四川农业大学《生物技术概论(本科)82403》期末考试必备题集

奥鹏期末考核

82403–四川农业大学《生物技术概论(本科)82403》奥鹏期末考试题库合集

单选题:
(1)生物技术是主要源于生命科学与( )相结合的一类技术体系。
A.实验设计
B.工程技术
C.信息技术
D.计算机技术
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(2)生物中的( )是基因。
A.DNA
B.DNA上的一个特定片段
C.RNA
D.tRNA上的一个片段
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(3)涉及单克隆抗体中的抗原的本质是( )。
A.免疫球蛋白
B.金属微量元素
C.致病物
D.血清
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(4)1973年,美国的科学家第一次将2种不同的DNA分子重组起来,建立了( )。
A.基因工程
B.细胞工程
C.酶工程
D.发酵工程
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(5)应用酶工程生产( )是当前氨基酸生产工业发展的趋势。
A.D-型氨基酸
B.L-型氨基酸
C.DL-型氨基酸
D.苹果酸
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(6)生物酶制剂对生物反应的高效、特异功能是通过其组成成分的精细安排和( )的巧妙匹配来实现的。
A.空间结构
B.平面结构
C.一级结构
D.基本结构
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(7)基因工程是利用( )技术,定向地改造生物的技术体系。
A.细胞培养
B.无性繁殖
C.DNA体外重组
D.细胞融合
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(8)酶工程中将酶或细胞固定的方法有许多种,最常见的有4种,即载体结合法、交联法、包埋法和复合法,( )是将酶或细胞结合在非水溶性的物质上,从而达到固定的目的。
A.载体结合法
B.交联法
C.包埋法
D.复合法
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(9)利用酶或生物体所具有的生物功能,在生物体外进行各种生化反应的系统装置,在生物技术领域称为( )。
A.仿生器
B.模拟器
C.生物反应器
D.替代生物装置
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(10)细胞工程是当今生物技术的重要组成部分,它是运用精巧的细胞学技术,有计划地改造细胞的( )结构,培育出人们所需要的动植物品种或细胞群体的一种技术体系。
A.遗传
B.细胞核
C.细胞质
D.细胞器
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(11)单克隆抗体生产的技术原理是把能生产( )的淋巴细胞与有增殖能力的瘤细胞进行融合而成为杂交瘤细胞,从而成为分泌特异抗体的理想源泉。
A.单一抗体
B.多种抗体
C.混合抗体
D.抗体
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(12)性别鉴定在动物饲养上具有重大的社会和经济效益,利用生物技术方法,人们在动物的( )时期进行较为准确鉴定,减少了饲料的浪费。
A.配子形成
B.配子结合
C.胚胎
D.胚胎器官形成
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(13)用发酵工程生产的( ),被近代食品工业称为“第一食用酸味剂”。
A.乙酸
B.乳酸
C.L-苹果酸
D.柠檬酸
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(14)在未来,利用农作物秸秆的( )发酵生产的单细胞蛋白质可能是人类未来蛋白质的主要来源。
A.细菌
B.真菌
C.病毒
D.酵母菌
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(15)下列微生物中( )是真核微生物。
A.立克氏体
B.抗原体
C.病毒
D.支原体
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(16)生物技术的几大组成部分:基因工程、细胞工程、酶工程和发酵工程,虽可自成体系,构成独立完整的技术,但它们又是相互( ),形成了对社会的广泛影响。
A.加强
B.补充
C.渗透
D.作用
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(17)生物酶制剂包括单酶和结合酶两类,单酶的分子组成为( )。
A.含蛋白质和金属元素
B.仅含蛋白质
C.含蛋白质和非蛋白质成分
D.含蛋白质和维生素
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(18)在酶工程的酶促反应中,将酶定位或限制在一定的空间范围内,使其在反应后易与其它物质分开而达到反复使用和连续化生产的新型酶制剂,叫作( )。
A.蛋白酶
B.核酸酶
C.结合酶
D.固定化酶
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(19)细胞培养就是把动植物细胞从体内取出,接种在特定的培养基内,并给予必要的( ),使它们继续在体外生长和繁殖的一种细胞工程技术。
A.营养
B.环境条件
C.生长条件
D.酸碱度
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(20)细胞融合尽管没有经过有性杂交而产生杂种后代,但类似于有性杂交,因而它又称为( )。
A.有性杂交
B.远源杂交
C.体细胞杂交
D.融合杂交
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(21)在发酵工程发酵完毕后,要想得到符合质量要求的产品,必须对发酵液进行( )。
A.分离
B.纯化
C.提炼
D.筛选
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(22)酶工程和发酵工程是生物技术实现( )的关键环节。
A.产业化
B.商品化
C.社会化
D.安全化
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(23)在基因工程中,将目的基因与载体DNA进行结合,是由DNA( )来完成的。
A.聚合酶
B.连接酶
C.内切酶
D.外切酶
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(24)牛奶中的乳糖是一种很难消化的糖类物质,也是有人喝奶后发生腹泻、腹痛的主要原因,用生物技术可将牛奶用乳糖酶处理,使奶中的乳糖水解为( ),不仅可以解决上述问题,而且能提高其风味品质。
A.葡萄糖和蔗糖
B.葡萄糖和果糖
C.蔗糖和果糖
D.葡萄糖和半乳糖
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(25)细胞工程中,叶绿体的移植是将分离纯化的叶绿体与原生质体一道培养,通过细胞的( )作用,将叶绿体摄入原生质体中,经过培养,发育成为完整的植株。
A.扩散
B.胞饮
C.融合
D.穿壁
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(26)在农经作物的抗逆基因工程中,下列中的( )基因工程是目前最为成功的。
A.抗除草剂
B.抗真菌病害
C.抗细菌病害
D.抗病毒病害
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(27)实践证明,利用生物技术进行( )处理的土豆、大蒜、甘蔗等无性繁殖作物的产量都可以成倍增加。
A.组织培养
B.细胞培养
C.脱毒培养
D.器官培养
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(28)植物细胞培养与动物细胞培养不同,它能诱导出完整的植株,这是由于植物细胞具有( )的特性。
A.继续分裂的能力
B.不能继续分裂的能力
C.不可再生的能力
D.全能性
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(29)在酶过程中要设计一个高效的生物反应器需要考虑的最主要因素是( )。
A.酶的高效性
B.副产物的多少
C.原料利用率
D.效益
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多选题:
(1)在自然界的污泥处理中,为了提高常规活性污泥法(AS法)的处理能力和降解效果,必须运用各种物理、化学和生物学的方法来强化过程,生物强化技术就是以此目标发展起来的,目前常见的生物强化技术有( )。
A.高浓度活性污泥法
B.上流式厌氧污泥床法
C.生物-铁法
D.粉末活性炭活性污泥法
E.低剂量粉末活性炭法
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(2)为了改善食品品质和色、香、味及防腐与加工工艺的需要,人们在食品中加入一些化学合成或天然物质,这类物质称为食品添加剂,鲜味剂就是其中一种,传统的鲜味剂是味精,在现代食品工业中,除味精外,还可用( )等作为鲜味剂,而它们都可由发酵法生产并实现了产业化。
A.苏苷
B.赖苷
C.鸟苷
D.肌苷
E.色苷
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(3)生物技术中用生物催化剂催化化学反应时要求的条件是( )。
A.常温
B.高温
C.常压
D.高压
E.中性PH值
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(4)生物技术中的细胞重组包括( )等几类。
A.组织移植
B.核移植
C.器官移植
D.细胞器移植
E.个体移植
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(5)基因工程中,将目的基因通过载体导入受体后,能真正获得重组DNA分子的受体细胞是少数,因此必须用一定的方法进行检测,常用于检测的方法有( )等。
A.遗传学方法
B.生化中的电泳法
C.原位杂交法
D.数理统计法
E.免疫学法
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(6)在生物技术的酶工程中,设计生物反应器的关键技术或核心软件是( )等技术。
A.固定化酶
B.固定化细胞
C.生物反应器
D.已有的动植物细胞
E.生物传感器
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(7)生物技术可以理解为“利用生物有机体或其组成部分发展新产品或新工艺的一种技术体系”,其中的有机体是指( )。
A.动物
B.生物组织
C.植物
D.微生物
E.生物细胞
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(8)生物技术的发展在理论与科学的发展密切相关,在技术上则与( )等的一系列工艺改革和装备更新息息相关。
A.酿造工业
B.加工工业
C.制药工业
D.化学工业
E.有机工业
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(9)生物技术兴起后,现在的氨基酸工业上制备氨基酸的方法已发展为具有( )等几类。
A.物理合成法
B.化学合成法
C.蛋白质水解法
D.氨基酸转移法
E.微生物发酵法
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(10)生物技术在农业种植业的品种改良中的主要任务是( )。
A.拓宽育种资源
B.减少种植面积
C.提高产量
D.改善品质
E.增加抗逆性
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(11)单克隆抗体是由一个杂交瘤细胞及其后代所产生的抗体,该抗体具有( )等特性,因此有很高的经济效益。
A.作用单一
B.作用多样
C.广谱性
D.特异性
E.纯合性
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(12)利用生物技术生产单细胞蛋白的原料来源极广,概括起来有四类,在下列所列举的五类中,是( )等四类。
A.蛋白质原料
B.糖质原料
C.石油原料
D.石油化工产品
E.氢气碳酸气
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(13)利用生物技术净化污染的空气的方法主要有( )等。
A.生物循环法
B.生物过滤法
C.活性炭吸附法
D.生物吸附法
E.生物洗涤法
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(14)人体内凝血是一个复杂的过程,需要13种凝血因子参与,这些凝血因子绝大多数为血浆中的蛋白质,如今已有两种具有基因工程产品,分别是凝血因子( )。
A.Ⅲ
B.Ⅴ
C.Ⅷ
D.Ⅸ
E.ⅢⅩ
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(15)自然界微生物可以分为( )等几大类。
A.原核微生物
B.霉菌微生物
C.真核微生物
D.非细胞微生物
E.杆菌微生物
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(16)生物细胞在体外能否培养成功的环境条件主要有( )。
A.糖类
B.温湿度
C.酸碱性
D.无菌条件
E.微量元素
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(17)农作物的秸杆主要由纤维素、半纤维素和木质素三大部分组成,利用生物技术可将它们转化为可再生资源,在下列所列的资源中,( )等可能是由秸杆通过生物技术直接转化而来。
A.淀粉
B.木糖
C.苯酚
D.乙醇
E.葡萄糖
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(18)目前基因工程中,分离目的基因的主要方法有( )等。
A.聚合酶链反应法
B.鸟枪法
C.化学合成法
D.酶促合成法
E.物理合成法
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(19)在酶工程中进行酶和细胞固定的技术有( )等几类。
A.载体结合法
B.交联法
C.包埋法
D.机械法
E.复合法
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(20)基因工程技术中,将需要一些运载工具将外源基因送入受体细胞,这样的运载工具称为载体,目前基因工程上常用的载体是( )。
A.质粒
B.动植物细胞
C.噬菌体
D.动植物病毒
E.各类细胞的细胞器
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(21)一条DNA分子链利用限制酶切割后,将会产生具有( )等末端的片段。
A.粘性末端
B.活性末端
C.梯形末端
D.平末端
E.不规则末端
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(22)基因工程是利用重组DNA技术,在生物体外通过( )等方法,对生物基因进行定向改造和重新组合,从而表达出人类所需要的基因产物的一种工程技术。
A.“剪切”
B.“培养”
C.“拼接”
D.“化学”
E.“生物”
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(23)生物技术能跻身于高新技术行列,归功于近几十年来科学技术的发展和取得的成就,其中与生物技术发展关系最为密切的学科,在下列中有( )。
A.微生物学
B.遗传学
C.生物化学
D.物理学
E.分子生物学
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判断题:
(1)转基因食品目前存在的最大问题是我们无法检测某种食品到底是不是转基因食品。
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(2)转基因生物直接食用的,称为“转基因食品”,而作为加工原料生产的食品,则不能被称为“转基因食品”。
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(3)cDNA是以DNA为起始材料,经过复制得到的互补DNA。
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(4)假基因不能合成功能蛋白质,是相应的正常基因突变引起的。
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(5)核酸Tm的高低与DNA分子中G+C的含量有关,碱基数相同的情况下,其含量越高,则Tm越高。
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(6)所谓半保留复制就是以DNA亲本链作为合成新子链DNA的模板,这样产生的
双链DNA分子由一条旧链和一条新链组成。
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(7)无论用哪种转化方法均可用PBR322作载体
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(8)酶在水溶液中催化的立体选择性通常比在有机介质中催化的立体选择性强。
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(9)B型双螺旋DNA的稳定因素为氢键和碱基堆砌力。
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(10)采用共价结合法制备得到的固定化细胞具有很好的稳定性。
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(11)酶法产生饴糖使用-淀粉酶和葡萄糖异构酶协同作用。
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(12)有一些来源不同的限制性内切酶识别的是同样的核苷酸序列,这类酶称为同裂酶。
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(13)基因是一个功能单位,但不是一个不可分割的最小的重组单位和突变单位。
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(14)如果需要得到真核生物基奥鹏期末考核因的完整序列,必须用基因组文库方能达到。
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(15)角叉菜胶也是一种凝胶,在酶工程中常用于凝胶层析分离纯化酶。
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(16)cDNA文库不包含内含子。
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(17)质粒DNA进行电泳时,其三种构型中,开环DNA跑的最快,共价闭环形DNA跑得最慢。
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(18)1977年,美国首先采用大肠杆菌生产了人类第一个基因工程药物——人生长激素释放抑制剂激素。
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(19)原核生物细胞是最理想的受体细胞
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(20)Western杂交是DNA—RNA之间的杂交。
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