【期末高分题集】[西安交通大学]《精细化工工艺学（高起专）》考核必备35

奥鹏期末考核

132681–科目名《精细化工工艺学（高起专）奥鹏期末考试题库合集

单选题：
（1）以下哪类物质不属于食品防腐剂？()
A.苯甲酸及其盐类
B.对羟基苯甲酸酯类
C.丙酸及其盐类
D.丁基羟基茴香醚
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（2）以下哪类物质不属于食品防腐剂（ ）
A.苯甲酸及其盐类
B.对羟基苯甲酸酯类
C.丙酸及其盐类
D.丁基羟基茴香醚
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（3）下列产品中，( ).为表面活性剂。
A.乙醇
B.食盐水
C.吐温类
D.邻苯二甲酸二辛酯
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（4）下面那些涂料类型属于环境友好型的涂料（ ）。
A.溶剂型涂料
B.水性涂料
C.粉末涂料
D.高固体份涂料
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（5）下列关于表面活性剂性质的叙述中正确者是()
A.有亲水基团,无疏水基团
B.有疏水基团,无亲水基团
C.疏水基团,亲水基团均有
D.疏水基团,亲水基团均没有
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（6）卤化磷作为阻燃剂是通过()机理达到阻燃效果。
A.形成不挥发性的保护皮膜
B.脱水作用使有机物炭化
C.分解产物将HO的链锁反应切断
D.与氧化锑协同作用
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（7）以下哪种物质是天然甜味剂？()
A.糖精
B.木糖醇
C.甜蜜素
D.阿斯巴甜
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（8）卤化磷作为阻燃剂是通过（ ）机理达到阻燃效果。
A.形成不挥发性的保护皮膜
B.脱水作用使有机物炭化
C.分解产物将链锁反应切断
D.与氧化锑协同作用
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（9）以下()是阳离子表面活性剂
A.聚乙烯类
B.AEO
C.季氨盐
D.AES
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（10）下列哪项不是影响去污作用的因素。()
A.表面活性剂的结构
B.水的硬度
C.污块的几何形状
D.织物的类型
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（11）用于改善胶粘剂的机械性能和降低产品成品的是()
A.固化剂
B.基料
C.稀释剂
D.填料
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（12）下列哪种属于功能高分子材料()
A.聚丙烯纤维
B.顺丁橡胶
C.聚乙烯塑料
D.离子交换树脂
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（13）涂料涂饰后,逐渐挥发,而不挥发成分干结成膜,故称不挥发成分为()
A.液体物固体物
B.溶剂成膜物质
C.易溶物不溶物
D.辅剂主剂
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（14）均匀沉淀法用尿素作沉淀剂时,其操作温度宜为()最佳
A.60℃
B.80℃
C.70℃
D.100℃
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（15）用于面部化妆品具有清洁作用的是()
A.清洁霜和蜜
B.粉底霜
C.润肤霜和蜜
D.手用霜和蜜
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（16）用于改善胶粘剂的机械性能和降低产品成品的是( )
A.固化剂
B.基料
C.稀释剂
D.填料
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（17）黏料,亦称基料,起主要粘接作用。常用的基料有天然聚合物、()和()三大类。
A.树脂　无机化合物
B.橡胶　无机化合物
C.塑料　合成聚合物
D.合成聚合物　无机化合物
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（18）下列产品中,( )不属于精细化工产品.
A.邻苯二甲酸二丁酯
B.醋酸
C.高纯度氧化铝
D.环氧乙烷
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（19）下列产品中,( ).为表面活性剂。
A.乙醇
B.食盐水
C.吐温类
D.邻苯二甲酸二辛酯
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（20）指出下列食用色素中,( )为天然食用色素。
A.苋菜红
B.红色素
C.胭脂红
D.胡萝卜素
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（21）下面可以作为胶黏剂的物质是( )。
A.醋酸
B.丙烯酸酯类
C.聚氨酯
D.漆酚
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多选题：
（1）CMC越小,则()
A.表面活性剂的吸附效力越低
B.表面活性越差
C.形成胶束的浓度越低
D.表面活性越好
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（2）超细颗粒与其一般粉末比较,具有特性有()等。
A.熔点低
B.磁性强
C.对电磁波的屏蔽
D.热传导好
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（3）下面可以作为胶黏剂的物质是()
A.聚醋酸乙烯酯
B.丙烯酸酯类
C.聚氨酯
D.漆酚
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（4）下列产品中,哪些归属于精细化工产品?()
A.邻苯二甲酸二丁酯
B.醋酸
C.高纯度氧化铝
D.环氧乙烷
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（5）为方便加工操作的食品添加剂有()
A.消泡剂
B.凝固剂
C.脱模剂
D.乳化剂
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（6）新的无机精细化深度加工方法有()等多种。
A.超细化
B.单晶化
C.非晶化
D.表面改性化
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判断题：
（1）扩散的结果导致界面的消失和过渡区的产生。（ ）
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（2）工业上常用的紫外线吸收剂包括水杨酸酯类、二苯甲酮类、苯并三唑类和三嗪类。（ ）
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（3）铅系热稳定剂主要是盐基性铅盐。（ ）
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（4）胶结工艺中最主要的三个环节是选择胶粘剂、胶接接头设计、表面处理。 （ ）
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（5）按物理形态分，胶粘剂可分为液态性型、水基型型、膏状或糊状型。（ ）
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（6）环保型染料可萃取重金属的含量在限制值以下。
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（7）环保型染料可萃取重金属的含量在限制值以下。（ ）
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（8）吸附是指流体（气体或液体）与固体多孔物质接触时，流体中的一种或多种组分传递到多孔物质外表面和微孔内表面并附着在这些表面上形成单分子层或多分子层的过程。（ ）
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（9）清漆是不含颜料的透明涂料。（ ）
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（10）体积浓度（PVC）如果从1-100变化，则光泽从有光到半光再到无光变化。
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（11）连续式乳液聚合是在聚合过程中连续添加单体及其配合物，并通过乳液聚合反应过程而连续取出反应物。（ ）
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（12）纳米技术是指在纳米尺度的范围内，通过直接操纵和安排原子、分子来创造新物质材料的技术。
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（13）氧指数愈高，材料愈难燃烧。（ ）
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（14）晶相是陶瓷材料中主要的组成项，决定陶瓷材料物理化学性质的主要是晶相。（ ）
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（15）润湿剂的润湿对象是颜料和成膜物质。（ ）
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（16）聚氨酯的全称是聚氨基甲酸酯，它是分子结构中含有氨酯键重复链节的聚合物。（ ）
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（17）既不同于原来的原子、分子，也不同于宏观物质的具有特殊性能的材料，即为纳米材料。（ ）
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（18）变色涂料是指涂层的颜色随环境条件如光，温度，湿度，PH值，电场，磁场等变化而变化的一种特殊涂料。（ ）
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（19）胶黏剂与被胶粘物分子间除相互作用力外，有时还有化学键产生。
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（20）氯丁橡胶最常用的硫化剂是氧化镁。（ ）
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（21）香精就是香料成品。
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（22）水杨酸酯类属于紫外线吸收剂。（ ）
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（23）香料不仅包括香味物质，有时为了调香的需要往往要采用臭味物质，因此，某些臭味物质也属于香料范畴。（ ）
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（24）一般情况下，胶液对被粘物的表面有良好的润湿，所形成的接触角就大，胶接强度就高。（ ）
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（25）间歇式聚合较其他乳液聚合法所得的乳液粒度分布要宽，生产效率低，产品质量不稳定，但操作容易，较易控制
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（26）涂料由成膜物质、颜料、溶剂和助剂四种组成?
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（27）纳米技术是指研究电子、原子和分子在0.1—100纳米尺度空间内的内在运动规律、内在运动特点，并利用这些特性制造出特定功能的物质的技术。（ ）
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（28）当胶黏剂和被粘物体系是一种电子的接受体-供给体的组合形式时，电子会从供给体转移到接受体，在界面区两侧形成了双电层，从而产生了静电引力。（ ）
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（29）纳米技术是指研究电子、原子和分子在0.1—100纳米尺度空间内的内在运动规律、内在运动特点，并利用这些特性制造出特定功能的物质的技术。
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（30）化学吸附是基于在固体吸附剂表面发生化学反应使吸附质和吸附剂之间以化学键力结合的吸附过程，因此选择性较强。（ ）
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（31）工业上应用的典型的传统陶瓷产品如陶瓷器、玻璃、水泥等。（ ）
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（32）凡添加到橡塑材料中能使其玻璃化温度降低，塑性增加，更易于加工的助剂即为增塑剂。（ ）
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（33）在涂料配方中，颜料往往决定了涂膜最基本的物理化学性能。（ ）
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（34）环氧化合物和含氯增塑剂属于辅助增塑剂。 （ ）
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（35）香精就是香料成品。（ ）
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（36）光稳定剂按作用机理分类，可以分为光屏蔽剂、紫外线吸收剂、猝灭剂和自由基捕获剂四种。（ ）
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（37）天然色素多来自动物、植物组织，因此，一般来说对人体的安全性较高。（ ）
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（38）是在聚合过程中连续添加单体及其配合物，并通过乳液聚合反应过程而连续取出反应物。（ ）
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（39）环保型染料不含变异性化合物和持久性有机污染物。（ ）
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（40）环保型染料不是致癌性染料
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（41）食物中含有致癌物，吃了就致癌。（ ）
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（42）使用了农药、化肥就一定会对食物的安全性奥鹏期末考核构成威胁。（ ）
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（43）理论上把氧指数为0.21（21）作为分界标准，氧指数小于0.21为不燃性聚合物，大于0.21为可燃性聚合物。（ ）
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（44）引起老化影响最大的因素是光、氧和热。（ ）
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（45）涂料的固化机理包括物理机理干燥、涂料与空气中的氧化反应和涂料组分间的反应使其交联固化三种类型。（ ）
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（46）氯化石蜡可作增塑剂用或作阻燃剂用，如果用作阻燃剂时，最适宜的氯含量应为70%?（ ）
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（47）陶瓷材料是除金属和高聚物以外的无机非金属材料的通称。（ ）
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（48）纳米技术是指在纳米尺度的范围内,通过直接操纵和安排原子、分子来创造新物质材料的技术。( )
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（49）纳米技术是研究100纳米到1纳米范围内物质所具有的特异现象和特异功能,并在此基础上制造新材料,研究新工艺的方法与手段。( )
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（50）香料是气味有益的香味质。( )
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（51）香料不仅包括香味物质,有时为了调香的需要往往要采用臭味物质,因此,某些臭味物质也属于香料范畴。( )
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（52）物理吸附一般速度较快且是可逆的。( )
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（53）化学吸附是基于在固体吸附剂表面发生化学反应使吸附质和吸附剂之间以化学键力结合的吸附过程,因此选择性较强。( )
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（54）化学吸附一般速度较慢,只能形成单分子层且不可逆。( )
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（55）LD50值是粗略衡量急性毒性高低的一个指标。( )
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（56）ADI值指人一生连续摄入某物质而不致影响健康的每日最大摄入量,以每公斤体重摄入的毫克数表示,单位是mg/kg。( )
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（57）天然色素多来自动物、植物组织,因此,一般来说对人体的安全性较高。( )
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（58）世界上存在100%安全的食品。( )
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（59）老化是指塑料、橡胶以及其它高分子材料在成型加工、贮存和使用过程中,因各种因素导致其结构变化、性能变化,逐渐失去使用价值的现象。( )
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（60）引起老化影响最大的因素是光、氧和热。( )
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（61）吸附是指流体(气体或液体)与固体多孔物质接触时,流体中的一种或多种组分传递到多孔物质外表面和微孔内表面并附着在这些表面上形成单分子层或多分子层的过程。( )
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（62）晶相是陶瓷材料中主要的组成项,决定陶瓷材料物理化学性质的主要是晶相。( )
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（63）玻璃相的作用是充填晶粒间隙、粘结晶粒、提高材料致密度、降低烧结温度和抑制晶粒长大。( )
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主观填空题：
（1）环氧树脂性能指标:##、##。
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（2）由于用量小而能收到显著效果,表面活性剂又被称为##。表面活性剂分子结构的特征是##,离子型表面活性剂主要包括##、##、##等三种。
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（3）油溶性抗氧化剂BHA的化学名称是##。
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（4）在橡胶胶粘剂中,氧化镁的主要作用为##,二苯基硫脲的主要作用为##。
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（5）染料的应用主要有##、##、##三方面。
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（6）环氧树脂漆的代号是##;主要成膜物质是##。
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（7）HLB值小于##其亲油性好,大于##则亲水性好
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简答题：
（1）精细化工新产品在实验室研究阶段需要作那些工作?
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（2）涂料和胶黏剂有何异同点
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（3）对食品添加剂的一般要求是什么?
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（4）简述手洗餐具洗涤剂与机洗餐具洗涤剂配方的差异。
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（5）常见的食品安全消费误区有哪些?如何正确看待这些问题?
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名词解释：
（1）HLB值
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（2）感光材料
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（3）香料和香精
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