奥鹏教育东北财经大学《住宿管理》在线作业二-0029

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东财《住宿管理》在线作业二-0029

对保证类预订，饭店在没有接到订房人取消的通知时，应为其保留房间至（）
A:抵店日中午
B:抵店日下午6点
C:次日退房时间
D:次日下午6点
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电话铃响（）声，必须接起
A:一
B:二
C:三
D:四
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拉床时要将床垫拉离床头板（）厘米
A:10
B:20
C:30
D:50
E:60
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家具放置要距离墙（）厘米
A:3－5
B:5－10
C:10－12
D:12－15
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前厅部的首要功能是（）
A:销售客房商品
B:调度饭店业务
C:提高前厅服务
D:处理客人帐目
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处理客人投诉程序中最为关键的环节是（）
A:聆听
B:记录
C:采取行动
D:检查
E:存档
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抵店时间超过留房时限，此时订房纠纷责任在（）
A:饭店
B:客人
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饭店对投诉的基本态度应该是（）
A:排斥
B:惧怕
C:闻过则喜
D:充耳不闻
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美式计价方式多用于（）
A:商务型饭店
B:度假型饭店
C:旅游团队
D:大多数饭店
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某些国家称为“床位连早餐”的计价方式是指（）
A:欧式计价
B:美式计价
C:欧陆式计价
D:百慕大计价
E:修正美式计价
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在各种前厅报表中，最主要的是（）
A:VIP接待通知单
B:客房营业日报表
C:一周客情预报表
D:客人住宿登记表
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清扫客房时，房内电话响了，而客人不在房内，服务员应该（）
A:不接听、继续工作
B:接听并做记录
C:接听并告知客人不在
D:将电话提起再挂断
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单人床将枕袋口（）床头柜
A:正向
B:反向
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一般情况下，旅行社取消订房，应提前（）通知饭店
A:3天
B:8天
C:10天
D:15天
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设备的三级归口管理指设备主管部门，（），班组
A:购买部门
B:使用部门
C:维修部门
D:清洁部门
E:保养部门
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安全问题包括（）
A:人身安全
B:财产安全
C:心理安全
D:食品安全
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大堂副理的岗位职责包括（）
A:VIP接待
B:处理投诉
C:处理突发事件
D:清扫客房
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饭店公共区域包括（）
A:餐厅
B:宴会厅
C:会议室
D:停车场
E:员工食堂
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确定布件损耗率主要考虑（）
A:布件的洗涤寿命
B:经营成本
C:饭店的规格等级
D:铺床的方式
E:员工的素质
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卫生间的四巾是指（）
A:面巾
B:地巾
C:方巾
D:浴巾
E:餐巾
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客房营业日报表包括（）
A:各类用房数量
B:客人数量
C:出租率
D:客房收入
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前厅部有哪些主要管理岗位（）
A:前厅部经理
B:大堂副理
C:前台接待主管
D:礼宾主管
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软件服务包括（）
A:服务态度
B:服务礼节
C:服务技能
D:服务效率
E:服务纪律
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保证类奥鹏东北财经大学平时在线作业预订的保证方式有（）
A:信用卡
B:预付定金
C:定立合同
D:口头约定
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决定是否受理预订，要考虑的因素是（）
A:预期抵店日期
B:客房类型
C:客房数量
D:逗留天数
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