南开23春学期（高起本：1709-2103、专升本高起专：1903-2103）《茶文化赏析（麦课）》在线作业一

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南开大学23春学期（高起本：1709-2103、专升本/高起专：1903-2103）《茶文化赏析（麦课）》在线作业

1.中国茶文化的第一个高峰是在哪个朝代？（）
选项A：唐代
选项B：宋代
选项C：元代
选项D：明代
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2.自从哪个朝代开始，茶礼被引入了老百姓的日常生活之中？
选项A：唐朝
选项B：宋朝
选项C：明清
选项D：当代
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3.以下不属于乌龙茶的选项是？
选项A：大红袍
选项B：铁观音
选项C：大叶乌龙
选项D：正山小种
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4.世界三大饮料是指？
选项A：咖啡、可可、茶
选项B：咖啡、可乐、牛奶
选项C：茶、可乐、牛奶
选项D：茶、纯净水、牛奶
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5.极富盛名的日本茶道源于哪里？
选项A：中国
选项B：阿根廷
选项C：印度
选项D：英国
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6.“君不见，昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉”这首诗出自苏轼的哪首诗呢？
选项A：《行香子》
选项B：《水调歌头》
选项C：《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》
选项D：《试院煎茶》
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7.“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和。”出自哪部茶学著作？
选项A：《大观茶论》
选项B：《茶经》
选项C：《茶述》
选项D：《茶录》
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8.我国近代的茶文化复苏是在哪一时期？
选项A：上个世纪八十年代
选项B：上个世纪九十年代
选项C：上个世纪七十年代
选项D：上个世纪六十年代
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9.黄山毛峰茶所透出的茶韵是什么?
选项A：岩韵
选项B：幽韵
选项C：冷韵
选项D：雅韵
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10.中华民族的“国饮”是指？
选项A：水
选项B：酒
选项C：牛奶
选项D：茶
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11."东方美人茶"实际上是下列哪种茶?
选项A：白毫乌龙茶
选项B：冻顶乌龙茶
选项C：安徽铁观音
选项D：普洱茶
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12.鸦片战争与哪种茶叶有着千丝万缕的联系？
选项A：红茶
选项B：黄茶
选项C：绿茶
选项D：黑茶
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13.诗人朱星诸所题六言诗一首：
“洛下备罗案上，松陵兼列径中，总待新泉治火，相从栩栩清风。”下列画中题了此诗的是哪一幅？
选项A：《萧翼赚兰亭图》
选项B：《山窗清供》
选项C：《事茗图》
选项D：《调琴啜茗图卷》
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14.《茶经》的作者是谁？
选项A：宋徽宗
选项B：明太祖
选项C：陆羽
选项D：皎然
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15.唐伯虎自作题诗:“日常何所事？茗碗自矜持。料得南窗下，清风满鬓丝。”的画是哪一幅？
选项A：《兰亭序》
选项B：《山窗清供》
选项C：《事茗图》
选项D：《调琴啜茗图卷》
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16.我们常说的饮茶方式除了清饮还有哪种？
选项A：调饮
选项B：煮茶
选项C：煎茶
选项D：吃茶
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17.黄茶的最大特点是？
选项A：黄汤
选项B：黄叶
选项C：高香持久
选项D：绿叶红镶边
选项E：汤色清亮
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18.茶韵中的韵味是按照什么而分的?
选项A：气味
选项B：味道
选项C：形状
选项D：茶叶的特质
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19.俗称的乌龙茶是哪一类茶？
选项A：青茶
选项B：黄茶
选项C：绿茶
选项D：花茶
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20.下列选项中不属于《大观茶论》概括的茶道精神是？
选项A：致静
选项B：致清
选项C：导和
选项D：修身
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21.下列选项中能够体现茶马古道的历史意义的是？
选项A：茶马古道带动了藏区社会经济的发展
选项B：茶马古道促进了藏区社会的城镇化发展
选项C：茶马古道促进了藏族与汉族及其他民族的文化交流
选项D：茶马古道扩张了内地的领土面积
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22.道家提出的与茶相关的养生思想有哪些？
选项A：尊人
选项B：虚无
选项C：贵生
选项D：无己
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23.通过茶马古道运送的货物有哪些？
选项A：茶叶
选项B：马匹
选项C：内地土特产
选项D：布匹、五金、日用百货等
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24.竹筒香茶是哪几家少数民族习惯的饮茶方式？
选项A：傣族
选项B：藏族
选项C：拉祜族
选项D：壮族
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25.下列哪个朝代涉及到了茶税？
选项A：唐代
选项B：秦朝
选项C：元朝
选项D：明朝
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26.我们常说的饮茶方式有哪几种？
选项A：清饮
选项B：调饮
选项C：煮茶
选项D：煎茶
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27.饮茶的起源到目前为止仍然是众说纷纭，大致说来，有哪几种观点？
选项A：三国说
选项B：先秦说
选项C：西汉说
选项D：魏晋说
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28.明代突出的茶艺思想有哪些？
选项A：主张茶禅一味
选项B：主张契合自然，茶与山水、天地、宇宙交融
选项C：茶人友爱、和谐的思想深深影响各阶层民众
选项D：茶不是一种大众化的饮品，而是一种高雅的情怀
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29.白族三道茶中的“三道”分别是指什么？
选项A：“苦茶”
选项B：“糖茶”
选项C：“回味茶”
选项D：“得道茶”
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30.下列选项中属于茶韵的是？
选项A：陈韵
选项B：香韵
选项C：音韵
选项D：雅韵
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31.泡饮时，取茶叶入茶壶、茶杯，开水冲泡，留下茶渣不食，进入完全的”调饮法”。而清代则更加普及和发展了调饮法。
选项A：错误
选项B：正确
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32.宋徽宗从文化角度对茶道精神进行了高度概括，并把茶道精神概括为“致清、导和、韵高、致静”八个字，较为全面而准确地揭示了中国茶道精神的本质，茶道精神也是他在我国历史上首次提出的。
选项A：错误
选项B：正确
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33.“天人合一”是中国茶道对心境的最高追求。
选项A：错误
选项B：正确
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34.清代画家朱星诸的《山窗清供》图，这幅画可以说是别有韵味，还有一首诗是五代胡峤的诗句：“沾牙旧姓余甘氏，破睡当封不夜侯”另有一首诗人薛怀所题的六言诗：“洛下备罗案上，松陵兼列径中，总待新泉治火，相从栩栩清风。”
选项A：错误
选项B：正确
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35.明代的茶艺思想，有两个突出特点:一是哲学思想加深，主张契合自然，茶与山水、天地、宇宙交融；二是民间俗饮不断发展，茶人友爱、和谐的思想深深影响各阶层民众。
选项A：错误
选项B：正确
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36.“我今贫病长苦饥，分无玉碗捧蛾眉。且学公家作茗饮，砖炉石铫行相随。”是李白在《试院煎茶》中描绘的诗句。
选项A：错误
选项B：正确
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37.“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”这是张大复在《梅花草堂笔谈》提到的。
选项A：错误
选项B：正确
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38.在明代之前，人们生产制作的茶全部是红茶，其他的几类茶均是在红茶之后产生的。
选项A：错误
选项B：正确
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39.目前，全世界绿茶的消费量占到茶叶消费总量的75%，是世界上饮茶的绝对主流。
选项A：错误
选项B：正确
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40.现今流行的六大茶类都是在唐朝基本形成的。
选项A：错误
选项B：正确
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41.喝酥油茶是藏族同胞一种独特的风俗。藏族同胞有句俗语说的好，宁可三日无粮，不可一日无茶。
选项A：错误
选项B：正确
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42.茶最初的利用方式主要是药用和食用。当时人们是生嚼茶叶来解毒治病。
选项A：错误
选项B：正确
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43.历代茶诗中，最为出名的当属唐代卢仝的《饮茶歌诮崔石使君》，和皎然的《走笔谢梦谏议寄新茶》（又称《七碗茶诗》）。
选项A：错误
选项B：正确
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44.东方美人茶即是洞顶贵妃茶。
选项A：错误
奥鹏南开大学新学期作业参考选项B：正确
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45.第一位把中国禅宗茶理带到日本的僧人，是宋代从中国学成归去的最澄（1141～1215）。
选项A：错误
选项B：正确
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46.宋徽宗时期，茶文化兴盛，宋徽宗本人不仅嗜茶、爱茶，还对茶学有很深入的研究，并亲自他撰写了《大观茶论》，这是我国历史上唯一由皇帝撰写的茶书。
选项A：错误
选项B：正确
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47.白族三道茶的第一道茶为“清甜之茶”，它寓意是客人进门要先尝茶之“清甜”。
选项A：错误
选项B：正确
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48.普洱茶的陈香显著浓郁，甘冽纯正，“气感”较强，冷嗅陈香悠长，是一种独特的陈韵。
选项A：错误
选项B：正确
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49.宋代诗人杜耒的有首名诗《寒夜》，把寒夜饮茶的境界做了精到独绝的描述。
选项A：错误
选项B：正确
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50.唐代诗人元稹，与白居易交好，常常以诗唱和，所以人称“元白”。元稹有一首宝塔茶诗，题名《一字至七字诗?茶》。
选项A：错误
选项B：正确
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