东财《住宿管理》单元作业二

奥鹏东北财经大学平时在线作业

东财《住宿管理》单元作业二

住客房的含义是（ ）。
A:可供客人住宿的客房
B:可供出租的客房
C:客人住店但已外出的客房
D:住有客人的客房
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“千分之一法”又称为（ ）。
A:经验定价法
B:保本点定价法
C:客房面积定价法
D:理解价值定价法
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拥有（ ）以上的客房为大型饭店。
A:300间
B:400间
C:500间
D:600间
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饭店对投诉的基本态度应该是（ ）。
A:排斥
B:惧怕
C:闻过则喜
D:充耳不闻
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一般来说，客房面积占饭店总面积的（ ）。
A:60％
B:70％
C:80％
D:85％
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单人床将枕袋口（ ）床头柜。
A:正向
B:反向
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下列客房中，优先打扫的应该是（ ）。
A:VIP客房
B:住客房
C:走客房
D:空房
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赫伯特公式是以（ ）作为定价的出发点。
A:饭店建造成本
B:盈亏平衡点
C:目标投资回收率
D:客房面积
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饭店淡季进行的卫生工作是（ ）。
A:季节性大扫除
B:日常清洁
C:年度大扫除
D:封楼层检查维修
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小包价包括（ ）。
A:房费
B:餐费
C:游览费
D:交通费
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卫生间的四巾是指（ ）。
A:面巾
B:地巾
C:方巾
D:浴巾
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客房部的功能有（ ）。
A:生产客房商品
B:创造优雅环境
C:提供棉织品
D:提供饮食服务
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处理投诉的原则有（ ）。
A:真诚帮助
B:不与客人争辩
C:不损饭店利益
D:满足客人一切要求
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卫生间的三缸是指（ ）。
A:浴缸
B:洗脸盆
C:马桶
D:烟缸
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软件服务包括（ ）。
A:服务态度
B:服务礼节
C:服务技能
D:服务效率
E:服务纪律
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客房部需要沟通协作的部门有（ ）。
A:前厅部
B:餐饮部
C:销售部
D:采购部
E:人事部
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客房设备包括（ ）。
A:家具设备
B:电器和清洁设备
C:免费赠品
D:修饰品
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楼层领班的职责有（ ）。
A:安排服务员工作
B:巡视楼层
C:安排计划卫生
D:处理投诉
E:探访宾客
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饭店公共区域包括（ ）。
A:餐厅
B:宴会厅
C:会议室
D:停车场
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客史档案的内容包括（ ）。
A:客人消费行为
B:信用状况
C:癖好
D:期望
E:反馈意见
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