奥鹏教育东北财经大学《饭店管理总论》在线作业一-0018

奥鹏东北财经大学平时在线作业

东财《饭店管理总论》在线作业一-0018

饭店经营的基础及为客人提供优质服务的先决条件是____。
A:饭店的设备设施
B:管理水平
C:服务水平
D:经营状况
答案问询微信：424329

假定某饭店餐厅有3种规格（高档、中档、低档）、2种风格（中式与西式），那么该饭店的这种餐饮产品的深度是____。
A:6
B:3
C:2
D:1
答案问询微信：424329

实行连锁经营的现代饭店集团奥鹏东北财经大学平时在线作业（公司）产生于____。
A:第一次世界大战以后
B:第二次世界大战以后
C:第一次世界大战以前
D:二十世纪八十年代
答案问询微信：424329

长期计划又称作____。
A:战略计划
B:战术计划
C:年度计划
D:经营计划
答案问询微信：424329

亚当斯于1965年提出的一种激励理论是____。
A:公平理论
B:双因素理论
C:需要层次理论
D:强化理论
答案问询微信：424329

SWOT分析种S代表的是____。
A:劣势
B:机会
C:威胁
D:优势
答案问询微信：424329

以饭店市场的共性为主要依据来设计饭店营销组合，以满足市场顾客的需求的营销策略是____。
A:无差异化策略
B:差异化营销策略
C:集中性营销策略
D:多元化策略
答案问询微信：424329

赫茨伯格的双因素理论中的双因素分别是保健因素和____。
A:满意因素
B:激励因素
C:奖赏因素
D:晋升因素
答案问询微信：424329

饭店安全工作有四方面的内容，其中饭店配备有专职的安保人员对在饭店内部发生的违法犯罪案件及意外事故进行调查、取证、提出处理意见，并报请公安机关审批这属于____。
A:饭店护卫
B:饭店治安秩序管理
C:饭店内部违法犯罪案件及意外事故的查处
D:饭店消防管理
答案问询微信：424329

假设某饭店客房有3种类型、餐厅有3种类型、娱乐项目有2种，无其他项目，那么该饭店产品组合的总长度为____。
A:3
B:6
C:8
D:18
答案问询微信：424329

饭店市场营销的宗旨是____。
A:推销饭店产品
B:提高顾客让渡价值
C:增加顾客满意度
D:降低成本
答案问询微信：424329

控制职能又分为以下几种类型____。
A:事先控制
B:现场控制
C:反馈控制
D:指标控制
答案问询微信：424329

饭店设备的重要性有____。
A:设备设施是饭店产品的组成部分
B:设备设施水平是饭店等级的重要标志
C:设备设施是饭店服务质量的基本保证
D:设备设施是饭店最基本、最重要、最宝贵的资源
答案问询微信：424329

饭店招聘总体包括____。
A:内部招聘
B:专业院校毕业生招聘
C:饭店内部员工的提升
D:外部招聘
答案问询微信：424329

顾客期望值是有以下因素形成的____。
A:过去的购买经验
B:产品质量
C:朋友和伙伴的各种评价
D:企业的广告及它的承诺宣传
答案问询微信：424329

STP营销是指____。
A:市场细分化
B:市场目标化
C:市场推广
D:市场定位
答案问询微信：424329

马斯洛需要层次理论将人的需要分为生理需要和____。
A:安全需要
B:社交需要
C:尊重需要
D:自我实现需要
答案问询微信：424329

饭店人力资源管理的目标是____。
A:造就一支优秀的员工队伍
B:取得最大经济效益
C:形成高效、优化的劳动组织
D:创造良好的工作环境
答案问询微信：424329

产品成本偏高的时期是____。
A:导入期
B:增长期
C:成熟期
D:衰退期
答案问询微信：424329

饭店计划的种类包括____。
A:饭店的长期计划和短期计划
B:总体计划和部门计划
C:管理计划
D:经营计划
答案问询微信：424329

质量教育的内容有____。
A:竞争教育
B:质量意识教育
C:质量管理知识的教育
D:质量技能教育与培训
答案问询微信：424329

广告媒体的选择时要考虑____。
A:饭店的规模和实力
B:目标市场的定位
C:目标市场的特点
D:所要推销的产品
答案问询微信：424329

饭店中间商的作用____。
A:节省销售费用
B:弥补饭店营销财力、人力的不足
C:便于顾客购买
D:与顾客联系广泛
答案问询微信：424329

发展培训的对象主要包括____。
A:基层管理人员的培训
B:中层管理人员的培训
C:高层管理人员的培训
D:基层人员的培训
答案问询微信：424329

饭店市场营销活动包括的过程有____。
A:产品设计
B:价格制定
C:渠道设计
D:饭店促销
答案问询微信：424329