四川农业大学《水产动物营养与饲料(本科)106347》期末考试必备题集

奥鹏期末考核

106347–四川农业大学《水产动物营养与饲料(本科)106347》奥鹏期末考试题库合集

单选题：
（1）下面那一种氨基酸不是鱼类的必需氨基酸
A.赖氨酸
B.色氨酸
C.甘氨酸
D.苏氨酸
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（2）关于盐酸生理作用的错误叙述是
A.激活胃蛋白酶原
B.杀菌
C.促进小肠对钙和铁的吸收
D.促进维生素B12的吸收
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（3）高粱中的抗营养因子主要是哪种？
A.单宁
B.皂苷
C.氢氰酸
D.红细胞凝集素
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（4）河蟹属于什么食性
A.草食性
B.杂食性
C.肉食性
D.虑食性
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（5）下列动物蛋白产品中，哪种的蛋白含量最高？
A.鱼粉
B.肉奥鹏期末考核骨粉
C.血粉
D.蚕蛹粉
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（6）下列矿物元素，哪种属于微量矿物元素？
A.氯
B.镁
C.钠
D.锰
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（7）蛋白质的重要性在于它是
A.功能性物质
B.能源物质
C.机体结构物质
D.其它物质无法取代
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（8）国际饲料分类法中将饲料原料分为哪几大类？
A.6
B.8
C.10
D.12
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（9）下列微生物中，哪种不能用作微生态制剂？
A.芽孢杆菌
B.沙门氏菌
C.乳酸菌
D.双歧杆菌
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（10）米糠中的哪种维生素含量较高？
A.维生素A
B.维生素D
C.肌醇
D.抗坏血酸
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（11）杂食性鱼饲料中纤维素适宜
A.10-20%
B.12-20%
C.8-12%
D.2-8%
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（12）下列矿物元素，哪种属于常量矿物元素？
A.铁
B.镁
C.铜
D.锰
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（13）血粉的氨基酸组成很不平衡，主要表现在哪两种氨基酸的不平衡？
A.赖氨酸与精氨酸
B.蛋氨酸与胱氨酸
C.苏氨酸与丙氨酸
D.亮氨酸与异亮氨酸
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（14）下列微量矿物添加剂中，哪种是剧毒物质？
A.碘化钾
B.硫酸铜
C.氯化钴
D.亚硒酸钠
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（15）维生素A缺乏的典型症状
A.软骨病
B.骨质疏松
C.夜盲症
D.以上都不是
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（16）1个维生素A国际单位(I.U.)相当于多少维生素A？
A.0.250g
B.0.300g#30.350g
C.0.400g
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（17）水产饲料中常用的着色剂主要是哪种？
A.虾青素
B.甜菜红
C.叶绿素
D.柠檬黄
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（18）鱼体内氨基酸代谢库中的氨基酸主要为
A.外源性氨基酸
B.内源性氨基酸
C.合成氨基酸
D.日粮氨基酸
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（19）下列不是胃液成份的是
A.蛋白酶
B.盐酸
C.内因子
D.淀粉酶
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（20）下列哪产品不是稻谷加工的副产物？
A.统糠
B.砻糠
C.米糠
D.麸皮
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（21）最有效的能源物质是
A.蛋白质
B.淀粉
C.脂肪
D.维生素
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（22）在下列酶制剂中，哪种是目前应用最为成功和广泛的酶制剂？
A.植酸酶
B.淀粉酶
C.纤维素酶
D.脂肪酶
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（23）下列原料中，哪种除作为能量源外，还可起到粘合剂的作用？
A.油脂
B.糙米
C.小麦
D.米糠
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（24）商品用赖氨酸为L-赖氨酸盐酸盐，相当于含赖氨酸(有效成分)多少？
A.76.6%
B.82.5%
C.75.5%
D.78.8%
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（25）维生素的主要生理功能是
A.组成机体结构
B.能源物质
C.促进特定生理生化反应
D.以上都不是
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（26）微量矿物元素是指占动物机体的比例在多少以下的矿物元素？
A.0.005%
B.0.01%
C.0.015%
D.0.02%
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（27）下列能量饲料中，哪种饲料的蛋白质含量最高？
A.玉米
B.大米
C.小麦
D.红薯
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（28）下面那一种是鱼类的必须脂肪酸
A.油酸
B.亚油酸
C.硬脂酸
D.软脂酸
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（29）蛋白质吸收的主要方式是
A.氨基酸
B.二肽
C.三肽
D.小分子多肽
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（30）下列维生素C产品中，哪种的稳定性最高？
A.VC钠盐
B.VC钙盐
C.VC-2-多聚磷酸酯
D.包膜VC
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