭店业人力资源管理》在线作业-00003

请受训员工回答“你喜欢这样的培训吗？”、“你对培训讲师的表现是否满意？”，这属于培训评估方面的（ ）
A:结果评估
B:学习评估
C:反应评估
D:行为评估
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以下条件中与选定培训讲师无关的是（ ）。
A:具备良好的沟通能力
B:重视受训者满意度
C:掌握一定的培训方法和技巧
D:精通本行
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饭店在上岗引导中穿插一系列的欢迎新员工活动，包括欢迎晚餐、赠送印有饭店形象的咖啡杯和T恤衫等，这体现了上岗引导的（ ）特点。
A:规范化
B:社交化
C:娱乐化
D:企业化
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工作分析主要涉及两个方面：一是工作本身，二是（ ）
A:上级领导
B:工作胜任者
C:下属员工
D:工作环境
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管理人员根据严格的完全钟形分布曲线（正态分布曲线）对员工进行排序，这种方法是员工绩效评价中的（ ）。
A:行为观察评价法
B:图表尺度评价法
C:强制配给分布法
D:行为锚定等级评价法
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以下属于内容型激励理论的是（ ）。
A:公平理论
B:预期理论
C:双因素理论
D:目标设定理论
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通过（），可以调控饭店员工的合理流动。
A:绩效考核
B:优化组织结构
C:完善福利保障体系
D:内部竞争
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在需求层次理论中，人最高的需求是（ ）。
A:自我实现的需求
B:社交需求
C:尊重需求
D:安全需求
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选拔、重用人才的标准应该是（）。
A:真才实干
B:学历和经验相结合
C:是否具有敬业精神
D:竞争能力
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以下不属于普通员工绩效考评内容的是（ ）。
A:应知考试
B:实际操作考试
C:个性
D:工作质量统计
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以下属于过程型激励理论的是（ ）。
A:需求——成就理论
B:需求层次理论
C:双因素理论
D:目标设定理论
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系统性提出人力资本理论的学者是（ ），又被称为“人力资本之父”。
A:西奥多?舒尔茨
B:迈克尔?哈默
C:弗雷德里克?泰罗
D:亚伯拉罕?马斯洛
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面试者向应聘者提出意想不到的问题，或将应聘者置于难堪的境地，目的在于观察其反应能力、承受能力和情绪控制能力；这属于（ ）。
A:心理测验法
B:压力面试
C:结构式面试
D:非结构式面试
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饭店在制定奖励政策时，更多倾向于集体性奖励，而较少针对个人进行特别奖励，这其中体现的人性假设思想是（ ）。
A:经济人假设
B:社会人假设
C:自我实现人假设
D:复杂人假设
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饭店为每名员工建立一个账户，并根据员工对饭店的投资或饭店利润分配现金或实物，这种做法称为（ ）。
A:员工持股计划
B:斯坎伦计划
C:股票期权奖励计划
D:延期奖励计划
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饭店销售部的员工除了有保底工资外，还会根据销售业绩获得佣金，这属于（ ）。
A:间接延期薪酬
B:间接即期薪酬
C:直接延期薪酬
D:直接即期薪酬
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在工作分析调查方法中，（）可以与任职人员双向交流，发现新的、未预料到的重要工作信息。
A:参与法
B:工作日志分析法
C:问卷调查法
D:访谈法
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增加无薪休假和减少工作时间的方法只适用于(??)。
A:饭店组织规模扩大和经营领域扩大时期
B:饭店出现短期人力资源过剩时期
C:季节性或临时性人员短缺时期
D:饭店经营业绩出现下滑时期
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员工绩效考评面谈的主旨是（）。
A:帮助员工改进工作
B:改善劳资关系
C:历数员工失误
D:沟通
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影响饭店人力资源需求的因素主要来自( ）。
A:饭店外部
B:饭店内部
C:员工个人因素
D:社会因素
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对于以脑力劳动为主的工作，下列不宜采用的工作分析调查方法是（）。
A:观察法
B:问卷调查法
C:访谈法
D:工作日志法
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在我国，劳动争议调解的期限是（）。
A:7天
B:10个工作日
C:30天
D:60天
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某饭店过去中秋节前一个月月饼销售收入为1.2万元/天，去年8月份饭店特意为餐饮部和前厅部的员工开设了一门培训课程，教他们如何更有效地推销中秋月饼，中秋节过后培训经理了解到这次中秋节月饼销售收入为1.76万元/天，取得了较好的培训效果。该饭店是采用（ ）对此次培训课程的效果进行评估的。
A:行为评估
B:学习评估
C:反应评估
D:结果评估
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以下不属于工作说明书基本内容的是（ ）。
A:工作职责
B:工作环境
C:工作权限
D:工作晋升阶梯
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饭店确定员工每30分钟打扫1间房，1小时应打扫两间；如果员工每小时的工资是10美元，则每间客房的标准工资应为5美元(10美元／2)。根据这个标准，如果服务员每小时打扫的客房数多于两间就能得到更高的工资；反之，则工资更低。这属于（ ）。
A:延期奖励计划
B:绩效工资计划
C:标准工时奖励计划
D:计件奖励计划
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现代企业对人力资源总体素质的要求主要包括可竞争性、可学习性、可变革性、（）。
A:可凝聚性
B:可挖掘性
C:可延续性
D:可流动性
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目前，我国的社会保险包括基本养老保险、生育保险、工伤保险，以及（ ）。
A:住房保险
B:企业年金
C:医疗保险
D:失业保险
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饭店在选择互联网在线招聘时，主要从（ ）方面考查相关网站的质量。
A:网站成立时间
B:网页设计的可读性
C:是否提供后续的员工培训服务
D:能否有效触及潜在求职者
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下列属于劳动争议仲裁特点的是（）。
A:先调解后裁决原则
B:强制性原则
C:保护弱势群体原则
D:．补偿性原则
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工作说明书描述的内容主要包括（）。
A:任务
B:技能
C:职责
D:责任
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广义的劳动关系主体包括了（）。
A:员工
B:用人单位
C:工会
D:政府
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饭店员工培训的内容一般可以划分为（）。
A:文化知识培训
B:服务技能技巧培训
C:服务意识与职业道德培训
D:管理培训
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在员工职业生涯规划中应该承担起责任的有（ ）。
A:员工个人
B:员工的上级主管
C:员工所在饭店
D:员工所在饭店的当地政府
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饭店人力资源部专门设计统一的求职申请表，其价值体现在（ ）。
A:提供了一份关于申请人愿意从事这份职务的记录
B:可以用于评估“甄选”过程的有效性
C:往往是求职者所有信息的真实表达
D:对于被录用的求职者来说是一份基本的员工档案记录
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饭店业员工劳动疲劳产生的原因主要是（）。
A:工作环境因素
B:生理因素
C:心理因素
D:薪酬与福利待遇因素
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（）是饭店人力资源管理科学化主要表现。
A:标准化
B:系统化
C:制度化
D:定量化
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饭店的工资支付形式以（）为最常见的形式。
A:月初发薪
B:计时工资制
C:月末发薪
D:计件工资制
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员工绩效考评应遵循的原则包括（）。
A:平时考核重于定期考核
B:公正、公平与公开
C:简单、实用
D:专人管理
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饭店在辞退、解雇员工时，应该根据我国劳动法规定，“劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同。”其中包括（ ）。
A:在试用期间被证明不符合录用条件
B:女职工在孕期、产期、哺乳期内的
C:被依法追究刑事责任的
D:严重失职，营私舞弊，对用人单位利益构成重大损害
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人力资源与其他物质资源相比，具有（）等方面的特征。
A:生物属性
B:社会属性
C:能动性
D:时效性
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饭店员工流动分析的指标主要有（）。
A:升职率
B:人员变动率
C:离职率
D:员工新进率
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饭店采用观察法进行工作调查，具体可分为（）。
A:直接观察法
B:工作表演法
C:关键事件法
D:阶段观察法
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下列对预测饭店人力资源状态有价值的信息是（）。
A:员工工作经历
B:员工培训经历
C:员工工作特长
D:个人发展志向
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在员工职业生涯设计中，组织应该提供的相关信息包括（）。
A:提供企业发展战略、企业文化构建方面的信息
B:提供工作规范和工作说明
C:提供员工绩效考评信息
D:提供组织管理架构、岗位和职业变化的信息
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现代人力资源管理与传统人事奥鹏南开大学新学期作业参考 代做2元一门管理的主要区别在于（ ）。
A:现代人力资源管理把人设为一种成本，将人当作一种“工具”，注重的是投入、使用和控制。
B:现代人力资源管理以“人”为中心，管理的根本出发点是“着眼于人”。
C:现代人力资源管理以“工作”为中心。
D:现代人力资源管理重视文化的影响力，跨文化管理在国际连锁饭店的人力资源管理中愈发重要。
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奖励的形式可以包括（ ）。
A:物质奖励
B:精神奖励
C:工作本身的奖励
D:延期奖励
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合格的培训讲师应具备的条件，包括（）。
A:良好的沟通能力
B:精通本行
C:绝对自信
D:善于发现受训者的需求和问题
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双因素理论中的激励因素相当于需求层次理论中的( )。
A:生存需求和安全需求
B:社交需求
C:尊重需求
D:自我实现需求
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通常情况下，员工招聘的录用决策主要是（ ）。
A:与其他饭店之间争夺人才
B:在“最佳候选人”之间进行甄选
C:严格保密
D:在候选人和招聘标准之间进行比较
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员工职业流动的积极意义体现在（ ）。
A:有利于社会产业结构的调整，实现人力资源的优化配置
B:有利于员工个人潜能充分发挥
C:有利于饭店形成核心竞争力
D:有利于激发饭店的活力，提高组织工作效率
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