四川农业大学《食品包装学(本科)》22年11月课程考核

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《食品包装学(本科)》22年11月课程考核-00001

1.中性包装是不标明，使商品能进入禁区销售的包装。
选项A：品牌
选项B：商标
选项C：产地
选项D：食品成份
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2.结晶区域指塑料中偶然出现的平行排列的区域。
选项A：一条分子
选项B：二条分子
选项C：四条分子
选项D：多条分子
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3.热熔复合是将粘接剂加热熔化后涂复在基础薄膜上，并趁热压粘其它薄膜以进行复合的薄膜复合方法
选项A：有机
选项B：无机
选项C：水溶性
选项D：热熔融
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4.PET—— 。
选项A：等规聚丙烯
选项B：高密度聚乙烯
选项C：聚酯
选项D：聚氯乙烯
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5.PVC糊状制品——增塑剂用量大于的PVC制品。
选项A：5%
选项B：10%
选项C：15%
选项D：20%
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6.热塑性塑料的合成树脂分子通常以状态分布。
选项A：晶体
选项B：立体网状结构
选项C：平行
选项D：杂乱堆放
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7.食品包装（名词）——指为在流通过程中保护食品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的材料、容器及等的总体名称。
选项A：瓶盖
选项B：辅助物
选项C：开罐器
选项D：干燥剂
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8.尼龙6/11是由6个碳原子的氨基酸和11个碳原子的共缩聚而成的尼龙
选项A：苯甲酸
选项B：氨基酸
选项C：乙酸
选项D：硬脂酸
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9.尼龙6是由6个碳原子的缩聚而成的尼龙
选项A：苯甲酸
选项B：氨基酸
选项C：乙酸
选项D：硬脂酸
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10.在塑料中加入抗静电剂是为了增加塑料的表面，从而避免表面的静电积累，防止静电带来的危害而塑料中加入的添加物。
选项A：阻隔性
选项B：透过性
选项C：导电性
选项D：绝缘性
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11.食品包装的一般要求有等
选项A：具有保护性
选项B：具有复用性
选项C：具有适应性
选项D：具有外观性
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12.以下关于PET优点的描述中，正确的是
选项A：无色透明
选项B：热封性好
选项C：机械强度高
选项D：成本低廉
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13.塑料按其是否由一种单体聚合而成，分为
选项A：单成分塑料
选项B：多成分塑料
选项C：均聚物
选项D：共聚物
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14.LDPE是的代号
选项A：低压聚乙烯
选项B：高压聚乙烯
选项C：低密度聚乙烯
选项D：聚乙烯
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15.氧气对加工类食品的败坏作用表现在方面
选项A：造成食品中的油脂的氧化酸败
选项B：造成大生物败坏
选项C：造成蛋白质的破坏变质
选项D：破坏食品中的某些维生素
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16.白纸板是一种多层结构纸板，通常为层结构
选项A：2
选项B：3
选项C：4
选项D：5
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17.有以下几种不同截面形状的玻璃瓶，内压强度从高到低的正确排序是
选项A：圆形＞椭圆形＞圆方形＞方形
选项B：圆形＞圆方形＞椭圆形＞方形
选项C：圆形＞圆方形＞椭圆形＞异形
选项D：圆形＞椭圆形＞圆方形＞异形
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18.玻璃的主要原料为等
选项A：金属
选项B：石英砂
选项C：纯碱
选项D：石灰石
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19.复合薄膜可提高薄膜的等性能
选项A：外观性
选项B：机械强度
选项C：阻隔性
选项D：实用性
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20.食品包装可通过满足其广告性要求
选项A：给人以美的享受
选项B：让消费者了解食品
选项C：电视广告
选项D：平面广告
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21.食品包装的一般要求有哪些？
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22.铝质包装材料在耐腐性方面的特点是什么？
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23.耐用包装
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24.涂塑纸盒
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25.共挤出复合
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26.结晶区域
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