四川农业大学《动物营养与饲料学（本科）》22年11月课程考核

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《动物营养与饲料学（本科）》22年11月课程考核-00001

1.采食量受化学调节和物理调节，二者的相对重要程度不同是因为因动物种类和饲粮（）
选项A：形状
选项B：价格
选项C：来源
选项D：能量浓度
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2.下列那种维生素是保证钙磷吸收的基础（）
选项A：维生素C
选项B：维生素D
选项C：维生素K
选项D：维生素E
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3.下列哪一项不属于饲料概略养分六大类之一？
选项A：水
选项B：粗脂肪
选项C：维生素
选项D：粗蛋白
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4.胎儿的生长发育主要是在（）
选项A：母畜妊娠的前期
选项B：妊娠中期
选项C：妊娠后期
选项D：不确定
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5.饲料常规分析方案中，所得粗纤维的含量比实际含量（）
选项A：低
选项B：高
选项C：相等
选项D：不一定
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6.初乳和常乳最大的差别是（）的含量不同
选项A：免疫球蛋白
选项B：粗蛋白
选项C：白蛋白
选项D：真蛋白
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7.下列不属于必需脂肪酸的是（）
选项A：—亚麻油酸
选项B：花生四烯酸
选项C：草酸
选项D：亚油酸
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8.氨基酸不平衡的问题主要是（）
选项A：量的不足
选项B：氨基酸氧化分解
选项C：氨基酸间的比例不适宜
选项D：能蛋比不平衡
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9.含Co元素的维生素是
选项A：VB2
选项B：VB6
选项C：VB1
选项D：VB12
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10.饲料蛋白质的组成元素中含量最多的元素是（）
选项A：C
选项B：H
选项C：O
选项D：N
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11.在玉米—豆粕型猪饲料中第一限制性氨基酸一般为（）
选项A：蛋氨酸
选项B：组氨酸
选项C：赖氨酸
选项D：精氨酸
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12.蛋白质的平均含氮量为（）
选项A：10%
选项B：13%
选项C：16%
选项D：20%
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13.当环境温度降低时，动物的采食量会（）
选项A：降低
选项B：增加
选项C：不变
选项D：不受影响
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14.磷酸氢钙用作饲料添加剂的主要功能是（）
选项A：提供Ca2+
选项B：防霉剂
选项C：抗氧化剂
选项D：驱虫剂
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15.属于常量元素的是( )
选项A：铁
选项B：铜
选项C：硫
选项D：硒
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16.生长猪的第一限制性氨基酸为
选项A：Lys
选项B：Met
选项C：Try
选项D：Phe
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17.生大豆中的抗营养物质是（）
选项A：脂肪酸
选项B：蛋白酶抑制剂
选项C：棉酚
选项D：葡萄糖硫苷
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18.反刍动物体脂中不饱和脂肪酸含量低，其原因是饲草中不饱和脂肪酸在反刍动物瘤胃中被（）
选项A：氧化
选项B：皂化
选项C：水解
选项D：氢化
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19.反刍动物以（）为主
选项A：瘤胃消化
选项B：小肠消化
选项C：瓣胃消化
选项D：盲肠消化
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20.饲料常规分析中以凯氏定氮法测得的尿素的粗蛋白含量是（）
选项A：16%
选项B：16～100%
选项C：大于100%
选项D：大于300%
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21.挥发性脂肪酸主要包括
选项A：甲酸
选项B：乙酸
选项C：丙酸
选项D：丁酸
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22.动物吸收营养物质的主要方式包括
选项A：吞噬
选项B：主动吸收
选项C：被动转运
选项D：胞饮吸收
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23.饲料中的水分常以两种状态存在
选项A：自由水
选项B：结合水
选项C：吸附水
选项D：离子水
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24.硒-VE缺乏综合症包括
选项A：白肌病
选项B：肝坏死
选项C：渗出性素质
选项D：夜盲症
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25.三大有机物包括
选项A：蛋白质
选项B：维生素
选项C：碳水化合物
选项D：脂肪
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26.必需脂肪酸通常包括
选项A：亚油酸
选项B：亚麻酸
选项C：花生四烯酸
选项D：棕榈酸
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27.下列饲料添加剂属于营养性添加剂的是
选项A：酶制剂
选项B：氨基酸
选项C：矿物质
选项D：维生素
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28.水的来源有
选项A：饮水
选项B：饲料水
选项C：消化水
选项D：代谢水
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29.动物对饲料的消化方式包括
选项A：物理性消化
选项B：主动消化
选项C：化学性消化
选项D：微生物消化
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30.禽类出现骨短粗症可能是缺乏
选项A：锰
选项B：钙
选项C：镁
选项D：胆碱
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31.玉米被称为 “饲料之王”。
选项A：错误
选项B：正确
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32.一般而言，产奶量越高，则乳的品质就越差。
选项A：错误
选项B：正确
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33.水是一种营养物质。
选项A：错误
选项B：正确
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34.限制高粱饲用的主要抗营养因子是游离棉酚。
选项A：错误
选项B：正确
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35.按照国际饲料分类原则，干物质中粗纤维含量小于18%、粗蛋白质含量大于或等于20%的饲料称为能量饲料。
选项A：错误
选项B：正确
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36.过量的脂溶性维生素和水溶性维生素会产生中毒。
选项A：错误
选项B：正确
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37.唯一含金属元素的维生素是维生素B2。
选项A：错误
选项B：正确
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38.为有利于长期繁殖性能的提高，母畜应维持适度低的营养水平。
选项A：错误
选项B：正确
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39.缺铁的典型症状是贫血。
选项A：错误
选项B：正确
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40.哺乳动物和家禽饲料能量的最主要来源是脂肪。
选项A：错误
选项B：正确
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41.蛋白质的营养生理作用：
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（2）肌肉蛋白质：肌肉收缩（3）酶、激素：代谢调节（4）免疫球蛋白：抵抗疾病（5）运输蛋白（载体）：脂蛋白、钙结合蛋白、因子等（6）核蛋白：遗传信息的传递、表达D、提供能量、转化为糖和脂肪（2分）

42.影响生长的因素包括：
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