奥鹏教育东北财经大学《饭店管理总论》在线作业三-0019

奥鹏东北财经大学平时在线作业

东财《饭店管理总论》在线作业三-0019

饭店产品的价格最高的情况一般发生在以下那个时期____。
A:导入期
B:增长期
C:成熟期
D:衰退期
答案问询微信：424329

假定某饭店餐厅有3种规格（高档、中档、低档）、2种风格（中式与西式），那么该饭店的这种餐饮产品的深度是____。
A:6
B:3
C:2
D:1
答案问询微信：424329

根据饭店规模大小分类,饭店拥有300间客房，一般属于____。
A:大型饭店
B:中型饭店
C:小型饭店
D:高档饭店
答案问询微信：424329

以饭店市场的共性为主要依据来设计饭店营销组合，以满足市场顾客的需求的营销策略是____。
A:无差异化策略
B:差异化营销策略
C:集中性营销策略
D:多元化策略
答案问询微信：424329

盈亏平衡定价法的计算公式为____。
A:客房价格＝〔每间客房总成本(1十加成率) 〕／（1一税率）
B:客房价格＝每间客房日费用额/（1－税率）
C:客房价格＝〔（总成本＋目标利润额）/预期销售量〕/（1－利率）
D:客房价格=饭店建造总成本 / 饭店客房数1‰
答案问询微信：424329

长期计划又称作____。
A:战略计划
B:战术计划
C:年度计划
D:经营计划
答案问询微信：424329

饭店管理的基础是____。
A:计划的制定
B:组织和制度的建设
C:市场营销
D:质量管理
答案问询微信：424329

科学管理之父是____。
A:泰罗
B:法约尔
C:赫兹伯格
D:梅奥
答案问询微信：424329

如果顾客的感知效果与期望相等，那么顾客____。
A:不满意
B:非常满意
C:满意
D:无所谓
答案问询微信：424329

客房价格仅包括房租，不含食品、饮料等其他费用的饭店是____。
A:欧式计价饭店
B:美式计价饭店
C:欧陆式计价饭店
D:百幕大计价饭店
答案问询微信：424329

饭店常用的销售推广活动方式有____。
A:免费赠送样品
B:发放优惠券和赠送小礼物
C:抽奖促销
D:设立俱乐部
答案问询微信：424329

饭店的基本制度包括____。
A:总经理负责制
B:职工民主管理制
C:员工手册
D:经济责任制
答案问询微信：424329

二图一表法是指____。
A:排列图
B:因果分析图
C:计划表
D:对策表
答案问询微信：424329

发展培训的对象主要包括____。
A:基层管理人员的培训
B:中层管理人员的培训
C:高层管理人员的培训
奥鹏东北财经大学平时在线作业D:基层人员的培训
答案问询微信：424329

STP营销是指____。
A:市场细分化
B:市场目标化
C:市场推广
D:市场定位
答案问询微信：424329

饭店安全工作计划按其内容可以分为____。
A:总体计划
B:专题计划
C:单项计划
D:部门计划
答案问询微信：424329

饭店经营计划包括____。
A:销售计划
B:财务计划
C:市场营销计划
D:员工培训计划
答案问询微信：424329

饭店计划职能根据其决策涉及的范围和对象划分可分为____。
A:战略决策
B:战术决策
C:管理决策
D:业务决策
答案问询微信：424329

企业战略主要包括企业的____。
A:发展方向
B:战略目标
C:经营方针
D:经营策略
答案问询微信：424329

马斯洛需要层次理论将人的需要分为生理需要和____。
A:安全需要
B:社交需要
C:尊重需要
D:自我实现需要
答案问询微信：424329

如果订单常常来自小批量预订，那应该采用____。
A:长渠道
B:短渠道
C:宽渠道
D:窄渠道
答案问询微信：424329

饭店客人满意度加权平均法要求把握____。
A:饭店客人的各属性
B:各属性客人的数量比例
C:各属性客人的满意度
D:客人总数
答案问询微信：424329

设备维修制度包括____。
A:设备检查制度
B:报修制度
C:维修速度
D:质量的规定
答案问询微信：424329

广告媒体的选择时要考虑____。
A:饭店的规模和实力
B:目标市场的定位
C:目标市场的特点
D:所要推销的产品
答案问询微信：424329

增长期定价策略有____。
A:稳定价格策略
B:驱逐价格策略
C:渗透价格策略
D:取脂定价策略
答案问询微信：424329