【期末高分题集】[四川农业大学]《动物营养与饲料学（本科》考核必备48

奥鹏期末考核

98580–《动物营养与饲料学（本科》2022年四川农业大学期末考核题集
单选题：
（1）含Co元素的维生素是
A.VB2
B.VB6
C.VB1
D.VB12
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（2）高等动物对吸收营养物质的主要方式为（ ）
A.胞饮吸收
B.简单扩散
C.主动吸收
D.易化扩散
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（3）反刍动物以（ ）为主
A.瘤胃消化
B.小肠消化
C.瓣胃消化
D.盲肠消化
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（4）下列哪个元素属于微量元素（ ）
A.钙
B.磷
C.钾
D.硒
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（5）饲料蛋白质的组成元素中含量最多的元素是（ ）
A.C
B.H
C.O
D.N
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（6）碳水化合物主要中常见的元素是（ ）
A.氯
B.镁
C.碳
D.氦
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（7）胎儿的生长发育主要是在（ ）
A.母畜妊娠的前期
B.妊娠中期
C.妊娠后期
D.不确定
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（8）单胃动物和反刍动物所需的（ ）维生素均需饲粮提供。
A.水溶性维生素
B.脂溶性维生素
C.B族维生素
D.VD和VK
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（9）胡萝卜素可以转化为（ ）
A.维生素A
B.硫胺素
C.尼克酸
D.胆碱
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（10）析因法比综合法更科学,合理,但所测得的需要量一般比综合法（ ）
A.大
B.小
C.相等
D.无法相比
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（11）菜籽粕中含有一些物质可引起家畜胃肠炎，这种物质是（ ）
A.胰蛋白酶抑制剂
B.植酸
C.硫葡萄糖苷
D.淀粉
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（12）( )是动物从饲料中获得热能的最经济和最主要的来源
A.脂肪
B.蛋白质
C.碳水化合物
D.维生素
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（13）下列哪一项不属于饲料概略养分六大类之一？
A.水
B.粗脂肪
C.维生素
D.粗蛋白
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（14）皮肤不完全角质化这是由于缺乏（ ）
A.钙
B.磷
C.铜
D.锌
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（15）猪生长育肥规律表明体重的绝对增长随年龄增加呈下面哪种变化( )
A.慢——慢——快
B.快——快——慢
C.快——慢——快
D.慢——快——慢
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（16）青草在干制过程中（ ）含量会增加
A.粗蛋白质
B.脂肪
C.维生素A
D.维生素D
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（17）产蛋鸡在生产期其饲料中适宜的钙磷比例为（ ）
A.5~6：1
B.1~2：1
C.3~4：1
D.1：7
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（18）家禽缺乏泛酸的典型症状是（ ）
A.多发性神经炎
B.脚气病
C.鹅步症
D.癞皮病
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（19）蛋白质的平均含氮量为（ ）
A.10%
B.13%
C.16%
D.20%
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（20）一卡等于（ ）焦耳
A.2.418
B.3.75
C.9.63
D.4.184
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（21）初乳和常乳最大的差别是（ ）的含量不同
A.免疫球蛋白
B.粗蛋白
C.白蛋白
D.真蛋白
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（22）在蛋鸡日粮中添加植酸酶可提高（ ）的利用率
A.P
B.Ca
C.N
D.Mg
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（23）饲料常规分析中以凯氏定氮法测得的尿素的粗蛋白含量是（ ）
A.16%
B.16～100%
C.大于100%
D.大于300%
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（24）NDF的名称是（ ）
A.无氮浸出物
B.非蛋白氮
C.粗蛋白
D.中性洗涤纤维
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（25）“草痉挛”是由于奶牛在采食大量生长旺盛的青草后导致缺
A.Mg
B.Mn
C.Ca
D.Mo
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（26）消化试验中猪的预试期为（ ）
A.1～ 2天
B.3 天
C.6～8天
D.10～20天
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（27）Van Soest(1976)建议用NDF、ADF、ADL作为测定饲料中纤维性物质的指标，其目的是为了减少（　）的计算误差
A.粗蛋白质
B.无氮浸出物
C.粗灰分
D.粗脂肪
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（28）生大豆中的抗营养物质是（ ）
A.脂肪酸
B.蛋白酶抑制剂
C.棉酚
D.葡萄糖硫苷
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（29）采食量受化学调节和物理调节，二者的相对重要程度不同是因为因动物种类和饲粮（ ）
A.形状
B.价格
C.奥鹏期末考核来源
D.能量浓度
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（30）某饲粮中蛋氨酸含量为0.75%，仔猪对蛋氨酸的需要量为1.0%，则该饲粮中蛋氨酸的化学评分为（ ）
A.25
B.50
C.75
D.200
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（31）饲料常规分析方案中，所得粗纤维的含量比实际含量（ ）
A.低
B.高
C.相等
D.不一定
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（32）下列饲料添加剂不属于营养性添加剂的是（ ）
A.酶制剂
B.氨基酸
C.矿物质
D.维生素
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（33）蛋白质饲料的特点是（ ）
A.粗纤维大于20%，粗蛋白小于20%
B.粗纤维小于18%，粗蛋白大于20%
C.粗纤维小于18%，粗蛋白小于20%
D.粗纤维大于18%，粗蛋白小于20%
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（34）一般引起反刍动物“草痉挛”的是（ ）
A.钠
B.镁
C.铁
D.锌
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（35）蛋白质中平均氮的含量为（ ）
A.0.16
B.0.17
C.0.26
D.0.0625
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（36）反刍动物体脂中不饱和脂肪酸含量低，其原因是饲草中不饱和脂肪酸在反刍动物瘤胃中被（ ）
A.氧化
B.皂化
C.水解
D.氢化
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（37）“为能而食”的本能在下列哪种动物上表现得最明显。
A.猪
B.禽
C.牛
D.羊
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（38）Kellner的淀粉价体系定为1Kg淀粉在阉牛体内沉积脂肪（ ）
A.1650g
B.173.1g
C.2356g
D.248g
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（39）氨基酸不平衡的问题主要是（ ）
A.量的不足
B.氨基酸氧化分解
C.氨基酸间的比例不适宜
D.能蛋比不平衡
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（40）当环境温度降低时，动物的采食量会（ ）
A.降低
B.增加
C.不变
D.不受影响
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（41）磷酸氢钙用作饲料添加剂的主要功能是（ ）
A.提供Ca2+
B.防霉剂
C.抗氧化剂
D.驱虫剂
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（42）动物对理想蛋白的利用率为（ ）
A.80%
B.85%
C.90%
D.100%
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（43）属于常量元素的是( )
A.铁
B.铜
C.硫
D.硒
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（44）生长猪的第一限制性氨基酸为
A.Lys
B.Met
C.Try
D.Phe
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（45）（ ）能促进钙磷的吸收，是母畜维持、妊娠和泌乳所必需的维生素
A.VA
B.VE
C.VD
D.VK
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（46）成年家畜肠道微生物能合成
A.VD
B.VK
C.VB
D.VA
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（47）按照国际饲料分类法可以将饲料分为（ ）大类
A.7
B.8
C.10
D.17
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（48）标准乳的含脂率为（ ）
A.0.05
B.0.025
C.0.04
D.0.1
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（49）动物的生长速度一般采用（ ）来表示
A.日增重
B.增重倍数
C.增重百分比
D.生长指数
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多选题：
（1）饲料中的水分常以两种状态存在
A.自由水
B.结合水
C.吸附水
D.离子水
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（2）动物对饲料的消化方式包括
A.物理性消化
B.主动消化
C.化学性消化
D.微生物消化
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（3）必需脂肪酸通常包括
A.亚油酸
B.亚麻酸
C.花生四烯酸
D.棕榈酸
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（4）三大有机物包括
A.蛋白质
B.维生素
C.碳水化合物
D.脂肪
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（5）挥发性脂肪酸主要包括
A.甲酸
B.乙酸
C.丙酸
D.丁酸
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（6）水的来源有
A.饮水
B.饲料水
C.消化水
D.代谢水
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判断题：
（1）为有利于长期繁殖性能的提高，母畜应维持适度低的营养水平。
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（2）哺乳动物和家禽饲料能量的最主要来源是脂肪。
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（3）缺铁的典型症状是贫血。
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（4）限制高粱饲用的主要抗营养因子是游离棉酚。
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（5）过量的脂溶性维生素和水溶性维生素会产生中毒。
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（6）按照国际饲料分类原则，干物质中粗纤维含量小于18%、粗蛋白质含量大于或等于20%的饲料称为能量饲料。
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