南开大学22秋学期（高起本1709-1803、全层次1809-2103）《国际饭店开发与管理》在线作业二

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22秋学期（高起本1709-1803、全层次1809-2103）《国际饭店开发与管理》在线作业-00002

1.影响费的征收主体是()
选项A：目的地政府
选项B：目的地社区
选项C：酒店
选项D：当地居民
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2.影响费的估算通常建立在什么基础上()
选项A：更改土地用途可能产生的税收
选项B：由于发展国际性饭店项目而使国内饭店失去的生意
选项C：东道国政府在由于饭店项目开发而导致的基础设施改善上资金的花费
选项D：用于由于饭店项目建设而失去工作的工人的培训项目的费用
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3.不属于饭店建筑设计方面应当考虑的因素是()
选项A：设计限制
选项B：自然环境
选项C：行政规制
选项D：坚持一贯的风格
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4.公开上市公司和私人饭店公司最常用的筹资手段是()
选项A：借贷
选项B：配股
选项C：可转换债券
选项D：以股份换资产
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5.1974年由英国、苏格兰和威尔士旅游局推出，涵盖饭店、小旅馆、汽车旅馆、客栈、客房+早餐式和乡村旅馆等的国际饭店划分体系是()
选项A：英国AA标准体系
选项B：英国的自愿自主分等体系
选项C：爱尔兰旅游局划分标准
选项D：以上都不是
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6.Paradors特指哪一地区的特色住宿设施()
选项A：北美
选项B：葡萄牙
选项C：西班牙
选项D：瑞士
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7.重视口头与书面的语言表达，商业合同通过协商，采用简洁、恰当的条款来拟定的文化是()
选项A：高情景文化
选项B：中情景文化
选项C：低情景文化
选项D：以上都不是
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8.客人对饭店质量的评估，基于的因素不包括()
选项A：饭店价格
选项B：文化背景
选项C：偏好
选项D：旅行经历
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9.通常并不需要聘用外籍经理的职位是()
选项A：总经理/执行总裁
选项B：餐饮部经理/总监
选项C：客房服务人员
选项D：行政总厨
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10.世界各地旅游业各组成部门的代表聚集在一起进行的旅游交易活动是()
选项A：旅游展销会
选项B：世界博览会
选项C：旅游代表团
选项D：熟悉路线旅行
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11.以下不属于人员推销的是()
选项A：参加旅游展销会
选项B：旅游代表团
选项C：广告
选项D：熟悉线路旅行
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12.被称为世界最大的、也是发展最快的用民产业是()
选项A：农业
选项B：工业
选项C：旅游业
选项D：制造业
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13.督导工作中可能受文化差异影响的主要方面不包括()
选项A：激励
选项B：培训
选项C：制定决策
选项D：沟通
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14.高客房税造成的影响是()
选项A：饭店必须增加员工/客房比率
选项B：破坏当地饭店业之间的公平竞争
选项C：不利于目的国的竞争地位
选项D：以上全部
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15.全世界饭店住宿和服务的最主要使用者是()
选项A：商务旅游者
选项B：家庭旅游者
选项C：休闲旅游者
选项D：团队旅游者
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16.影响饭店人员获取的因素不包括()
选项A：劳动力的可获得性
选项B：薪资水平
选项C：客房出租
选项D：饭店档次
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17.下列关于英国AA级饭店划分体系的说法是正确的()
选项A：饭店经营者认为值得争议
选项B：仅强调饭店的硬件要素
选项C：基于详尽的市场研究，并进行年度修订
选项D：被认为是世界上最重要的体系
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18.下列不属于旅游需求的决定因素是()
选项A：经济决定因素
选项B：旅游业发展
选项C：人口变化
选项D：闲暇时间和生活质量
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19.最理想的注册登记划分和等级评定权力机构，不包括下列哪种机构()
选项A：政府代表
选项B：饭店业人士
选项C：旅游界人士
选项D：顾客代表
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20.下列不属于顾客分析的内容的有()
选项A：顾客的消费习惯和行为
选项B：顾客对饭店产品的偏好
选项C：顾客的满意度反馈
选项D：顾客的可支配收入
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21.错误解雇的不利后果有()
选项A：遭到联合抵制
选项B：员工集体离职
选项C：声誉受损
选项D：销售减少
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22.文化敏感培训试图()
选项A：发展民族优越感
选项B：提高对自己行为的认识
选项C：提高对别人行为的敏感性
选项D：发展个体的观念变通性
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23.以政府为合作方的合资企业可能存在的缺陷有()
选项A：失去迅速对市场需求和劳动力需求做出反映的灵活性
选项B：失去对雇佣和解雇员工及决定劳资一揽子利益的控制
选项C：要承担基础设施建设的费用
选项D：失去对饭店管理其他方面自行处理的权利
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24.国际饭店协会有关饭店的法规包括哪两项主要内容()
选项A：交易关系
选项B：契约关系
选项C：违约关系
选项D：其他义务
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25.以下哪几项属于旅游需求决定因素()
选项A：几大经济因素
选项B：闲暇时间和生活质量
选项C：人口变化
选项D：人口增长
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26.最理想的注册登记划分和等级评定权力机构，应该由以下哪些机构组成()
选项A：政府代表
选项B：饭店业人士
选项C：旅游界人士
选项D：顾客代表
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27.除了管理费用，运营者还会要求饭店业主支付的费用包括()
选项A：运营者系统费用
选项B：开业费用
选项C：技术支持费用和协议
选项D：培训费用
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28.下列饭店划分体系中属于商业体系的是()
选项A：以色列评定体系修订版
选项B：美孚旅行指南
选项C：西班牙地方性标准体系
选项D：米其林指南
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29.属于饭店建筑设计方面应当考虑的因素有()
选项A：设计限制
选项B：自然环境
选项C：行政规制
选项D：坚持一贯的风格
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30.可以使外派经理回国面临的问题最小化的措施不包括()
选项A：对境外委派提供更多的津贴
选项B：延长境外委派时间
选项C：合理的事业规划
选项D：文化认知培训
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31.下列哪些职位通常需要聘用外籍经理()
选项A：总经理/执行总裁
选项B：餐饮部经理/总监
选项C：客房服务人员
选项D：行政总厨
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32.下列饭店联号中起源于美国的是()
选项A：希尔顿
选项B：洲际
选项C：假日
选项D：凯悦
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33.下列哪些关于英国AA级饭店划分体系的说法是不正确的()
选项A：饭店经营者认为值得争议
选项B：仅强调饭店的硬件要素
选项C：基于详尽的市场研究，并进奥鹏南开在线作业满分答案参考行年度修订
选项D：被认为是世界上最重要的体系
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34.发展中国家饭店融资的主要渠道包括()
选项A：当地资金
选项B：国外资金
选项C：国际金融公司与亚洲开发银行
选项D：可以用于私人企业的双边或多边援助
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35.开发商起草项目的初步设计、估算建设预算并确定项目在经济上的长期可行性时，应收集并了解的信息包括()
选项A：项目的范围
选项B：分区法规和规范的要求
选项C：法律和环境限制
选项D：大地构造报告
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36.大多数欧洲饭店公司获得大规模资金的能力有限
选项A：对
选项B：错
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37.企业文化是一系列有意识或无意识的指导组织行为的预期或基本假设，是企业创立及历史传统不断演化的结果。
选项A：对
选项B：错
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38.产品进入任何新市场的第一步，是判断该市场对本产品是否具有现存或潜在需求。
选项A：对
选项B：错
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39.在某些历史悠久的国度里，一个人为家庭和社会花费的时间要比在物质上取得成就重要。
选项A：对
选项B：错
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40.国际金融公司向发展中国家饭店仅提供贷款融资，不参与权益投资。
选项A：对
选项B：错
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41.影响国际饭店劳动力供给的微观环境因素是指针对某一特定行业起作用的因素，如劳动力流动率、培训、行业地位、歧视态度、工资水平、就业条件等。
选项A：对
选项B：错
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42.亚洲近几年开始致力于开设学位和非学位的饭店管理和技能培训课程，多遵循德国的教育模式。
选项A：对
选项B：错
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43.对聘用的当地员工的培养重点应放在跨文化管理技能和饭店联号集团的管理理念上
选项A：对
选项B：错
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44.饭店应为不同国家或地区的细分市场提供统一的广告版本，以保证全球广告宣传的统一性。
选项A：对
选项B：错
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45.“全球化思维、本土化运营”是指在全球化视角和本土需求及要求之间寻求均衡。
选项A：对
选项B：错
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46.单一的产品和服务、统一的产业部门，以及简单的分销链是旅游业的特征。
选项A：对
选项B：错
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47.发展中国家，饭店通常需要后备发电设备来维持饭店用电高峰期间服务的连续性。
选项A：对
选项B：错
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48.美国鼓励管理者为其经营承担个人责任，高层管理者薪酬较高，员工参与决策十分有限，是一种自上而下的决策体系。
选项A：对
选项B：错
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49.私人部门的投资目标是寻求经济发展、就业、外汇收入及增加财政收入等目标。
选项A：对
选项B：错
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50.旅行忠告一般都是由一个国家的国务院或同等级部门发布，信息通常来自本国驻事件发生国的大使馆或领事馆，警告居民避免到有问题的地方旅行。
选项A：对
选项B：错
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