南开大学22秋学期（高起本1709-1803、全层次1809-2103）《茶文化赏析（麦课）》在线作业二

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22秋学期（高起本1709-1803、全层次1809-2103）《茶文化赏析（麦课）》在线作业-00002

1.中华民族的“国饮”是指？
选项A：水
选项B：酒
选项C：牛奶
选项D：茶
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2.白族特色的调饮饮茶方式是？
选项A：三道茶
选项B：奶茶
选项C：竹筒茶
选项D：盐茶
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3.午子绿茶的茶韵是什么?
选项A：幽韵
选项B：雅韵
选项C：冷韵
选项D：岩韵
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4.鸦片战争与哪种茶叶有着千丝万缕的联系？
选项A：红茶
选项B：黄茶
选项C：绿茶
选项D：黑茶
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5.茶叶最初的利用方式是？
选项A：药用
选项B：食用
选项C：饮用
选项D：药食同源
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6.白茶最初是怎样形成的？
选项A：绿茶制作失误形成的
选项B：发酵过度
选项C：发酵过轻
选项D：偶然发现的
选项E：白叶茶树采摘而成的茶
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7.首次在诗中提出“茶道”一词的作者是谁？
选项A：陆羽
选项B：神农氏
选项C：皎然
选项D：李白
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8.我国历史上唯一由皇帝撰写的茶书是哪一部？
选项A：《神农本草》
选项B：《大观茶论》
选项C：《周易》
选项D：《荈赋》
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9.十世纪时，蒙古商队来华从事贸易时，将中国砖茶从中国经西伯利亚带至哪一地区？
选项A：美洲
选项B：欧洲
选项C：西亚
选项D：中亚
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10.《茶经》的作者是谁？
选项A：宋徽宗
选项B：明太祖
奥鹏南开在线作业满分答案参考 选项C：陆羽
选项D：皎然
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11.下列选项中不属于《大观茶论》概括的茶道精神是？
选项A：致静
选项B：致清
选项C：导和
选项D：修身
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12.哪位古代茶人茶性的体验为“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其力致和”？
选项A：赵佶
选项B：陆羽
选项C：裴汶
选项D：皎然
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13.茶道一词是由谁首先提出来的?
选项A：皎然
选项B：陆羽
选项C：卢仝
选项D：荣西禅师
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14.中国茶道强调“道法自然”，包含了哪三个层次?
选项A：物质、行为、精神
选项B：自身、他人、社会
选项C：天、地、人
选项D：你、我、他
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15.文成公主与下列选项中哪项最为紧密？
选项A：奶茶
选项B：酥油茶
选项C：红茶
选项D：青茶
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16.我国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是什么?
选项A：《大观茶论》
选项B：《神农本草》
选项C：《茶经》
选项D：《天工开物》
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17.日本正宗茶道是谁创立的呢，并提出“和静清寂”的茶道精神？
选项A：最澄
选项B：千利休
选项C：荣西禅师
选项D：陆羽
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18.文学史上第一篇以茶为题材的散文是？（）
选项A：孙楚的《出歌》
选项B：西晋杜育的《荈赋》
选项C：王微的《杂诗》
选项D：晋宋时期的《搜神记》
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19.世界三大饮料是指？
选项A：咖啡、可可、茶
选项B：咖啡、可乐、牛奶
选项C：茶、可乐、牛奶
选项D：茶、纯净水、牛奶
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20.哪个国家是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家？
选项A：日本
选项B：韩国
选项C：英国
选项D：中国
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21.以下哪些选项体现了《大观茶论》中强调茶的精神和美学？
选项A：清
选项B：和
选项C：烈
选项D：韵
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22.自茶被饮用之后，也就开启了茶文化的历史，两晋南北朝是茶文化酝酿形成时期，此后，经历了哪几个发展阶段呢？
选项A：隋唐五代
选项B：宋代
选项C：明清
选项D：当代
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23.下列几种茶中哪种属于“世界知名”四大红茶？
选项A：印度阿萨姆红茶
选项B：祁门红茶
选项C：大吉岭红茶
选项D：斯里兰卡高地红茶
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24.千利休创立了日本正宗茶道，他提出了怎样的茶道精神？
选项A：清
选项B：静
选项C：和
选项D：寂
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25.中国茶道强调“道法自然”，包含了哪三个层次?
选项A：物质
选项B：行为
选项C：天地
选项D：精神
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26.白族三道茶中的“三道”分别是指什么？
选项A：“苦茶”
选项B：“糖茶”
选项C：“回味茶”
选项D：“得道茶”
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27.茶叶的利用经历了哪几个阶段？
选项A：粥茶法
选项B：饼茶
选项C：煮茶法
选项D：研膏团茶点茶法
选项E：散茶泡茶法
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28.下列哪个选项属于佛教所指的茶的三德？
选项A：提神
选项B：有益静思
选项C：帮助消化
选项D：让人忘记凡尘一切
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29.竹筒香茶是哪几家少数民族习惯的饮茶方式？
选项A：傣族
选项B：藏族
选项C：拉祜族
选项D：壮族
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30.以下选项哪些不属于我们常说的六大茶类？
选项A：黄茶
选项B：灰茶
选项C：白茶
选项D：花茶
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31.煮茶法的形成与流行是在唐代，茶开始走进寻常百姓，饮茶不再是官宦贵族的特权专享。
选项A：错误
选项B：正确
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32.茶与茶文化向国外的传播，最早可以追溯到公元四至五世纪，即南北朝时期
选项A：错误
选项B：正确
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33.现在的茶字，萌芽于汉代，确定于唐代。它是由荼字演变儿来的，荼字此前身兼二职，即指一种野菜，又指茶叶。
选项A：错误
选项B：正确
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34.唐代诗人元稹，与白居易交好，常常以诗唱和，所以人称“元白”。元稹有一首宝塔茶诗，题名《一字至七字诗?茶》。
选项A：错误
选项B：正确
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35.我国的不同地区、不同民族有着不同的饮茶习俗，其中比较著名的还有客家擂茶。擂茶是中国茶文化中一种较古老的吃茶方法。
选项A：错误
选项B：正确
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36.陆羽是中华茶道的开拓者之一，他《饮茶歌诮崔石使君》诗中提出：“一饮涤昏寐”，“再饮清我神”，“三饮便得道”，“此物清高世莫知，世人饮酒徒自欺”，“孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此”。
选项A：错误
选项B：正确
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37.乌龙茶，又称为青茶，是半发酵茶类的总称。青茶介于绿茶、红茶之间，先是红茶制法，再按绿茶制法，从而形成了青茶制法。
选项A：错误
选项B：正确
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38.对于藏族与汉族和其他民族的文化交流，茶马古道功不可没。茶马贸易的兴起使大量藏区商旅、贡使有机会深入祖国内地；同时，藏传佛教也是伴随着茶马古道的千年历程逐渐向内地渗透。
选项A：错误
选项B：正确
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39.泡茶三要素：第一是茶叶用量，第二是泡茶水温，第三是冲泡时间。
选项A：错误
选项B：正确
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40.我们所说的幽韵则特指午子绿茶的茶韵。
选项A：错误
选项B：正确
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41.我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，茶树最早原产于中国的云南和中原地区。其中云南的一株，树龄已达1700年左右。
选项A：错误
选项B：正确
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42.马黛茶是韩国的一大特产。
选项A：错误
选项B：正确
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43.明清时期，陶瓷茶具明显取代过去的金属、玉制茶具，这与明清陶瓷工艺生产的发展直接有关。
选项A：错误
选项B：正确
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44.泡茶用水最好选“活”、”甘”、”清”、”轻”之水，就是说水品为活水，水味要甘甜，水质要清净，水质为软水。
选项A：错误
选项B：正确
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45.我们现在所喝的白茶，是指偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶。
选项A：错误
选项B：正确
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46.茶人们习惯于把有托盘的盖杯称为“三才杯”。杯托 为“地”，杯盖为“天”，杯子为“人”。意思是天大、地大、人更大。如果连杯子、托盘、杯盖一同端起来品茗，这种拿杯手法称为“天人合一”。
选项A：错误
选项B：正确
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47.在明代之前，人们生产制作的茶全部是红茶，其他的几类茶均是在红茶之后产生的。
选项A：错误
选项B：正确
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48.第一个从中国学习饮茶，把茶种带到日本的是日本留学僧人千利休。他于公元805年将茶种带回日本。
选项A：错误
选项B：正确
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49.正因为道家“天人合一”的哲学思想融入了茶道精神之中，中国茶人心里充满着对大自然的无比热爱。
选项A：错误
选项B：正确
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50.冷韵所指“轻香冷韵状元茗”，这也就是太平猴魁茶所透出的茶韵。
选项A：错误
选项B：正确
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