南开大学22秋学期（高起本1709-1803、全层次1809-2103）《前厅部运营与管理》在线作业三

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22秋学期（高起本1709-1803、全层次1809-2103）《前厅部运营与管理》在线作业-00003

1.饭店每间可销售房收入的计算公式应该是 ()
选项A：每间可销售房收入=实际客房收入/可销售房间数
选项B：每间可销售房收入=预计客房收入/可销售房间数
选项C：每间可销售房收入=实际客房收入/为销售房间数
选项D：以上都不对
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2.下面的哪个词语不是饭店内部的术语 ( )
选项A：外睡
选项B：房包早
选项C：婉拒
选项D：结帐
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3.前台功能区的特点之一为是（ ）
选项A：接触现金与信用卡机会多
选项B：看见客人次数多
选项C：解决投诉多
选项D：接触客人机会多
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4.饭店为带小孩的一家人口提供哪种最适合他们的房价 。( )
选项A：商务合同价
选项B：家庭包价
选项C：门市价
选项D：折扣价
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5.前厅部经理们要做的最重要的短期计划工作当数预测将来任意一天的( )房间数。
选项A：没有卖出的
选项B：可销售
选项C：需要维修的
选项D：以上都不对
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6.商务中心的工作内容不包括下面哪个（ ）
选项A：秘书服务
选项B：翻译服务
选项C：留言服务
选项D：复印服务
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7.VIP是以下哪组词的翻译 ( )
选项A：Very important place
选项B：Very interesting person
选项C：Very important person
选项D：Very interesting place
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8.饭店在最高级别欢迎贵宾时，饭店各部门要为其提供哪些欢迎物品。（ ）
选项A：欢迎茶 欢迎卡 欢迎鲜花
选项B：欢迎茶 欢迎卡 欢迎水果
选项C：欢迎水果 欢迎茶 欢迎卡 欢迎鲜花
选项D：欢迎水果 欢迎茶 欢迎卡 欢迎鲜花 欢迎香槟
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9.送别客人时,服务员常说希望您在这里住得愉快,英文表达应该是 ( )
选项A：We hope you’ll enjoy your stay here
选项B：We hope you’ve enjoyed your stay here
选项C：We hope you’ll have a good time.
选项D：We hope you happy here.
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10.唤醒服务是哪个分支部门为客人承担的工作？（ ）
选项A：洗衣房
选项B：总机
选项C：保安部
选项D：收银
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11.账户用于计算交易的( )以货币表现的最终结果为账户余额。
选项A：增加
选项B：减少
选项C：新建
选项D：取消
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12.普遍而言,住店的宾客都会对所要下榻的饭店有下列基本期望。( )
选项A：安全的住宿环境
选项B：清洁、舒适的客房
选项C：礼貌、专业、有好的服务
选项D：维护良好的设备设施
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13.一旦客房内发生外来者的暴力事件，应该 （ ）
选项A：立即报告保安
选项B：由保安员来制服来人
选项C：由服务员将来人带入办公室
选项D：由保安员来搜查其身
选项E：由保安员查明来人的目的
选项F：由保安员查明来人单位
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14.酒店的特别房价包括哪几种?( )
选项A：团队价
选项B：促销价
选项C：奖励价
选项D：家庭房价
选项E：公司或商务价
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15.预订需要复述客人预订的内容包括 ( )
选项A：客人抵店日期及飞机航班
选项B：客人想要入住房间种类与房价
选项C：客人全名
选项D：特殊要求
选项E：付款方式
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16.美国的一些政府组织为旅行者提供了对饭店服务的评估和等级定级。
选项A：错误
选项B：正确
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17.酒店中的消防报警器又名红色报警装置,必要时打碎表层玻璃报警。
选项A：对
选项B：错
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18.酒店的后台是指其员工宾客接触较少的部门，这些部门如客房部、工程维修部、财务部和人力资源部奥鹏南开在线作业满分答案参考。
选项A：错误
选项B：正确
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19.一般来说当宾客邮件到达饭店时,前厅的行李员会在第一时间毫不耽误地送到客人手中。
选项A：对
选项B：错
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20.前厅部电脑中记录显示的客房状态同客房部查房结果不相符合的情况叫做客房状态差异。
选项A：对
选项B：错
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21.可能的客房收入是指在某日、某周、某月或某年饭店的所有客房都能以最低价售出所能产生的客房收入额。
选项A：对
选项B：错
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22.招待业涵盖了住宿业和餐饮业，以及目标市场并非旅行大众的机构餐饮业。
选项A：错误
选项B：正确
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23.不可周转的物资包括清洁用品、一般可用品,如浴皂,以及特殊客人用品,包括牙刷、洗发液、护发素甚至芳香浴盐和花露水。
选项A：对
选项B：错
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24.促销价是酒店推出的一间客房与其他活动如早餐、高尔夫球、网球或停车结合在一起的价格。
选项A：对
选项B：错
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25.“希望你好好休息,早日康复”的英语是.please take several rests and I hope you’ll get soon.
选项A：对
选项B：错
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26.“脏的占用房”英文是Occupied clean room.
选项A：错误
选项B：正确
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27.大型饭店通常有很多销售点,如餐厅、酒吧、茶座、房内用餐、洗衣和干洗服务、停车场、电话服务、健身中心、运动设施和商场。
选项A：对
选项B：错
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28.前厅部是负责接代和登记住宿的地方,不必要建立住宿客人的档案。
选项A：对
选项B：错
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29.客人通过“Internet/网络”进行预订是目前最先进的预订房间的方式。
选项A：对
选项B：错
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30.外宿房(Sleep out简写S/O)指住客在外过夜而未回该房间住宿,前台应将此信息通知大堂副理及客房管家部,大堂副理应双锁该客房,并记录,客人返回时,大堂副理再为客人开启房门。
选项A：对
选项B：错
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31.赠送价通常指客人住店期间免收房费,但客人用餐、打电话等其他消费需要付款。
选项A：对
选项B：错
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32.促销价是酒店推出的一间客房与其他活动如早餐、高尔夫球、网球或停车结合在一起的价格。
选项A：对
选项B：错
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33.套间饭店客房特征是除了卧房外还包括一间会客室供客人会晤客人使用。
选项A：对
选项B：错
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34.未抵店客人百分数指的是没能在预期的抵达日期到店的客人所预订房间的比例。
选项A：对
选项B：错
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35.住房率计算公式是住房率=占用的客房数/饭店总房间数。
选项A：对
选项B：错
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36.营收管理将出租率百分比和日均房价结合成一个统计数，即产出率统计。
选项A：错误
选项B：正确
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37.平均每间住客人数计算公式为每间售出房平均客人数=客人人数/饭店总房间数。
选项A：对
选项B：错
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38.客房状态信息通常分两个时间段来表示———长期客房状态和短期客房状态。
选项A：错误
选项B：正确
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39.客人在住宿登记时作了适当的信用安排后,可以取得在住宿期间将其消费记入到他个人总账单的权利。
选项A：对
选项B：错
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40.根据市场因素,门市价在一年中也可以有所变化。价格可能由于季节变化或本地的重大活动而发生改变。
选项A：对
选项B：错
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41.有些旅客因为其所住的房间设备故障、噪音太大或其他原因,故而会向酒店前台要求更换房间,此时门童需要将房客的行李移至另一间客房。
选项A：对
选项B：错
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42.火灾是客房常见安全事故之一。
选项A：对
选项B：错
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43.用一定时期门市客人的用房数除以同期抵店客人总用房数,得出门市客人的百分比。
选项A：对
选项B：错
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44.“住宿费多少”英文是What does is cost?
选项A：对
选项B：错
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45.客人在入住登记时饭店要求宾客自行填写一份包括其姓名、地址、电话、单位名称以及其他个人资料的入住登记单。
选项A：对
选项B：错
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46.由于预订是对客服务过程的开始，获取和保管预订资料对提高前厅运转效率是至关重要的。
选项A：错误
选项B：正确
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47.前台接待员应该办理个人与团体旅客住宿登记,房间引导及说明,并将资料输入电脑。
选项A：对
选项B：错
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48.前厅部(Front office)为客人提供服务最集中的地方是总机。
选项A：对
选项B：错
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49.宾客或其委托人使用电话进行预订较为普遍,其特点是迅速、简便,易于在宾客、预订员之间的直接沟通,可使宾客能根据饭店客房的实际情况,及时调整其预订要求,订到满意的客房。
选项A：对
选项B：错
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50.某客人12月1日入住至6日,并在6日中午12p.m.前结账,其在饭店共住5个夜晚,应收六天房费。
选项A：对
选项B：错
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