南开大学22秋学期（高起本：1603、1609、1703）《前厅部运营与管理（一）（二）（EI双语）》在线作业二

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22秋学期（高起本：1603、1609、1703）《前厅部运营与管理（一）（二）（EI双语）》在线作业-00002

1.停车场必须有( )才会使宾客和员工感到更加安全。
选项A：足够的监控探头
选项B：足够的车位
选项C：宽阔的停车场
选项D：充足的照明光线
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2.Split folios are most often requested by travelers. ( )
选项A：a pleasure/leisure
选项B：business
选项C：international
选项D：elderly
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3.All the accounts listed on a high-balance report are: ( )
选项A：guest and non-guest accounts that have reached or exceeded assigned credit limits.
选项B：non-guest accounts.
选项C：guest accounts that are due to check out the next day.
选项D：guest accounts that have reached or exceeded assigned credit limits.
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4.饭店应该邀请当地( )来店培训员工掌握正确使用灭火器材。
选项A：消防部门
选项B：公安局
选项C：工商局
选项D：纪检部门
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5.Which of the following reservation system reports would help managers assess the volume of reservations activity on a daily basis? ( )
选项A：an expected arrivals and departures report
选项B：a rooms availability report
选项C：a regret and denial report
选项D：a reservations transaction report
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6.In the short term, a room’s readiness for sale is determined by its status. ( )
选项A：reservation
选项B：houskeeping
选项C：registration
选项D：preregistration
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7.What's the Chinese meaning for"dry clean"?
选项A：干燥
选项B：干洗
选项C：干净
选项D：清洗
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8.The difference between total payments and total charges to an account is called the: ( )
选项A：account receivable.
选项B：account balance..
选项C：debit.
选项D：credit
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9.Hotels that maintain a relatively high ratio of staff members to guests are likely to provide service. ( )
选项A：economy/limited
选项B：mid-range
选项C：word-class
选项D：quality
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10.前厅部经理们要做的最重要的短期计划工作当数预测将来任意一天的( )房间数。
选项A：没有卖出的
选项B：可销售
选项C：需要维修的
选项D：以上都不对
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11.How should hotel personnel regard guest complaints? ( )
选项A：Every complaint should be welcomed as an opportunity to enhance guest relations.
选项B：Complaints should be viewed as inconvenient interruptions to the work routine.
选项C：Complaints should be ignored, if possible.
选项D：Guest complaints should not be taken seriously unless the guest is angry
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12.What's the meaning for "room service"?
选项A：房间服务
选项B：送餐服务
选项C：清扫客房
选项D：整理房间
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13.“希望你好好休息,早日康复”的英语是 ( )
选项A：please take a good rest and I hope you will get well soon.
选项B：please take a rest and I hope you'll get soon.
选项C：please take several rests and I hope you'll get soon.
选项D：please go to rest,I hope you'll get soon.
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14.住店客人在离店前需到前台( )办理结账离店手续。
选项A：接待处
选项B：预定处
选项C：收银处
选项D：问讯处
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15.The percentage of overstays is equal to: ( )
选项A：the number of overstay rooms divided by the number of expected room check-outs.
选项B：the number of overstay rooms divided by the number of actual room check-outs.
选项C：the number of stayover rooms divided by the number of expected room arrivals.
选项D：the number of overstay rooms divided by the number of reservations.
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16.Which of the following settlement options will work with express check-out and self check-out? ( )
选项A：cash payment
选项B：credit card payment
选项C：direct billing
选项D：B and C
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17.饭店为带小孩的一家人口提供哪种最适合他们的房价?( )
选项A：商务合同价
选项B：家庭包价
选项C：门市价
选项D：折扣价
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18.Mr. Dubois departed the Metro Hotel without settling his account. Responsibility for collecting the account would fall to the: ( )
选项A：front desk agent on duty when Mr. Dubois departed.
选项B：front office manager.
选项C：fraud department.
选项D：accounting department
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19.Ms. Tremain works in an office complex adjacent to the Travelers Inn and joined the Inn’s health club.Membership entitles her to use the fitness facilities during her lunch hour and use a guestroom to change and shower. Her account at the front desk would be classified as a(n) folio. ( )
选项A：non-guest
选项B：guest
选项C：MasterCard
选项D：employee
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20.The level of service quality in hotels is determined by: ( )
选项A：independent rating services.
选项B：increasing service variability.
选项C：consistent service delivery.
选项D：the variety of amenities offered.
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21.预订需要复述客人预订的内容包括( )。
选项A：客人抵店日期及飞机航班
奥鹏南开在线作业满分答案参考 选项B：客人想要入住房间种类与房价
选项C：客人全名
选项D：特殊要求
选项E：付款方式
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22.酒店的特别房价包括哪几种?( )
选项A：团队价
选项B：促销价
选项C：奖励价
选项D：家庭房价
选项E：公司或商务价
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23.影响房价的因素有( )
选项A：客房数量
选项B：餐饮的质量
选项C：服务的水平
选项D：客房位置
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24.若按位置划分的话,酒店的房间可以分为 ( )。
选项A：外景房
选项B：内景房
选项C：角房
选项D：连通房
选项E：相邻房
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25.一般来说,宾客投诉饭店可以分成四个不同的种类( )。
选项A：酒店设备
选项B：服务员的态度
选项C：员工服务的质量
选项D：异常事件
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26.作为前厅部经理,领导工作包括( )。
选项A：督促检查
选项B：激励促进
选项C：纪律约束
选项D：以身作则
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27.前厅部如果要计算房间的基本出租比例的话,需要收集哪些资料?( )
选项A：可销售房数量
选项B：已销售房数量
选项C：客人数量
选项D：每间客房客人数量
选项E：净客房收入
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28.下列哪些条件属于宾客入住提出的特殊要求范畴?( )
选项A：房间的位置
选项B：房间的景色
选项C：吹风机
选项D：无烟房
选项E：柔软的毛巾
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29.前厅部在做夜审的时候,系统更新除了更新信息外,还要( )。
选项A：重新整理系统文件
选项B：进行系统维护
选项C：产生报告
选项D：提供每日营业的关账时点
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30.一份填写完整的入住登记卡应包含客人的 ( )
选项A：签名
选项B：家庭和公司地址
选项C：电话号码
选项D：客人的婚姻状况
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31.前厅部包括总机;预定;商务中心;礼宾司和公卫等分支部门。
选项A：对
选项B：错
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32.在酒店中,客人的住宿登记是一种必备的法律手段。
选项A：对
选项B：错
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33.用会计术语表述的饭店住店客人的账户的左边称为货方(简写为CR),右边称借方(简写为DR)。
选项A：对
选项B：错
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34.鉴于销售部是为饭店销售客房的重要机构,所以它隶属于销售部。
选项A：对
选项B：错
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35.一个有效的客人会计体统要在客人服务循环体系的各个环节发挥作用。
选项A：对
选项B：错
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36.住店客人的房费、食品、酒水、电话和其他费用都要记录到杂项账单当中。
选项A：对
选项B：错
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37.酒店客房部中安装的烟雾报警器又叫做烟雾感应,大量蒸汽有时也会引发烟感报警。
选项A：对
选项B：错
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38.中央预订系统(CRS)的英文全称是Central Reservation System 。
选项A：对
选项B：错
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39.前厅系统可以使用遥控技术与收入中心连接进行自动化过账。
选项A：对
选项B：错
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40.前台员工的对客沟通过程必须体现饭店专业化及积极主动的形象,但是通过电话进行的沟通例外。
选项A：对
选项B：错
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41.前厅会计操作通常将应收账款分成两组:住客分类帐(应收住客帐)和应收公司帐(应收非住客帐)。
选项A：对
选项B：错
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42.延期房是那些比原定离店日期推迟离店的客人居住的房间。
选项A：对
选项B：错
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43.饭店素有Home away from home之称.
选项A：对
选项B：错
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44.账户用于计算交易的增加、减少,以货币表现的最终结果为账户余额。
选项A：对
选项B：错
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45.自助结账终端或房间内系统是与前厅电脑系统接口的,目的是保护客人的隐私。
选项A：对
选项B：错
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46.前厅部(Front office)为客人提供服务最集中的地方是前台。
选项A：对
选项B：错
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47.前台接待、服务中心往往是客人询问馆内外情况或资讯的主要地点,所以在前台与服务中心工作的员工应该熟悉尽可能多的将店内所有的设施,包括客房、餐厅、娱乐设备等的详细情形,还有店内的促销活动等,也应相当了解,以满足客人的需要。
选项A：对
选项B：错
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48.饭店收客人取入住押金的种类有现金;支票和信用卡。
选项A：对
选项B：错
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49.前厅部经理们要做的最重要的短期计划工作当数预测将来任意一天的可销售房间数。
选项A：对
选项B：错
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50.宾客采用何种方式进行预订,受其预订的紧急程度和宾客预订设备条件的制约。因此,客房预订的方式多种多样,各有其不同的特点。
选项A：对
选项B：错
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